Тооктун шорпосундагы спагетти кошулган жеңил шорпо ар дайым даамдуу, жыпар жыттуу жана ар кандай жаман аба ырайында сонун жылыйт. Рецепт жашылчаларды алдын ала куурууну талап кылбайт, андан тамакты кыска убакыттын ичинде бышырууга болот.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Диетологдор менен дарыгерлер эртең мененки тамакты күндүн эң маанилүү тамагы дешет. Бирок, кээ бирлери өздөрүнө бир чыны кофе куюп, башкалары жумушуна баратып тез тамактануу менен токтоп калышат, ал эми башкалары эртең мененки тамакты таптакыр ичишпейт. Натыйжасы мындай тамактануу запор жана ар кандай жаралар. Бирок, эч ким тооктун шорпосун бышырып, эртең менен жеп убара болбойт. Сарпталган убакыт минималдуу, даамы эң сонун жана ден соолукка пайдасы абдан чоң. Келгиле, тооктун шорпосун спагетти, жөргөмүш, кесме же макарон менен бышыралы.
Тоок шорпосу - кулинардык классика. Бул дүйнө жүзү боюнча керектелүүчү эң биринчи биринчи тамак. Бирок бардык жерде өзгөчөлүктөр бар, бирок, бардык тоок шорполорунун бир жалпылыгы бар - жеңилдик, пайда жана чексиз жыт. Кошумча жашылчалар аны бай кылат жана даамын жакшыртат. Мындай шорпону чоңдор да, балдар да жакшы көрүшөт. Алар бай болгондон кийин, колдонгондон кийин оор сезимди калтырышпайт.
Белгилей кетсек, тооктун шорпосу өзгөчө сасык тумоо жана сасык тумоо ооруларында пайдалуу. Сорпону кайнатканда анын ичинде лизоцим ферменттери пайда болот жана бул бактериялардын клетка дубалдарын бузуучу жакшы бактерияга каршы касиет. Мындан тышкары, тооктун шорпосу бронхтордун ачыктыгын жакшыртат, ал какырыктын суюлушуна өбөлгө түзөт, андан организмден тез бөлүнүп чыгат.
- Калория мазмуну 100 г - 66, 4 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Тоок канаттары - 4 шт.
- Спагетти - 200 гр
- Пияз - 1 шт.
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Сарымсак буурчагы - 4 шт.
- Сарымсак - 1 тиш
- Жашылдар - кичинекей тутам
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Жеңил Тоок Спагетти Шорпосу:
1. Тооктун канаттарын аккан суунун астында жууп, жүндөрүн алып салыңыз, эгер алар калса, казанга салып, суу куюп, мешке бышырыңыз.
2. Канаттарды кайнатып, дароо төгүп салыңыз.
3. Жууп, таза идишке салыңыз. Тазаланган сарымсак пиязын, лавр жалбырагын жана калемпирди кошуңуз.
4. Таза сууга куюп, жай отто жарым сааттай кайнагандан кийин бышырыңыз. Көбүк пайда болсо, анда сорпосу таза болушу үчүн, аны алып салуу.
5. Андан кийин, шорподон сарымсак, калемпир жана лаврушканын жалбырагы кошулган кайнатылган пиязды алып салыңыз.
6. Спагетти кайнап жаткан сорпого салыңыз. Кааласаңыз, аларды кичине бөлүктөргө бөлсөк болот.
7. Катуу от жагып, кайнатыңыз, андан кийин температураны төмөндөтүңүз жана шорпону көрсөтүлгөн макарон бышыруу убактысынан бир мүнөткө азыраак бышырыңыз. Анткени ысык сорподо алар даярдыкка келишет.
8. Бышыруунун аягында шорпону туз, жер калемпири жана чөптөр менен майдалаңыз. Аралаштырып, 1 мүнөт бышырыңыз.
9. Даяр болгон шорпону мештен алып, 15-20 мүнөт демдеп, идиштерге куюңуз. Аны дасторконго коюп, ар бир порцияга жумшак же бышырылган жумуртканы кошсоңуз болот.
Даамдуу тоок кесмесинен шорпо жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
