Торт, жана печенье гана эмес, баардык таттуу тиштер аларды жакшы көрүшөт. Печенье торттун эң даамдуу негизи экенине көптөр кошулат. Ооба, каймак продуктка өзгөчө назиктик, даам жана жыт берет.
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Торт - бул майрам, жакшы маанай жана көңүл ачуунун бирикмеси. Аны даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар, бирок, албетте, бардыгы каймак кошулган печенье тортун жакшы көрүшөт. Табигый түрдө, десерттин калориялуулугу аз болушу мүмкүн эмес - анын курамында карбонгидрат жана майлар көп, белоктор аз. Андыктан, эгер сиз калорийди эсептесеңиз, бирок бир торттон баш тарта албасаңыз, анда диетаңыз менен "келишим түзүңүз": орозо күнү жеген тортуңуз үчүн төлөңүз. Бул сиз жеген калорияларды алып салат же аларды машыгуу залында "иштетет". Бирок бул рецепттин дагы бир плюс бар - таттуу даярдоо процесси көп убакытты жана күчтү талап кылбайт, анда татаал эч нерсе жок.
Бул рецептте мен каймак менен классикалык губка тортуна таң калыштуу даамдуу рецепт сунуштайм. Абадагы губка торту, коньяк импрегнациясы, жеңил крем жана кытырак шоколад фишкалары - мындай дарылануу баарына жагат. Торт күнүмдүк жана майрамдык дасторкондун негизги жасалгасы болуп калат. Ал эми эң кыраакы гурман, албетте, бир нерседен баш тартпайт.
Эксперимент жасоону жакшы көргөн үй кожойкелери үчүн бул жерде бир нече кеңештер бар. Каймакка ар кандай толтурууларды кошсоңуз болот, мисалы банан же кулпунайдын целлюлозасы, тортторду сироп же спирт менен чылап, катмарлардын ортосуна жаңгак же жемиштерди койсоңуз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 301 ккал.
- Порция - 1 торт
- Бышыруу убактысы - бышыруу үчүн 1 саат 45 мүнөт, чылап коюу убактысы
Курамы:
- Ун - 100 г (печенье үчүн)
- Жумуртка - 4 шт. (печенье үчүн)
- Шекер - 100 г (бисквит үчүн)
- Туз - бир чымчым (печенье үчүн)
- Каймак - 400 мл (каймак үчүн)
- Кум шекер - 200 г (каймак үчүн)
- Кара шоколад - 100 г чаң үчүн (крем үчүн)
- Коньяк - импрегнация үчүн 50 мл (крем үчүн)
Каймак кошулган губка тортун этап-этабы менен даярдоо:
1. Агын сарысынан ажыратыңыз. Акты муздаткычка жөнөтүңүз, сарысына шекер кошуңуз.
2. Миксерди колдонуп, сарысын аба массасы пайда болгончо чаап, көлөмүн көбөйтүңүз. Андан кийин, электен өткөн унду кошуңуз.
3. Ингредиенттерди аралаштырыңыз. Миксер менен ушундай кылыңыз, бирок илгич тиркемелери менен.
4. Протеиндерге бир чымчым туз кошуп, көлөмү кеңейгенге чейин жана аба көбүктүү ак масса пайда болгонго чейин миксер менен сабаңыз.
5. Белокторго бир аш кашык камырды кошуп, акырындык менен массаны жууруңуз. Муну өтө акырын жасаңыз, андыктан тайгандар жыгылып калбасын.
6. Бардык камырды жумуртканын агы менен тааныштырып, пергамент менен жабылган бышыруучу табакка куюңуз.
7. Мешти 180 градуска чейин ысытып, бисквит тортун жарым саат бышырууга жөнөтүңүз. Даярдыгын жыгач сыныгы менен текшериңиз - эгер ал кургак болсо, анда торт даяр, жабышып калат - дагы 5 мүнөт бышырып, дагы бир жолу аракет кылып көрүңүз.
8. Даяр болгон бисквитти муздатып, калыптан алып, 3 тортко бөлүңүз.
9. Ар бир тортту коньяк, ром же ликер менен каныктырыңыз. Эгерде торт балдардын иш -чарасына арналган болсо, анда импрегнация үчүн какао, шире, сироп колдонуңуз.
10. Кремди даярдоо үчүн каймакты идишке куюп, кумшекерди кошуу керек.
11. Каймакты аралаштыргыч менен үлпүлдөп калганга чейин сабаңыз. Ал көлөмү 2, 5-3 эсеге көбөйүшү керек.
12. Коржду десертке кызмат кылуучу табакка салып, кремди бүт жер бетине жайыңыз.
13. Бардык тортторду катмар кылып катмарлап, тортту чогултуп алыңыз.
он төрт. Десерттин үстүнө майдаланган же майда тууралган кара шоколадды чачып, тортту муздаткычка 2-4 саатка салып коюңуз.
Тамактануу жана чай ичүү баарына!
Ошондой эле тендердик каймак тортту жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
