Дарыя балыгынын икрасынан котлеттер үчүн этап-этабы менен рецепт: керектүү азыктар жана даамдуу закускаларды даярдоо эрежелери. Видео рецепттер.
Дарыя балыгынын икра котлеттери даамдуу, чын жүрөктүү жана жалпак торт түрүндөгү абдан пайдалуу тамак. Көбүнчө, чыныгы куурулган же бышкан балык столдо пайда болот. Ал эми өлүктө икра болгондо, көбүнчө үй кожойкелери тузду бир аз кошуп куурушат. Албетте, бул көп убакытты үнөмдөйт. Бирок, бир аз аракет менен бай даамы жана жыты бар абдан аш болумдуу котлетти жасай аласыз. Алар түзүлүшү боюнча алда канча назик. Чоңдорго да, балдарга да, албетте, спектаклдин бул версиясы жагат жана майрамдык столдо да борбордук орунду ээлей алышат.
Рецепт үчүн сиз каалаган дарыя балыгынын икрасын алсаңыз болот, мисалы, мөңке балыгы, күмүш сазан, сом, треска, камбала ж. Б.
Көбүнчө биз бул өнүмдү кармоо менен алабыз же сатып алынган өлүктүн ичинен табабыз. Көбүнчө биз аны базар текчелеринен салмагы боюнча табууга мүмкүнчүлүгүбүз бар. Кандай болгон күндө да котлеттерди даярдоо үчүн жогорку сапаттагы икра колдонуу маанилүү. Муздатылган же эритилген - бул мааниге ээ эмес. Бирок анын ичинде былжыр же бөтөн жыттар болбошу керек.
Бул рецепт боюнча балыктын икрасынан котлеттерди байлоочу катары, биз жумуртка менен жарманы колдонобуз, ал толтургуч болуп саналат жана даяр тамакка кызыктуу бош структураны берүүгө мүмкүнчүлүк берет.
Пияз, бир аз туз жана кара мурч даамын жакшыртууга жардам берет. Бул балыктын табитин ачуу үчүн жетиштүү. Бирок, эгер кааласаңыз, кориандр, розмарин, таттуу, майоран, тимьян, шалфей, ал тургай жалбызды кошсоңуз болот. Дүкөндөрдө "Балык үчүн" деп белгиленген татымалдарды таба аласыз же Провансаль чөптөрүнүн аралашмасын ала аласыз.
Кийинки, биз сиздин көңүлүңүзгө дарыянын балыгынын икрасынан котлеттердин сүрөтү бар рецептти сунуштайбыз. Аны окуп, анын канчалык жөнөкөй экенин көрүңүз.
- Калория мазмуну 100 г - 195 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Дарыя балык икра - 400 г
- Жумуртка - 1 даана.
- Чоң пияз - 1 даана.
- Жарма - 70 гр
- Туз татымына жараша
- Калемпир татымына жараша
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Дарыя балыктарынын икрасынан котлеттерди этап-этабы менен даярдоо
1. Дарыя балыгынын икрасынан котлет даярдоонун алдында жумурткаларды пленкадан тазалоо керек. Муну электен жасоо оңой: биз жөн гана продукцияны майдалап, керексиз элементтерди алып салабыз. Сиз муну айры менен жасоого да аракет кылсаңыз болот - камчы менен аралаштырууда пленкалар жакшы бөлүнүп кетет.
2. Андан кийин пиязды тазалап, майдалап туураңыз. Котлеттерди мүмкүн болушунча назик кылып, бир тектүү түзүлүшкө ээ кылуу үчүн пиязды мүмкүн болушунча кичине тууроо керек. Аны манно, татымалдар жана икра менен терең табакка аралаштырыңыз.
3. Жумуртка айдап, 15 мүнөткө калтырыңыз. Бул убакыт манна үчүн бир аз суюктукту сиңирип, шишип кетиши үчүн жетиштүү. Бул ыкма консистенцияны коюуга жана бардык ингредиенттерди бир массага бириктирүүгө жардам берет.
4. Өсүмдүк майын көмөч казанда ысытып, куурууну баштаңыз. Майдаланган икраны кичине бөлүктөргө кашык же кичине чөмүч менен жайыңыз. Биз орточо кубаттуу от орнотобуз. Бара -бара икра түсү ачык болуп, массасы кармалып калат. Бир жагы алтын болуп калганда, оодарып, даярдыкка алып келиңиз.
5. Даамдуу дарыя балыктарынын икра котлеттери даяр! Бул тамак соус менен закуска катары берилиши мүмкүн, майдаланган чөптөр менен кооздолгон, же күрүч же картошканын гарнири менен айкалыштырылышы мүмкүн.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Дарыя балыктарынын икрасынан котлеттер
2. crucian sazan икрасынан котлет
