Жаш картошка мезгилинде эски түйнөктөрдү жегиси келбейт. Аларды ыргытып жиберүү өкүнүчтүү, бирок көбү аларды кантип жок кылууну билишпейт. Мен картошканы мешке кургатууну сунуштайм, анда закуска каалаган убакта суроо -талапка ээ болот. Сүрөт жана видео рецепти менен этап -этабы менен рецепт.
Картошка - биздин өлкөдө эң популярдуу жана талап кылынган жашылча. Аны кайнатып, бышырып, кууруп жешет. Учурда кургатылган картошка тамак бышырууда кеңири колдонулат. Кургатылган картошка картошканын чиптеринен башка эч нерсе эмес, бирок бир айырмасы бар: алар денеге алда канча пайдалуу. Жашылчаларды кургатуу бүгүнкү күндө эбегейсиз популярдуулукка ээ болууда. Бул түшүмдүн жөнөкөй жолу болгондуктан, жаңы тамырларды оңой алмаштырат, ал эми салмагы бир нече эсе аз болот. Мындай бланк активдүү жашоо образын карманып, чатырларда жаратылышка эс алууга кеткен адамдар үчүн ылайыктуу. Мындай картошканы талаада ар кандай тамактарды бышырууга колдонсо болот: шорпо, шорпо, шорпо … Жылуулук менен дарылоодо, мисалы, кайноодо же бышырууда, кургатылган кесимдер чоңоюп кетет. Кургатылган картошканын дагы бир артыкчылыгы: алар көпкө сакталат.
Кургатуу үчүн ичине ак картошканы алуу максатка ылайыктуу. Ал тыгызыраак жана бышыруу үчүн көп убакыт талап кылынат. Мындай картошканын чыгуусунда 1 кг тазаланган тамырдан 200 г кургак түшүм алынат. Кургатуу үчүн картошканы ар кандай бөлүктөргө бөлүп салышат: кубик, тилим, тилим, саман … Бул жерде сиз эксперимент жүргүзүп, сизге эң жаккан ыкманы тандай аласыз. Кесүү ыкмасын тандоодо, ичке катмар тезирээк жана эффективдүү кургайт, кубдун ичинде көпкө чейин кургап, кичинекей шар сыяктуу шишип кетерин унутпаңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 298 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 3-6 саат
Курамы:
- Картошка - 2 шт.
- Туз - 1 чай кашык
- Кара мурч - 1/3 чай кашык
Этап -этабы менен кургатылган картошканы мешке бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Картошканы тазалап, агын суунун астында жууп салыңыз.
2. Калыңдыгы 3-4 мм болгон ичке тилимдерге бөлүңүз. Кесүү ыкмасы башкача болушу мүмкүн да. Каалаганды тандаңыз.
3. Картошканы таза суу менен толтуруп, крахмал чыгып кетиши үчүн жарым саатка калтырыңыз. Бул картошканын кесимдерин кытырак кылат.
4. Картошканы суудан алып, агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
5. Картошканын кесимдерин бышыруучу табакка салыңыз, алар бири -бирине тийбеши керек. Духовкадан бир стандарт бышыруу табагына, эки чоң картошка, тууралган.
6. Картошканы туз жана кара мурч менен майдалаңыз. Кааласаңыз, татымына жараша каалаган татымалдарды кошсоңуз болот. Мен аны фишкалар сыяктуу колдонсоң, туз жана мурч керек экенин белгилейм. Эгерде сиз келечекте колдонуу үчүн, башка идиштерде колдонуу үчүн бышырсаңыз, анда эч кандай татымалдарды колдонбоңуз.
7. Картошканы алдын ала ысытылган мешке 100 градуска чейин жөнөтүп, мештин эшигин ачып 5 сааттай картошканы кургатыңыз. Маал -маалы менен оодарып коюңуз, ал бардык тараптан бирдей кургайт. Бирок, кургатуу убактысы кесүү ыкмасына жараша айырмаланат.
Даяр болгон картошканы духовкада кургатылган айнек идиште жана капкакта кургак, караңгы жерде нымдуулугу жок жерде сактаңыз.
Ошондой эле кургатылган картошканы кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
