Эгерде сизде дагы эле бир стакан бүтө элек пиво болсо, аны төгүүгө шашылбаңыз. Анын негизинде сиз укмуштуудай текстурасы жана бай шоколад даамы бар укмуштай назик жана ширелүү кекстерди аласыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Сайтта буга чейин сырага негизделген бышырылган азыктар үчүн бир нече рецепттер бар. Бүгүн мен дагы бир укмуштай даамдуу продукт менен бөлүшкүм келет - шоколаддуу пиво кекслери. Мен дароо белгилейм, бардык продуктылар бөлмө температурасында болушу керек. Ошондуктан, аларды муздаткычтан алдын ала алып чыгыңыз. Мен маффиндерди бөлүктөргө бышырам, алар ар кандай болушу мүмкүн: жаңы силикон, бир жолу колдонулуучу кагаз же темир. Же болбосо, кааласаңыз, бир чоң кекс бышырсаңыз болот. Бирок андан кийин бышыруу убактысын эки эсе көбөйтүү керек. Сыноо үчүн өтө күчтүү эмес сыраны тандаңыз. Жеңил сортторду сатып алуу жакшы, анткени кара пиво бышырылган азыктарга жагымсыз ачуу жана күйгөн даамды бере алат.
Бул кекстер жөн эле даамдуу болуп чыгат, алар оозуңузда акырын эрип, жагымдуу даам калтырат. Бул нымдуу жана жумшак целлюлоза, өзгөчө даам, укмуш тойуу жана бай шоколад жыты. Сиз мынчалык көпкө тыгылып калбайсыз! Бул кекстерди пиво бар деп коркпой эле балдар жесе болот. Анткени процессте узакка созулган жылуулук менен дарылоодо бардык пиво спирти толугу менен бууланат. Кааласаңыз, даяр булочкаларды дагы эле сироп же ликер менен чылап, шоколаддын глазуру менен куюп же каймак менен майлап койсоңуз болот. Жалпысынан алганда, мен бул рецептти баарына сунуштайм! Эч ким кайдыгер калбайт деп ишенем.
- Калория мазмуну 100 г - 340 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 1 саат 10 мүнөт
Курамы:
- Ун - 1, 5 аш кашык.
- Май - 75 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Жеңил сыра - 0,5 аш кашык.
- Кара шоколад - 50 гр
- Какао порошогу - 50 г
- Кант - 40 гр
- Сода - 1 чай кашык
- Туз - бир чымчым
Шоколаддуу сыра маффиндерин этап-этабы менен даярдоо:
1. Жумшак майды бөлүктөргө бөлүп, идишке салып, кумшекерди кошобуз.
2. Майды ак жана кант тазаланган кант ээригенче чайкаңыз.
3. Май массасына жумуртка кошуп, бирден жумуртка айдап, ар бирин сары май массасына аралаштырыңыз.
4. Май менен жумуртканы тегиз болгонго чейин сабаңыз.
5. Пивону чоң идишке куюңуз, анда камыр жуурасыз.
6. Сырага какао порошогун куюңуз.
7. Какао толугу менен эригенче аралашманы чайкаңыз.
8. Пиво суюктугуна май массасын которуңуз.
9. Сыраны сары май менен аралаштырып, унду кошуңуз, ал жакшы электен өткөрүлөт. Ошондой эле бир чымчым туз жана сода кошуңуз.
10. Камырды тегиз жана жылмакай кылып жууруп, бардык түйүндөрдү сындырыңыз. Жумушуңузду жөнөкөйлөтүү үчүн блендерди колдонсоңуз болот.
11. Шоколадды майда туурап, камырга кошобуз. Какао 56%дан кем эмес шоколадды алыңыз.
12. Бышыруучу табаларды сары май менен майлап, үстүнө камырды жайып, жолдун 2/3 бөлүгүн толтурабыз.
13. Мешти 180 градуска чейин ысытып, маффиндерди 15 мүнөт бышырыңыз. Продукциянын даярдыгын жыгач тиш чукугуч менен тешүү менен текшериңиз. Бул кургак болушу керек. Даяр продукцияны муздатып, андан кийин гана калыптардан чыгарыңыз. Болбосо, кекстер ысык кезде сынып кетүү коркунучу бар. алар абдан морт Эгерде сиз аларды сироп менен чылап салгыңыз келсе, анда муну мештен бышырылган буюмдарды алып салгандан кийин дароо жасоо керек, б.а. ысык
Пиво менен шоколад кексин жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
