Бул салкын күнү сизди жылытат жана көңүлүңүздү көтөрөт - чын жүрөктөн, жыпар жыттуу, аппетит жана котлет менен абдан даамдуу помидор шорпосу. Байкап көрүңүз, баарына сөзсүз жагат! Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Помидор шорпосу - бул помидор, томат ширеси же макарон кошуу менен даярдалган биринчи тамак. Бул шорпо абдан популярдуу, анткени алар даамдуу, аш болумдуу жана абдан аппетитке окшош. Алар көбүнчө эт, жашылча, чөп, татымал жана башка азыктар менен толукталат. Продукциянын курамына жараша ысык же муздак түрүндө берилет, ага бир кашык каймак кошуп, сыр же печенье чачышат. Помидор шорпосун бышыруунун чоң варианттары бар. Бирок бүгүн мен сиздин көңүлүңүздү укмуш рецептке бургум келет - помидор шорпосу менен. Фарштын кичинекей шарлары таптакыр бардык даамчыларга жагат. Шорпо орточо коюу, абдан аш болумдуу жана даярдоо кыйын эмес. Ошол эле учурда, жыйынтык бардык күтүүлөрдөн ашып түшөт. Сизге болгону жарым саат убакыт керек, тк. кичинекей фарштар жана жашылчалар абдан тез бышат.
Бул шорпо ашыкча салмактан арылууну каалагандар үчүн же жакшы болуп кетүүдөн корккондор үчүн сонун түшкү тамак болот. Рецепт үйдө томат пастасын колдонот. Бирок, эгер кааласаңыз, аны жаңы помидор менен алмаштырсаңыз болот, аларды тилимдерге бөлүп же блендер менен майдалап турсаңыз болот. Ал эми шорпого бай түс бергиңиз келсе, кайнатылган кызылчаны кошсоңуз болот. Эң даамдуу чөптөрдү колдонуңуз: укроп, петрушка, кинза же шпинат.
- Калория мазмуну 100 г - 189 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Тартылган эт - 300 гр
- Сарымсак буурчак - 3 шт.
- Картошка - 1-2 шт.
- Үйдө томат пастасы - 4 аш кашык
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Туз - бир чымчым
- Ак капуста - 250 гр
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Кадам менен помидор шорпосун бышыруу, рецепти фотосу менен:
1. Фаршты туз жана кара мурч менен татып, манжаларыңыздан өткөрүп, колдоруңуз менен жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин аны бир нече жолу уруп, көтөрүп, кайра идишке ыргытыңыз. Бул эттин глютенди чыгарышы үчүн керек, бул котлетти ордунда кармап турат жана шорподо ыдырабайт. Болбосо, фаршка жумуртка кошууга туура келет, ал сорпого булуттуу көлөкө бериши мүмкүн. Котлет жасоонун деталдуу рецептин издөө тилкесинин жардамы менен сайттын беттеринен тапса болот.
2. Картошканы тазалап, жууп, кубик кылып кесип, казанга салыңыз. Лавр жалбырагын жана сарымсак буурчагын кошуңуз.
3. Картошканы суу менен толтуруп, мешке кайнатуу үчүн жөнөтүңүз. Кайнагандан кийин отту минимумга чейин азайтып, 7-10 мүнөт бышырыңыз.
4. Ак капустаны жууп, керектүү бөлүгүн кесип, майда туурап, казанга картошка менен жөнөтүңүз.
5. 5 мүнөттөн кийин котлетти кошобуз. Эт шариктери жакшы кайнаган сорпого салынышы керек.
6. Томат пастасын котлеттерден кийин дароо коюңуз. Шорпону туз жана кара мурч менен татып, кайнагандан кийин 10 мүнөт бышырыңыз. Бышыруунун аягында ар кандай татымалдарды жана чөптөрдү кошсоңуз болот. Даяр болгон помидор шорпосу котлет менен идиштерге куюп кызмат кылыңыз. Сиз ар бир порцияга крутон салып, табактын сыр калемпирине чачып, каймак кошуп ж.б.
Помидор шорпосун котлет менен кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
