Боор пейт - бул даамдуу тамак. Бирок майрамдык столдо кызыктуу көрүнүшү үчүн аны кантип кооздоо керек? Мен сизге менин рецептимди жана тамактын оригиналдуу дизайнын колдонууну сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Сиз дээрлик ар бир дүкөндөн боор патасын сатып ала аласыз. Бирок, аны үйдө өзүңүз бышыруу алда канча даамдуу жана коопсуз. Бул үчүн сизге продукциянын минималдуу топтому керек - негизги компонент боор, жана татымына жараша кошумча ингредиенттер. Акыркы катары сабиз, пияз, май, жумуртка, бекон, жыпар жыттуу заттарды ж.б.
Боор пейтин даярдап койгондон кийин, аны дагы эле иретке келтирип, дасторконго жакшылап кызмат кылышыңыз керек. Муну ар кандай жолдор менен жасаса болот. Мен бүгүн алардын бирин сиздер менен бөлүшөм. Биз шариктерди бышырабыз, алардын ортосуна майдын бир бөлүгүн салып, үстүнө жумуртканын сыныгы менен нан бышырабыз. Айтмакчы, эгер сиз дагы эле боор патын өзүңүз бышырганыңызды эмес, сатып алууну кааласаңыз, анда аны ушундай эле кичинекей колобокторду жасоо менен да берүүгө болот.
Баса, кээде даяр коммерциялык пэйт чоң жардам берет. Айрыкча коноктор күтүүсүздөн конокко келгенде. Анан муздаткычта мындай закускалардын болушу дайыма ыңгайлуу, андан тез жана даамдуу тамактарды даярдай аласыз. Жана бул ингредиент жардамга келет.
- Калория мазмуну 100 г - 143 ккал.
- Контейнерге сыбага - 20 шар
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Боор - 500 гр
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сабиз - 200 гр
- Пияз - 200 гр
- Жумуртканын сарысы - 2 даана.
- Май - 50 гр
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Боордон пейзаж жасоо:
1. Боордон пленканы алып салыңыз. Эгерде сиз чочконун этин колдонгон болсоңуз, аны алдын ала, эң жакшысы сүткө, жарым саатка чылап коюңуз. Бул иш продукттун ачуусун кетирүүгө жардам берет, ага мүнөздүү. Боордон кийин жууп, орто бөлүктөргө бөлүңүз. Эгер тоокту колдонуп жатсаңыз, анда мындай аракеттерди жасоонун кажети жок. Баса, тооктун боорунан дагы назик закуска келет.
2. Бышыруучу казанды алып, ага майдаланган боорду салыңыз. Сабизди тазалап, чайкап, бөлүктөргө бөлүп, казанга боорго жөнөтүңүз.
3. Тамакты ичүүчү суу менен куюп, мешке бышыруу үчүн жөнөтүңүз. Кара мурч менен туз кошуп, кайнагандан кийин жарым сааттай кайнатыңыз. Каалоо боюнча, көбүрөөк жыт жана даам үчүн лавр жалбырагын жана бир нече буурчакты кошуп койсоңуз болот, андан кийин аны алып салуу керек.
4. Пиязды тазалап, майдалап туураңыз.
5. Өсүмдүк майындагы табада пиязды орто жылуулукта тунук болгонго чейин кууруйбуз.
6. Боор менен сабиз даяр болгондон кийин, аларды суюктуктун бардыгын агызыш үчүн электен өткөрүңүз. Күйүп калбашы үчүн бир аз муздатыңыз.
7. Эт туурагычты орнотуп, сабиз жана куурулган пияз кошулган кайнатылган боорду өткөрүңүз.
8. Патти назик кылуу үчүн тамакты дагы 1-2 жолу бурап коюңуз.
9. Бул убакытка чейин катуу бышкан жумуртканы кайнатыңыз. Бул үчүн аларды муздак сууга салып, кайнагандан кийин 8-10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин муздуу суу менен жаап, муздатуу үчүн калтырыңыз. Акты сарысынан ажыратып, бөлүңүз.
10. Кайнатылган сарысын майдалап туураңыз. Сары майды болжол менен 1-1,5 см кубикке бөлүңүз. Кесүүнү оңой кылуу үчүн муздак колдонуңуз.
11. Андан кийин, закусканы калыптандырыңыз. Пастын порциясын алып, ортосуна сары май куюлган тегерек тортиллага айлантыңыз. Сары майдын ордуна жаңгак, кара өрүк жана башка азыктарды койсоңуз болот.
12. Патчанын четин өйдө көтөрүп, диаметри болжол менен 3 см болгон топту түзүңүз, аны жумуртканын сыныгына салып, булочка толугу менен кырылганга чейин бир нече жолу бураңыз.
13. Даяр боор шарларды кызмат табакка коюп, майрамга кызмат кылыңыз.
Даамдуу боор пати жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
