Ширелүү түстөр жана сонун даам табитти чындап даамдуу кылат. Адаттан тыш ширелүү жана жаңы кызыл капуста салаты ар кандай майрамдык столду кооздойт.
Күздүн ачык түстөрүнүн бардык көркөмдүгү сиз менен бирге тамак жасагым келген сонун закускадан көрүнүп турат. Кызыл капуста салаты ширелүү, жаңы, витаминдерге бай. Ошол салатта эң башкысы - бальзам уксусу жана лимон ширеси кошулган зайтун майынын негизинде анын татымын даярдайбыз. Соскага кошулган горчица буурчагы да салатка өзгөчө кооздук кошот. Салат үчүн биз ар кандай түстөгү жашылчаларды тандайбыз: апельсин сабиз, сары жана кызыл болгар калемпири, петрушка. Мындай салат үй -бүлөлүк кечки тамак учурунда гана эмес, майрамдык столдо гарнир катары кызмат кылат.
Алма жана жумуртка менен кызыл капуста салатын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 87 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Кызыл капуста - 0,5 айры
- Сабиз - 1 шт.
- Таттуу калемпир - 1-2 даана.
- Петрушка жашылчалары - 1 боо.
- Лимон ширеси - 1 аш кашык
- Зайтун майы - 3 аш кашык л.
- Туз, калемпир - татымына жараша
- Бальзам уксусу - 1 аш кашык л.
- Горчица буурчак - 1 чай кашык
Кызыл капуста салатын этап -этабы менен даярдоо:
1. Салатка керектүү болгон бардык жашылчаларды жууп салыңыз. Эки түстөгү таттуу калемпирди жууп, кабыгын тазалап, кичине бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Сабизди майда сүргүчтөн өткөрүп алабыз. Көбүрөөк жагымдуу көрүнүш үчүн кореялык сабизди сүргүчтү колдонуңуз.
3. Кызыл капустаны майда туурайбыз.
4. Бир топ петрушканы чайкап, кагаз сүлгү менен кургатып, майда туураңыз. Капуста жана калган салат менен аралаштырыңыз.
5. Салаттын салатын даярдаңыз: Зайтун майын, бальзам уксусун, лимон ширесин жана француз кычы буурчагын аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз.
6. Салаттын үстүнө таңгычты тамызып, аралаштырыңыз.
7. Эт же балыктан жасалган тамак менен кошо даамдуу кызыл капуста салатын кызмат кылыңыз: күрүч же макарон.
8. Керемет закуска даяр, кызыл капустадан жасалган салат, ал каалаган майрамдык столду кооздоп, көптөгөн күйөрмандарды табат.
Кызыл капуста салаты үчүн видео рецептер
1. Кызыл капуста салаты:
2. Даамдуу жана жөнөкөй көк капуста салаты:
