Быштак пончиктери, шариктер, булочкалар же ал тургай каймак торттор - бул кайдыгер калбай турган даамдуу, назик тамак. Аларды таңкы тамакка даярдаңыз, ошондо сиз чоң даам тажрыйбасына ээ болосуз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Кремдүү быштак пончиги - бир чыны чайга даамдуу мамиле, оңой жана тез даярдалат, болгону 15 мүнөт жана дарысы даяр. Быштактын күкүмүнүн түзүлүшү ачыткы камырына окшош, бул жерде ачыткы такыр колдонулбайт. Бул таттууну чагылдыруу үчүн сизге кесүүчү таканын же илгичтин кереги жок, колуңузду унга кирдетүүнүн деле кажети жок. Сизде болгону табак, кашык жана фритюр болушу керек. Эгерде экинчиси жок болсо, анда кадимки казанды сары май менен колдонсоңуз болот.
Мындай аш болумдуу тамак быштакты жок кылууга эң сонун себеп болот, аны жылуулук менен иштетпей колдонуу коркунучтуу, аны ыргытып жиберүү өкүнүчтүү жана азырынча бөтөн жыттар жок. Бирок табигый түрдө даамды жаңы быштактан да жасаса болот. Мындан тышкары, бул жөнөкөй жана жөнөкөй рецепт жакшы, анткени ал фантазияга орун калтырат. Ингредиенттердин белгилүү бир пропорцияларын карманып жана көрсөтмөлөрдү аткарсаңыз да, бул жерде дайыма эксперимент жасай аласыз. Мисалы, камырга какао порошогун, кокос кабыгын, мөмө -жемиштердин бөлүктөрүн ж.б.
- Калория мазмуну 100 г - 290 ккал.
- Порциянын саны болжол менен 20-25 даана.
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 500 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Кант - 3 аш кашык же татып көрүңүз
- Ун - 3 аш кашык
- Туз - бир чымчым
- Сода - 1 чай кашык
- Өсүмдүк майы - терең майлуу үчүн
Быштак жана каймак пончик жасоо
1. Камыр жууруу үчүн идишке ун, туз, кумшекер жана быштакты салыңыз. Быштакты каалаган майы менен колдонсо болот. Эгерде сиз быштак массасын колдонсоңуз, анда жумуртканы азыраак коюңуз, анткени бул анча -мынча суюк жана каймак.
2. Жумуртка менен сабаңыз. Алар 4 даана өлчөмүндө бөдөнө менен алмаштырылышы мүмкүн.
3. Блендерди колдонуп, тамакты тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз. Бул рецепттин бир сыры бар, сода. Ал быштак менен реакцияга кирип, эрип кетет, андан камырдын консистенциясы дансыз тегиз болуп калат. Сиз пончиктин айырмасын анын катышуусуз төмөнкүчө көрө аласыз. Содасыз камыр жууруп, шарлардын жарымын кууруп, андан кийин камырга сода кошуп, калган бөлүгүн жасаңыз. Продукциянын ырааттуулугу башкача болот.
4. Кийинки, бышырылган азыктар үчүн чайкаңыз. Камыр абдан суюк болот, андыктан аны колуңуз менен шар менен түзө албайсыз. Бир аш кашык же таттуу кашыкты алып, аны менен камырды алыңыз.
5. Терең майга же казанга өсүмдүк майын куюп, жылытасыз. Тамеки тарта баштаганда, бул анын ысык экенин көрсөтөт. Андан соң камырды кашык менен сары майга малып алыңыз.
6. Пончиктерди орто жылуулукта кайнатыңыз, бышыруу учурунда алардын өлчөмү чоңоёт, андыктан бири -бирине тоскоол болбош үчүн аларды көп койбоңуз. Пончиктерди ар тараптан бирдей алтын күрөң болгонго чейин оодаруу үчүн тешилген кашыкты колдонуңуз. Алардын бышыруу убактысы орто эсеп менен 2 мүнөттөн ашпайт. Даярдыгын түсү боюнча аныктаңыз, эгер сиз дагы кызгылт продуктыларды кааласаңыз, аларды узагыраак кармаңыз, ачык алтынды артык көрүңүз - азыраак.
7. Даяр тамакты бышыргандан кийин дароо кызмат кылыңыз, пончиктер ысык, жыпар жыттуу жана оозду сугарат. Сиз аларды өз алдынча колдоно аласыз, жаңы чай же кофе демдөө үчүн жетиштүү болот.
Ошондой эле быштак пончик жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
