Сиз манго сатып алдыңызбы, бирок аны кантип колдонууну билбейсизби? Биз манго кесимдерин тазалоону үйрөнөбүз. Аны кантип туура тандоо жана мөмөнүн бышканын аныктоо. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Манго ширелүү целлюлозасы бар даамдуу экзотикалык жемиш. Анын жөн эле сөзү көк жылуу деңиздери, ысык ак куму, күйгөн жүздөрү жана саман менен жемиш коктейлдери бар жылуу өлкөлөрдүн элестетүүсүн ойготот. Ширелүү жана жыпар жыттуу, өзгөчө жаңы жакшы. Бирок ал ошондой эле ар кандай тамактарды даярдоо үчүн колдонулат: ширелер, соустар, картошка пюреси, салаттар, маринаддар … Бирок, бул үчүн биринчи кезекте териси жука болгонуна карабай анча оңой эмес болгон целлюлозага жетүү керек. Мөмө -жемиштерди кооз жана туура тазалап кесүү үчүн, биз төмөндө сөз кыла турган кээ бир өзгөчөлүктөрдү билүү жетиштүү. Бирок ага чейин, адегенде туура мөмөнү тандоо керек.
- Мөмөнү жыттагыла. Бышкан манго күчтүү ачуу жытты берет. Анын үстүнө ал канчалык бышкан болсо, жыты ошончолук күчтүү болот, өзгөчө куйругунан. Быша элек мөмө такыр жыттанбайт.
- Бышкан мөмөнүн кабыгы жылмакай жана жылтырак болушу керек, тиштери, ойдуңдары жана кемчиликтери жок.
- Кабыгынын түсү кызыл, сары, жашыл, сары-жашыл, кээде кызгылт көк болушу мүмкүн.
- Бышкан мөмөнүн целлюлозасы жипчелүү, сары же кызгылт сары түстө.
- Бышкан мөмөнү аныктоо үчүн, аны басыңыз - ал жумшак, бирок бекем болушу керек.
- Мангонун салмагы, эреже катары, 200-300 г. Бирок 400-500 гр салмактагы чоң жемиштер бар.
- Целлюлозанын ичинде чоң жалпак сөөк бар.
- Бышкан кесилген манго муздаткычта болжол менен 2 күн сакталат. Бүт мөмөнү бөлмө температурасында сактаңыз.
Манго, балык жана сыр салатынын закускасын кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 60 ккал.
- Кызмат - каалаган сумма
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
Манго - каалаган өлчөмдө
Пингинг манго кесимдерин этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бышкан манго терип, жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Терини кесүү үчүн жашылча тазалагычты (мисалы, картошка тазалагычты) колдонуңуз.
2. Бул бычак менен мангону картошка сыяктуу кабыгынан тазалаңыз. Негизи, ал жегенге даяр жана алма сыяктуу жесе болот. Бирок таттуу жана жабышчаак шире колго, бетке, кийимге агат. Ошондуктан, аны маданияттуу түрдө керектөө жакшы.
3. Андан кийин, мөмөнү бычакты мүмкүн болушунча сөөктөргө жакын алып, эки тараптан тилимдерге бөлүңүз. Андан кийин целлюлозаны кесүү үчүн бычакты жалпак сөөктүн боюна жүгүртүңүз.
5. Эгерде целлюлоза сөөктө калса, аны кесип, сөөктү таштандыга ыргытыңыз. Манго кабыгы тазартылып, кесилип, жегенге даяр.
Мангону кубик же алмаз кылып кесип салуунун альтернативалуу жолдору да бар. Издөө тилкесин колдонуу менен сайттын беттеринде сүрөтү бар деталдуу рецептти таба аласыз.
Эгерде манго абдан бышкан жана жумшак болсо, аны эч кандай жол менен тазалоо оңой болбойт. Мындай мангону кашык менен жеп, кабыкты тарелкадан алып чыгыңыз. Бул үчүн бычак менен сөөктүн айланасындагы мөмөлөрдү кесип, эттен сөөккө чейин кесүү керек. Мөмөнү экиге бөлүп, кашык менен жегиле. Мөмө өтө ширелүү болгондуктан, муну табакка салыңыз.
Мангону кантип тазалоо жана кесүү боюнча видео рецептти караңыз.
