Майрамдык дасторкондун тамагы тооктун этинен жасалган булочкалар. Аларды кантип бышыруу керек, бул макалада сүрөттө көрсөтүлгөн этап-этабы менен жасалган рецептти окуңуз. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Тоок филе крученики, же башка аталышы - "тооктун филе түрмөгү" - эти бурмаланган "структурасы", мында негизги ингредиент урулган көкүрөк, кээде маринадталган филе. Бул тамак украин ашканасына таандык. Үйдө, адаттагыдай, алар үчүн ар кандай толтурууларды колдонушкан: ботко, бекон, туздалган жана туздалган бадыраң … Алар аны мешке бышырышат же соуста бышырышат, ар бир үй кожойкеси тамак жасоо технологиясын тандап алууга укуктуу. Мындай мамиле майрамдык тамак катары гана берилген. Заманбап рецепттерде гречка, күрүч, кара өрүк, кургатылган өрүк, жумуртка, ветчина, сарымсак, ашкөк, помидор жана козу карындар толтуруу үчүн тандалат. Бүгүн мен тоок этин кара өрүккө толтуруп, мешке бышырдым.
Даяр болгон кара өрүктү ар кандай гарнир же жаңы жашылчалар менен берсе болот. Кандай болбосун, бул абдан даамдуу болот. Жумшак тооктун эти жана ачуу кара өрүк … жана мунун баары меште бышырылган! Бул тамак аш болумдуу жана даамы жеңил, диеталык тамак -аштарга таандык жана аппетит көрүнгөндүгү менен өзгөчөлөнөт, ошондой эле рецепт кулинардык фантазияга толтурууну тандоо менен ачылат. Акыр -аягы, ал жөнөкөй технологияны колдонуу менен тез даярдалат. Жалпысынан алганда, үй -бүлөңүздү кубандыргыңыз келсе же конокторду таң калтыргыңыз келсе, анда бул тамакты тандаңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 116 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 1 даана.
- Сарымсак - 2-3 тиш
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды татып көрүңүз
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Кара өрүк - 100 гр
- Кургатылган райхон - 1 аш кашык
Тоок эти тортилясын этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Тооктун этин калыңдыгы 1 см болгон катмарларды алуу үчүн узунунан кескиле. Ар бирин ашкананын балкасы менен эки жактан тең сабаңыз.
2. Этти туз, майдаланган калемпир менен майдалап, кургатылган же жаңы райхон сээп коюңуз.
3. Кара өрүктү жууп, майда туурап, этти кийиңиз. Эгерде мөмөлөр чуңкур болсо, биринчи аларды алып салыңыз. Эгерде алар абдан кургак болсо, анда аларды жумшартуу үчүн 5 мүнөт кайнак сууга куюңуз. Сарымсакты тазалап, жууп, майда туурап, этти кийиңиз.
4. Филеттерди тоголок кылып туураңыз. Ишенимдүүлүк үчүн аларды тиш чукугуч менен бекитип же жип менен байлап койсоңуз болот.
5. Эт тоголокчолорун өсүмдүк майы менен алдын ала майланган бышыруучу табакка салыңыз.
6. Тоок этинин булочкаларын 180 градуска чейин ысытылган мешке жарым саатка жөнөтүңүз. Аларды узак кармабаңыз, антпесе эт кургап калат жана аппетитти бербейт. Роликтерди каалаган гарнир менен жылуу кызмат кылыңыз. Муздагандан кийин, аларды муздак эттин муздак кесимдери катары кызмат кылууга болот.
Тоок этин толтуруу менен кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
