Lingonberry десерттери күз мезгилинде, токой мөмөлөргө толгон кезде популярдуу боло баштайт. Мындай таттуулардын көптөгөн түрлөрүнүн ичинен лингонберри бар пирогдор өзгөчө орунду ээлейт жана биз алар жөнүндө сөз кылабыз.
Рецепт мазмуну:
- Lingonberry пирогу - бышыруу өзгөчөлүктөрү
- Lingonberry пирогу: каймактын рецеби
- Lingonberry пирогу: ачыткы камырынын рецеби
- Алма жана лингонберри менен пирог
- Видео рецепттер
Lingonberry - бул даамдуу жана эң негизгиси дени сак мөмө. Суук тийүүдөн, витаминдин жетишсиздигинен жана шишиктин алдын алуу үчүн колдонулат. Иммундук системаны чыңдоо зарыл, анткени анын курамында көптөгөн маанилүү витаминдер бар. Lingonberry да диуретикалык таасирге ээ, ал организмге эч кандай зыян келтирбейт.
Жемиштүү жылда бул мөмө -жемиш менен тойлоо үчүн, lingonberries келечекте колдонуу үчүн жыйналат. Андан кийин андан эң пайдалуу жемиш суусундуктары жасалат жана албетте, бышырылган азыктарга кошулат. Lingonberry пирогу ачыткы, май жана бышырылган камырды колдонуу менен ар кандай рецепт боюнча даярдалат. Толтуруу крем, татымалдар жана башка мөмөлөр менен толтурулат. Биз төмөндө эң жөнөкөй, эң даамдуу жана ийгиликтүү рецепттер жөнүндө сөз кылабыз.
Lingonberry пирогу - бышыруу өзгөчөлүктөрү
Лингонберри бар пирогтордун рецептерин даярдоо өтө жөнөкөй, бирок ошентсе да кээ бир өзгөчөлүктөрү жана тонкостуктары белгилүү болушу керек.
- Камырды эрибей, жумшак майга жууруп алуу максатка ылайыктуу. Экинчиси анын түзүлүшүн бузат, бул даяр продукцияга терс таасирин тийгизет.
- Камыр жууруу үчүн эң жакшы суюктук - сүт. Андан кийин торттун жалтырак кабыгы болот.
- Тортко кумшекерди көп кошпоңуз, антпесе торт күйүп кетиши мүмкүн.
- Лингонберри крахмалга же унга чачып, анан тортко кошсо болот. Ошондо астынкы камыр суу болбойт.
- Эгерде камыр ачыткы менен даярдалган болсо, ачытпаш үчүн аны тыныктырбаңыз. Камырга ачыткандан кийин туз кошобуз.
- Ачыткы тортун мешке жөнөтүүдөн мурун, аны бир азга тынч отургузуп коюңуз.
- Кыска токочторду толугу менен муздагандан кийин калыптан алып салыңыз. Болбосо торт сынып кетиши мүмкүн.
- Үстүнө жабык пирогду сабалган жумуртка, сүт же сары май менен майлаңыз, ошондо алтын түстүү, аппетитке кабык пайда болот.
Lingonberry пирогу: каймактын рецеби
Lingonberry пирогу назик каймак менен айкалышып, бардык үй кожойкелерине жеткиликтүү болгон чыныгы кулинардык люкс болуп саналат. Ошол эле учурда, аны бышыруу таптакыр кыйын эмес, муну мен өзүңүз көрүүнү сунуштайм!
- Калория мазмуну 100 г - 296 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Кефир - 1 аш кашык.
- Ун - 450 гр
- Жумуртка - 1 даана.
- Тазартылган өсүмдүк майы - 1 аш кашык.
- Сода - 1/4 чай кашык
- Туз - 1/4 чай кашык
- Lingonberry - 400 гр
- Каймак - 200 гр
- Кант - 1/2 аш кашык.
- Сарысы - 1 даана.
- Сүт - 3 аш кашык
Этап -этабы менен бышыруу:
- Айранды идишке куюңуз, жумуртканы сабаңыз, сары май куюңуз, сода жана туз кошуңуз.
- Суюк ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
- Акырындык менен унду суюк ингредиенттерге кошуп, майда электен өткөрүңүз.
- Өтө тик эмес, жылмакай камыр жууруп алыңыз.
- Аны идишке салып, сүлгү менен жаап, жарым саатка "тыныктырып" коюңуз.
- Лингонберилерди бузулгандарды иреттөө менен иреттеңиз. Аны жууп, казанга кайнак сууга куюңуз.
- 5 мүнөт кайнатып, colanderге төгүңүз.
- Каймакты шекер менен бириктирип, толугу менен ээригенче сабаңыз.
- Камырды бирдей пропорцияда эки бөлүккө бөлүңүз.
- Алардын бирин жука куймакка түрүп, формага тизип коюңуз, аны алгач май менен майлаңыз.
- Асылган камырды форманын капталдарынын четинен кесип, ичине лингонберри салыңыз.
- Үстүнө каймак кошуңуз.
- Калган камырды жайып, узун тилкелерге бөлүңүз.
- Бул тилкелерден мөмөлөрдүн үстүнө "өрүм" түзүңүз.
