Акыркы убакта италиялык тамактар көптөгөн үй кожойкелерине абдан жакты. Мисалы, макарон, ар кимдин сүйүктүү спагеттиси, ал ар кандай соустар менен даярдалат.
Рецепт мазмуну:
- Спагетти бышыруу боюнча пайдалуу кеңештер
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Италиялык спагетти биздин өлкөдө көптөн бери популярдуу жана атактуу. Аларды бышыруу абдан оңой жана бул тамакты үйдө ырахаттануу мүмкүн. Аларды жасоонун көптөгөн жолдору бар. Ар бир жолу аларга ар кандай татымалдар, соустар, фарш, козу карын, эт, тоок, жумуртка берилиши мүмкүн жана дайыма жаңы даамдуу тамак болот. Ал эми үстүнө чачыратылган сыр композицияны толуктап, табакка эң сонун жана даамдуу берет.
Спагетти бышыруу боюнча пайдалуу кеңештер
- Макарон туз жана өсүмдүк майы кошулган кайнак сууга кайнатылат.
- Макарон кайнак сууга гана чыланат.
- Узун спагетиндерди сындырбаңыз. Алар жөн эле сууга салынып, бир мүнөттөн кийин жумшак болуп, көмөч казанга толугу менен жайгашышат.
- Казанды капкак менен жаппаңыз.
- Бышыруу учурунда алар бири -бирине жабышып калбашы үчүн мезгил -мезгили менен айры менен аралаштырылат.
- Эреже катары, спагетти бышыруу менен бир убакта алар үчүн дароо соус даярдашат.
- Тажрыйбалуу ашпозчулар дайыма сырды колдонууну кеңеш кылышат. Аны соустун ичине салып, табактын үстүнө чачсаңыз болот.
- Адатта, паста чайкалбайт. Бирок эгер рецепт талап кылса, анда бул адегенде муздак суунун астында, анан чайнектен кайнак суу менен жасалат. Кайра ысытуу үчүн.
- Ар дайым таңгакта көрсөтүлгөн бышыруу убактысын сактаңыз. Эң башкысы, макаронду сиңирүүдөн көрө бышырбасаңыз даамдуу болорун эстен чыгарбоо керек.
- Продукциянын классикалык үлүшү: 100 г спагетти, 10 г туз, 1 литр суу.
- Спагетти бышкандан кийин дароо керектелет. Алар бир нече күнгө алдын ала даярдалбайт.
- Калория мазмуну 100 г - 333 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Спагетти - 100 гр
- Жумуртка - 1 даана.
- Катуу сыр - 50 гр
- Туз - 1/2 чай кашык же татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - 1 аш кашык
- Сарымсак - 2 тиш
Быштак жана жумуртка кошулган спагетти
1. Казанга ичүүчү суу куюп, бир аз туз кошуп, кесме бири -бирине жабышпаш үчүн өсүмдүк майын куюп, мешке кайнатуу үчүн коюңуз.
2. Суу кайнагандан кийин, спагетти казанга салып, орто жылуулукту күйгүзүңүз. Аларды колуңуз менен кармаңыз, сууга толугу менен батып кетиши үчүн, бир аз басыңыз.
3. Спагеттиди таңгакта көрсөтүлгөн убакытка бышырыңыз. Сиз аларды ал денте бышырсаңыз болот, б.а. 1 мүнөт бышырбаңыз. Андан кийин тамак даамдуу болот. Суюктукту айнек кылуу үчүн даяр спагетти дуршлагка ыргытыңыз.
4. Спагетти менен бир убакта соусту кайнатканда даяр болуп бышырыңыз. Ошентип, сарымсакты тазалап, чайкап, майдалаңыз.
5. Быштакты сүргүчтөн өткөрөбүз.
6. Жумуртканы терең контейнерге салыңыз.
7. Бир аз туз кошуп, айры менен жумуртканын агын сарысы менен тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз.
8. Майдаланган сырды кой.
9. Сырды тегиз бөлүштүрүү үчүн кайра жумуртканы аралаштырыңыз.
10. Табаны мешке коюп, бир аз май кошуп, сарымсакты орто отто кууруңуз.
11. Сөзмө -сөз 1 мүнөттөн кийин жумуртканын массасын көмөч казанга куюп, мешти дароо өчүрүңүз.
12. Пастаны ошол жерге төк.
13. Макаронду аралаштырыңыз.
14. Тамакты тарелкага салып үстүнө сыр сээп коюңуз.
Макаронду сыр жана жумуртка менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
