Даамдуу эртең мененки тамак, кооз десерт, эбегейсиз артыкчылыктар, назик даам, укмуш жыт, жумшак жана аба консистенциясы - быштак кастролу өрүк менен. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Өрүк менен бышырылган кастрюль - бул чыныгы быштак пирогу. Бул жерде дээрлик эч кандай ун жок, бирок аны жалпысынан манка менен алмаштырса болот. Өрүктү жаңы, тоңдурулган, консерваланган, кургатылган, пюре катары колдонсо болот … эмне бар болсо. Сиз десертти мешке эле эмес, мультиваркка же кош казанга бышырсаңыз болот. Мындан тышкары, эгер кааласаңыз, десертке ар кандай жаңгактар менен өзгөчө тийүүнү кошсоңуз болот: бадам, жаңгак, фундук … Бирок, эмнени айтыш керек, аны өзүңүз бышырып, өзүңүз көргөнүңүз жакшы.
Мындан тышкары, мындай назиктик абдан пайдалуу, анткени табигый быштактан гана жасалган. Ал эми ден соолуктун чыңдалышы үчүн, өзгөчө анын балдардын менюсунда болушу абдан зарыл. Бирок анча -мынча адамдар аны көз карандысыз түрдө жактырышпайт. Ошондуктан, аларды шыпаа берүүчү продукт менен азыктандыруу үчүн бир нече рецепттерди ойлоп табышыңыз керек. Жана эч бир бала мындай казандан баш тартпайт. Аны 1, 5-2 жаштан баштап балага сунса болот, албетте, сүт азыктарына жана өрүккө аллергия болбосо. Жана сиз канттын көлөмүн каалаганыңызга жараша туураласаңыз же ингредиенттердин тизмесинен толук чыгарып салсаңыз болот. Андан кийин кастрюль диеталык болуп чыгат, ал эми өрүк сергектикти жана бир аз жагымдуу таттуу жана кычкыл нотаны кошот.
- Калория мазмуну 100 г - 305 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 500 гр
- Май - 30 гр
- Сода - 0,5 аш кашык
- Туз - бир чымчым
- Буудай уну - 3-4 аш кашык
- Жумуртка - 2 шт.
- Кант - 50 г же татымына жараша
Өрүк менен быштак кастрюлун этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Камыр жууруу үчүн идишке быштак салыңыз. Ун, шекер, бир чымчым туз жана сода кошуңуз.
2. Жумшак кылып майдаланган май менен жумуртканын сарысын кошуңуз. Кыргыттарды таза, кургак идишке салыңыз.
3. Быштак камырын тегиз жана жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
4. Актарды миксер менен сабап, абадагы туруктуу чокуларга чейин жана көлөмү 3 эсе көбөйө турган ак массага чейин.
5. Камырга белокторду кошуп, акырын аралаштырыңыз. Муну протеиндердин жайгашуусун алдын алуу үчүн жай соккулар менен бир багытта жасаңыз. Бышыруучу табакка сары май менен майлап, камырдын жарымын кошобуз.
6. Өрүктү жууп, үрөндөрүн алып, экиге бөлүп, быштак камырына салабыз. Эгерде мөмө -жемиштер тоңуп калса, анда алгач аларды эритип, эритип алгандан кийин калган суюктукту төгүп салыңыз.
7. Калган камырды өрүктүн үстүнө коюп, тегиз кылып тегиздейбиз.
8. Быштак кастрюлун алдын ала ысытылган мешке 180 градуска 40-45 мүнөткө жөнөтүңүз. Аны фольга менен капталган убакыттын биринчи жарымында бышырыңыз, андан кийин күрөң түстө алып салыңыз. Жылуу жана муздатылган түрдө кызмат кылыңыз. Каймак, каймак, өрүк кыямы жана башка кошулмалар менен колдонуу даамдуу.
Өрүк менен быштактан кастрюль жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