- Сарысын сүт менен кошуп аралаштырабыз. Алынган суюктук менен тортту каптаңыз жана 180 ° C чейин ысытылган мешке 1 саатка жөнөтүңүз.
- Даяр продукцияны сүлгүнүн астына муздатып, кызмат кылыңыз.
Lingonberry пирогу: ачыткы камырынын рецеби
Ачыткы бышырылган азыктарды даярдоо эң узак убакытты талап кылса да, бул эң популярдуу камырдан жасалган продукт. Эң башкысы сабырдуу болуңуз, анан тортуңуз идеалдуу болот.
Курамы:
- Ун - 250 гр
- Пресстелген ачыткы - 21 гр
- Май - 100 гр
- Сүт - 125 мл
- Кант - 200 гр
- Ваниль канты - 2 таңгак
- Бадамдын жалбырактары - 50 гр
- Туз - 1 чымчым
- Желатин - 5 табак
- Каймак (майлуулугу 21%) - 200 гр
- Крем (майлуулугу 33%дан кем эмес) - 200 мл
- Lingonberry, кант менен сүргүч - 200 гр
Этап -этабы менен бышыруу:
- Сүттү 37 ° C чейин ысытыңыз жана андагы ачыткыны эритип алыңыз. Толугу менен ээригенче аралаштырыңыз.
- Ун менен тузду жана 1 пакет ванильный шекерди аралаштырыңыз. Даяр болгон аралашманы дрожж салынган контейнерге салыңыз.
- Аралаштырып, эрип кеткен майдын жарымын куябыз. Аны кайнатуудан сак болуңуз.
- Жумшак жана ийкемдүү камыр жууруңуз.
- Ным сүлгү менен жаап, жылуу жана тынч жерге бир саатка калтырыңыз.
- Ал эки эсе көбөйгөндө, колуңузду ороп, майланган формага которуңуз.
- Аны бүт түбүнө тегиз жайып, кайра нымдуу сүлгү менен жаап коюңуз. 20 мүнөткө далилдөө үчүн калтырыңыз.
- Бир аз көтөрүлгөндө, манжаларыңыз менен жука тилинген сары май куюлган камырга оюңузду киргизиңиз.
- Үстүнө бадамдын жалбырактарын жана калган кантты чачыңыз.
- Тортту 200 ° C чейин ысытылган духовкага 25 мүнөт коюңуз.
- Желатинди муздак сууга чылап, аралаштырып, толугу менен ээригенче шишигенге калтырыңыз.
- Каймакты шекер менен бириктирип, үлпүлдөп калганга чейин сабаңыз.
- Кремди калган ваниль кумшекери менен кошуп аралаштырыңыз.
- Шишиген желатинди каймак менен каймак менен аралаштырыңыз.
- Сүт-желе массасына лингонберри кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.
- Муздаган тортту эки бирдей тортко бөлүңүз.
- Төмөн жагын торт шакегине салып, үстүнө lingonberry кремин куюңуз.
- Экинчи торт катмары менен жаап, катмарды тоңдуруу үчүн продукцияны муздаткычка бир саатка жөнөтүңүз.
Алма жана лингонберри менен пирог
Lingonberry жана Apple Pie - бул эксклюзивдүү кулинардык жана нан бышыруучу тамак. Бул продукт чоң майрамдык майрам же үй -бүлөңүз менен жайлуу кеч болобу, дайыма ийгиликке ээ болот!
Курамы:
- Маргарин - 70 гр
- Кургак ачыткы - 10 г
- Буудай уну - 3, 5 аш кашык.
- Суу - 2/3 аш кашык.
- Кефир - 1/2 аш кашык.
- Кант - 1/2 аш кашык.
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - 2/3 чай кашык
- Тоңдурулган лимон карагайы - 200 гр
- Алма кыямы - 300 гр
Этап -этабы менен бышыруу:
- Камырды кой. Ал үчүн 1 стакан жарым стакан жылуу сууга куюңуз. ун, 1 аш кашык. шекер жана кургак ачыткы куюп. Аралаштырып, бөлмө температурасында 30 мүнөткө калтырыңыз.
- Унду идишке салып, ага камырды төк.
- Жумуртка, айран жана калган сууну кошуңуз.
- Калган кум шекерди, тузду жана жумшартылган маргаринди төк.
- Эластикалык камыр жууруңуз.
- Аны идишке салып, капкак же сүлгү менен жаап, бир саат ачытууга уруксат бериңиз.
- Камырды 2/3 катышында 2 бөлүккө бөлүңүз.
- Камырдын көбүн тоголок казык менен жайып, бышыруучу табакка салып, жука сары май менен сүртүңүз.
- Линберри, алма кыямы жана шекерди ыргытыңыз. Камырдын үстүнө толтурууну бирдей жайыңыз.
- Камырдын экинчи бөлүгүн 0,5 см калыңдыкта жайып, бычак менен торчо түрүндө кесиңиз.
- Пирогду пайда болгон сетка менен жабыңыз.
- Тордун четин жана торттун түбүн бирге басыңыз. Ашыкча камырды кесип алыңыз.
- Тортту жылуу жерге калтырып коюңуз.
- Духовкадан кийин 200 ° C чейин ысытабыз жана продуктту 30-35 мүнөт бышырууга жөнөтөбүз.
Видео рецепттер:
