Тез жана оңой! Даамдуу жана жыпар жыттуу! Чын жүрөктөн жана аш болумдуу! Жеткиликтүү жана бюджеттик! Табада фольгада куурулган скумбрия. Аны кантип бышыруу керек, фото менен этап-этабы менен рецептти окуңуз. Видео рецепт.
Скумбрия - майлуу, бирок абдан дени сак балык. Ал нерв системасын бекемдеген, чачтын, сөөктөрдүн жана муундардын абалына жакшы таасир этүүчү бай дарылык химиялык курамга ээ. Өзгөчө кош бойлуу аялдарга, бала эмизген аялдарга, өспүрүмдөргө жана карыларга пайдалуу. Бул дени сак омега-3 май кислоталарынын биринчи булагы, ал эми балык майы жаман холестеринди түзбөйт. Скумбрия, өзгөчө туура бышырылганда, даамдуу болот. Табада фольгада скумбрияны кантип даамдуу кууруу керек - бул рецепттен окуңуз. Сиз андай кесме, бермет арпа, күрүч же картошка менен бышырылган балыкты бере аласыз.
Ушинтип бышырылган өлүк үй -бүлөнүн бардык мүчөлөрүнүн сүйүктүү тамактарынын бири болуп калышы мүмкүн. Мындан тышкары, жаңы скумбриянын энергетикалык баалуулугу өтө аз, 100 граммга болгону 150-200 ккал. Ошол эле учурда анын туура тандоосун эске алуу да маанилүү. Мындай балыкты каалаган супермаркеттен сатып алсаңыз болот. Скумбриянын көзү тунук, жыты жагымдуу, түсү - жаңы, сөөктөрү кызгылт болушу керек. Дат тоңуп калган жана муздаган өлүктөрдө да токтоп калгандыгын көрсөтөт. Сапаттуу скумбрияны тандоо, албетте, ширелүү жана даамдуу болуп чыгат. Жана каалаган убакта куурулган скумбрияны бышыруу үчүн, дароо бир нече тоңдурулган өлүктөрдү сатып алып, тоңдургучта сактаңыз.
Ошондой эле, скумбрияны ширелүү кармоо үчүн мешке кантип бышырууну караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 200 ккал.
- Контейнерге сыбага - 1 өлүк
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Скумбрия - 1 даана.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Балык үчүн татымал - 1 аш кашык слайдсыз
- Лимон - 0,25
- Туз - 0,25 чай кашык же татып көрүңүз
- Тамак фольга
Табада фольгада куурулган скумбрияны кадам сайын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Эгерде скумбрия тоңуп калган болсо, анда микротолкундуу мешти жана ысык сууну колдонбостон аны табигый түрдө эритүү керек. Андан кийин башын, куйругун жана канаттарын кесип салыңыз. Ичиңизди ачыңыз жана ичегилерди алып салыңыз. Кара пленканы ичтин ичинен алып салыңыз. Балыкты аккан суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
2. Фольга түрмөгүнөн керектүү кесип кесип, скумбриядан болжол менен 2 эсе көп, ага даярдалган балыкты коюңуз.
3. Лимонду жууп, ичке, балыктын астына жана үстүнө коюлган ичке жарым шакектерге бөлүңүз. Скумбрияны туз, кара мурч жана балык татымына кошуңуз.
4. Өлүктү бош жерлер калбашы үчүн фольга менен бекем ороп, өсүмдүк майын колдонбостон алдын ала ысытылган табакка салыңыз.
5. Табанын капкагын жаап, орточо жай жылытабыз жана балыкты 15-20 мүнөт бышырабыз. Бышкан скумбрияны жылуу жана муздатылган табада куурулган фольгада кызмат кылыңыз. Бул ар кандай түрдө даамдуу болот.
Табада куурулган скумбрияны кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз!
