Даамдуу, дени сак жана жөнөкөй кызыл капуста тамактарынын бири - салат. Ошондуктан, биз кызыл капустадан алма жана жумуртка кошулган салат даярдайбыз. Сүрөт менен этап-этабы менен жасалган рецепт аны кантип жасоону ачык көрсөтөт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Ар бир үй кожойкеси үй -бүлөсү үчүн даамдуу гана эмес, пайдалуу тамактарды да даярдайт. Бул категорияга алма жана жумуртка кошулган кызыл капуста салаты кирет. Бул мамиле диетаны диверсификациялап, менюну дагы дени сак кылат. Эгерде сиз ак капустага көнгөн болсоңуз, анда аны (толугу менен же жарым -жартылай) кызыл сорт менен алмаштырып көрүңүз. Бул ден соолукка пайдалуу жашылча, жыл бою коммерциялык жактан өтө кымбат эмес. Эң кызыл капуста чийки түрүндө пайдалуу, андыктан андан жаңы салаттардын бардык түрүн даярдоо артык.
Жаңы, сергитерлик, ачык кызыл капустадан жасалган салат өзгөчө кышында, денебиз алсырап, витаминдер жетишсиз болгондо жакшы. Бирок бул тамак туз кошууда этияттыкты талап кылат. Кызыл капуста жетишерлик катаал болгондуктан жана анын жалбырактары жумшак болуп калышы үчүн, аны колуңуз менен туз менен майдалап, эзүү керек. Бул капустанын кытырак жана ширелүү болушуна шарт түзөт. Бирок, ошол эле учурда, натыйжада, салат туздуу болуп чыгышы мүмкүн, анткени капуста аз шире бөлүп чыгарат окшойт, жана дагы туз кошуу каалоосу пайда болот. Ошондуктан, бул нерсени эске алуу керек: кызыл капуста дагы деле ак капустага караганда катуураак болот. Ошондой эле, жашылчанын бул түрү менен иштөөдө, кызыл капуста колуңузду көп булгап турганын эстен чыгарбаңыз, андыктан бир жолку кол кап колдонуңуз. Болбосо, анда көк пигментти колуңуздан жууш керек болот.
- Калория мазмуну 100 г - 65 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Ак капуста - 200 гр
- Алма - 1 даана.
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Жумуртка - 1 шт.
Алма жана жумуртка кошулган кызыл капуста салатын этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Капустадан жогорку жалбырактарды алып салыңыз. алар көбүнчө кир жана булганган. Аны жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Каалаган бөлүгүн башынан кесип, майда туураңыз. Анткени, капуста канчалык майда тууралса, салат ошончолук даамдуу болот. Кызыл капустанын жалбырактары өтө катаал болгондуктан, чоң сабандар жегенге ыңгайсыз болот. Ошондон кийин капустаны туз сээп, колуңуз менен жакшылап эстеп алыңыз, ошондо жалбырактар жумшарып, ширеси агып кетет.
2. Алманы жууп, өзөгүн атайын бычак менен алып, мөмөсүн тилке кылып кесип алыңыз. Алманын кабыгын тазалоо же албоо сизге байланыштуу. Алма кабыгы менен формасын жакшыраак сактайт жана ансыз салат жумшак болот.
3. Табакка кесилген капуста менен алма салыңыз.
4. Салатты өсүмдүк майы менен майлаңыз.
5. Жумуртканы катуу кайнатабыз, муздатып, тазалап, 4 бөлүккө бөлөбүз. Аларды кайнатуу үчүн жумуртканы муздак сууга салып, кайнатып, отту азайтып, 8 мүнөт бышырыңыз.
6. Салатты жакшылап аралаштырыңыз.
7. Салатты кызмат кыла турган табакка салып, айланасына кайнатылган жумуртканын бөлүктөрүн коюңуз.
Ошондой эле кызыл капустадан алма менен салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
