Калемпирге бышырылган жумуртка - абдан дени сак, оңой жана тез даярдалуучу тамак. Аны даярдоо үчүн, эң аз күч -аракет жумшоо жетиштүү, жана сиз үй -бүлөнүн бардык мүчөлөрү сүйүнүп көргөн даамдуу, чын жүрөктөн жана кооз эртең мененки тамакты аласыз.
Даяр тамактын сүрөтү Рецепттин мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Куурулган жумуртка - эң оңой жана эң тез жасала турган тамактардын бири. Кантсе да, көмөч казанга жумуртканы кууруудан оңой эч нерсе жок. Мындан тышкары, жашылчаларды кошуу менен бышырылган жумуртканын көптөгөн вариациялары бар, бул үй ээлерине кулинардык фантазия үчүн чоң топурак берет. Мисалы, помидор, колбаса, картошка, фарш, козу карын кошулган көмөч казанга жумуртканы куурууга болот. Же бышкан жумуртканы калемпирге бышырып, мешке бышырсаңыз болот.
Мындай укмуштуу жана жаркыраган тамакты эртең мененки тамакка гана бербестен, майрамдык столдун үстүндө сонун кызыктуу майрамдык тамак болот. Бул рецепт үчүн болгар калемпири таптакыр каалаган түстө колдонулушу мүмкүн - кызыл, жашыл же сары. Сиз ошондой эле ар кандай продуктуларды кошуу же алмаштыруу аркылуу куурулган жумуртканын толтурулушун өзгөртө аласыз. Мисалы, креветка, колбаса же фарш бул куурулган жумуртка менен эң сонун шайкеш келет.
Мындан тышкары, куурулган жумуртканы бышыруунун көптөгөн окшош варианттары бар. Сиз аны целлюлозадан бошотуп, жумуртканы бир кесим нанга, помидорго, картошкага, баклажанга, колбасага кууруп аласыз. Бул жерде эң башкысы - фантазияны туташтыруу жана ашкана китебиңизди дайыма жаңы рецепттер менен толуктап турсаңыз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 145 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Таттуу болгар калемпири - 1 даана.
- Помидор - 1 даана.
- Жумуртка - 1 даана.
- Сарымсак - 1 тиш
- Катуу сыр - 50 гр
- Туз - 1/4 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
Бышкан жумуртканы калемпирде бышыруу
1. Таттуу болгар калемпирин жууп, экиге бөлүңүз. Өзөгүн уруктар менен алып салгыла, бирок куйругун кесип салбагыла, антпесе калемпир бышыруу учурунда формасын жоготот жана андан жумурткалар агып чыгат. Калемпирди мешке 180 градус температурада 10 мүнөт бышыруу үчүн жөнөтүлгөн бышыруу табакка салыңыз.
2. Ошол эле учурда, калемпир бышып жатканда, толтурууну даярдаңыз. Помидорду жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3. Сарымсакты тазалап, жууп, майда туурайбыз.
4. Майдаланган помидорду, майдаланган сарымсакты, майдаланган катуу быштакты терең табакка салып, жумуртканы сабаңыз. Тамакты татымына жараша туз жана калемпир менен татымалдаңыз.
5. Бардык азыктарды бирдей бөлүштүрүү үчүн аралаштырыңыз.
6. 10 мүнөттөн кийин бышкан калемпирди мештен алып салыңыз. Бул убакыттын ичинде алар жарым жумшак консистенцияны алышы керек. Алар жумуртка аралашмасы менен бирге толук даярдыкка келишет.
7. Калемпирди жумуртканын массасы менен толтуруңуз, ал андан агып кетпейт.
8. Жумуртканы мешке 180 градуста 5-7 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Даяр болгон тамакты дароо жаңы нан менен кызмат кылыңыз.
Отко же грильге болгар калемпиринде куурулган жумуртканы кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз:
