Эгерде сизде бир нече көк жана бир аз быштак болсо, анда үй -бүлөңүздү адаттан тыш баклажан котлеттери менен таң калтырыңыз. Бул жөнөкөй, бирок даамдуу тамак, албетте, сиз ырахат аласыз!
Күздүн башталышы жашылча -жемиштер үчүн жагымдуу мезгил. Сиз үй -бүлөлүк бюджетти минималдуу сарптап, көптөгөн таттуу тамактарды бышырсаңыз болот, анткени, эреже катары, жашылчалар анча кымбат эмес. Баклажан котлети - даамы, жөнөкөйлүгү жана жеткиликтүүлүгү менен таң калтыра турган тамак. Бул котлеттерди сиздин жакындарыңыз жактырат деп ишенем, анткени алардын даамы чыныгы котлеттерге абдан окшош, эриген сырдын бир кесими жагымдуу сюрприз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 130 ккал.
- Контейнерге порция - 4
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Баклажан - 2-3 шт.
- Пияз - 1-2 шт.
- Сыр - 150 гр
- Жашылдар - 1 даана
- Туз, калемпир - татымына жараша
- Нан күкүмдөрү 1 пакет
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
Сүрөт менен баклажан котлеттерин этап-этабы менен бышыруу-тез жана даамдуу
Баклажандарды жууп, сабактарын жана бузулган жерлерин алып салыңыз. Ар бирин экиге бөлүп, чоң жашылчаларды 3 бөлүккө бөлүңүз. Отко чыдамдуу идишке же бышыруучу табакка салып, мешке 180-200 градуста жумшак болгонго чейин бышырабыз.
Бышкан баклажандын терисин алып салабыз жана каалаган жол менен туурайбыз, мисалы, айры менен майдалап.
Баклажан массасына майдаланган петрушка же укроп менен майда тууралган пиязды кошуңуз. Тартылган жашылчаларды аралаштырып, 3-4 аш кашык кошуңуз. л. күч үчүн нан күкүмдөрү. Жашылчалар канча шире бергенине жараша, дагы күкүмдөрдү кошсоңуз болот. Эң башкысы, фаршталган котлет өтө суюк эмес.
Болжол менен 1-2 аш кашыктан алабыз. л. фаршты жана алаканыңызга тортко бөлүштүрөбүз, ортосуна кандайдыр бир катуу быштактын кичинекей бөлүгүн салабыз.
Биз котлет жасайбыз, аны нан күкүмүнө түрөбүз.
Куурулган котлеттерди бир аз өсүмдүк майына кызарганча кууруп алабыз.
Жашылча жана каалаган гарнир менен ысык түрдө кызмат кылыңыз.
Ичинде эриген сыры бар даамдуу баклажан котлеттери сиз үчүн күз мезгилинин кудайы болот. Аларды үйдө бышырыңыз жана туугандарыңызды өзгөчө бай даамы менен кубантыңыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
Баклажан котлеттери даамдуу жана жөнөкөй
