Көптөр ширелүү мөмө -жемиштер менен, мисалы, алма, кара өрүк, алмурут менен майдалап бышырууга көнүшкөн … Бирок, башка көптөгөн тамактардагыдай эле, сиз да майдалап эксперимент жасай аласыз. Келгиле, бүгүн быштак менен майдалап жасайбыз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Быштак менен майдалануу - нандын күкүмү бар эң назик пирог. Абдан назик, күкүмдүү жана оозунда эрип кетет. Жөнөкөй сөз менен айтканда, быштак - бул Англияда ойлоп табылган быштак катмары бар кыска бышырылган торт. "Кыйроо" деген сөздүн өзү эле талкалоо же талкалоо дегенди билдирет. Сыртынан десерт пирогго окшош, бирок ичинде ширелүү толтуруу менен толтурулган. Бышыруу процесси менен бирге тамак бышыруу үчүн 50 мүнөт талап кылынат жана эч кандай татаал кадамдарды талап кылбайт. Бул салттуу англис таттуусу, табитин ачуу кыртышы менен жагат жана камыр жууруу процесси жок.
Бул десертте күкүмдөрдү даярдоо үчүн ингредиенттердин үлүшү таптакыр классикалык: май: ун = 1: 2. Ал эми эгерде пайда болгон ундун күкүмү абдан жакшы болуп чыкса, ага бир аз май кошуңуз, ал эми күкүм такыр иштебесе, анда бир аз унду кошуңуз. Ошондой эле маргаринди эмес, табигый майды колдонууну унутпаңыз. Десерттин даамы - бул быштакты толтуруу, ал башка жактан кыйраганын таанууга мүмкүндүк берет. Бул абдан даамдуу жана канааттандырарлык токочтор болуп чыгат, алар каймак же балмуздактын бир кашыгы менен кызмат кылууга жакшы. Өзгөртүү үчүн, быштакты толтурууну ар кандай мөмө -жемиштер, жаңгактар же кургатылган жемиштер менен толуктоого болот.
Быштак жана мейиз менен куймакты сууда жана сүттө кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 489 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Ун - 300 гр
- Быштак - 300 гр
- Сода - 0,5 аш кашык
- Туз - бир чымчым
- Кант - 200 г же татымына жараша
- Май - 150 гр
- Лимон - 1 аш кашык жаңы сыгылган шире
- Жумуртка - 3 шт.
Быштак менен майдаланууну этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Муздаган майды катаал сүргүчтөн өткөрүп алабыз. Сиз аны тоңдургучтан да колдоно аласыз. сүрткөндө колунда эрип кетет.
2. Май массасына шекердин жарымын куябыз.
3. Андан кийин бир чымчым туз жана лимон ширесин өчүрүлгөн сода кошуңуз.
4. Кычкылтек менен байытуу үчүн унду майда электен өткөрүп, тортту жумшак кылыңыз.
5. Май менен унду колуңуз менен сүртүп, ундун тегиз күкүмүн жасаңыз. Камыр салынган идишти толтуруп жатканда муздаткычка жөнөтүңүз.
6. Быштак менен шекерди башка таза идишке салыңыз.
7. Андан кийин, быштакка жумуртка кошуп, азыктарды блендер менен тегиз болгонго чейин чалып, эгин жана бүдүрчөлөр жок болот.
8. Ундун күкүмүнүн жарымын бышыруучу табакка салып, тегиз катмарга тегиздеп коюңуз.
9. Үстүнө быштак толтурууну жайыңыз.
10. Калган быштак массасын быштак массасына куюп, тегиз кылып тегиздеңиз. Мешти 180 градуска чейин ысытып, быштак менен майдаланганын 30-40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Торт алтын күрөң болгондо, аны мештен алып салкындатуу үчүн калтырыңыз. Аны жылуу да, муздак да жесе болот.
Быштак жана алма менен быштакты кантип майдалоо боюнча видео рецептти караңыз.
