Даамдуу закуска, картошка пюресинен тышкары, куймак, пирог, манты, пицца, лазанья ж. Пияз менен куурулган шампиньон - бул көптөгөн кулинардык жагдайларда жардам бере турган түрдүү тамак. Кел тамак жасайбыз ?!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Кадимки күнүмдүк тамакты каалабаганыңызда, бирок сиз даамдуу жана кызыктуу нерсени кааласаңыз, даярдалышы оңой болсо да, шампиньондор эң сонун чечим болот. Алар ар кандай даамдуу тамактарды даярдоого жана жасоого абдан оңой. Жана бул үчүн эч кандай аракет кылуунун кереги жок - козу карындар сиз үчүн баарын жасашат. Алардын даамы жана жыты ар кандай тамакты алда канча кызыктуу кылат жана эгер алар негизги ингредиент катары колдонулса, анда ал сөзсүз даамдуу болот! Козу карындарды кантип бышыруу керектигин ойлогондо, эң биринчи жана эң жөнөкөй рецепт эске түшөт. жана шампиньондор - аларды пияз менен кууруңуз. Пияз менен куурулган бардык козу карындар даамдуу, жана атайын кулинардык ыкмаларды колдонбостон, атайын ингредиенттерди, татымалдарды, соустарды жана башка нерселерди колдонбостон. Жөн эле куурулган пияз менен шампиньон даамдуу! Ошондуктан, бүгүн мен бул рецептти бышырууну сунуштайм. Сиз сөзсүз түрдө натыйжага канааттанасыз деп ишенем!
Жана эгер сиз бул тамакты жактырсаңыз, анда аны андан ары диверсификациялай аласыз. Мисалы, каймак, каймак, томат пастасы, сабиз, каалаган татымалдарды жана чөптөрдү кошуңуз. Тамак таптакыр башка жаңы ноталар жана даам менен жаркырайт. Козу карындарды үй чарбалары да, чакырылган коноктор да баалашат.
- Калория мазмуну 100 г - 40 ккал.
- Порция - 500 гр
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Шампиньон - 700-800 гр
- Пияз - 2 шт.
- Сарымсак - 3 тиш
- Туз - 1 чай кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Пияз менен куурулган козу карындарды этап -этабы менен даярдоо:
1. Шампиньондорду жууп, жакшылап аарчыңыз. Козу карындарды бышыруудан мурун жууш керек эмес деп эсептелгени менен, анткени алар ашыкча нымдуулукту сиңирип алышат, аларды азыраак жыпар жыттуу жана өтө суусуз кылат. Эгерде козу карындар өтө булганган болсо жана сиз жуубай туруп жасай албасаңыз, анда суу менен байланышын чектегенге караганда, аларды нымдуу эне же салфетка менен сүртүү сунушталат. Эгерде шампиньондун сабагы катуу кирдеп калса, аны бычак менен кесип, сыйрып алыңыз. Даяр болгон козу карынды кубикке, тилимге, тилимге бөлүңүз … Даяр болгон тамактын андан ары колдонулушуна жараша өзүңүз кесүү ыкмасын тандаңыз.
2. Пиязды жана сарымсакты тазалап, чайкап, кубик же жарым шакекче кылып туураңыз.
3. Козу карындарды өсүмдүк майына куурулган табада жай отто кууруңуз. Башында алардан көп суюктук бөлүнүп чыгат, андыктан аны төгүңүз же бууланганга чейин күтө туруңуз. Туура термикалык иштетүү менен козу карындар бир аз кууруп, көлөмүн жоготот.
4. Андан кийин козу карындарга казанга пияз менен сарымсакты кошобуз.
5. Аралаштырып, козу карындарды жана пиязды куурууну улантып, туз жана мурч кошуп аралаштырыңыз.
6. Өзүңүз кууруу даражасын тууралаңыз. Күчтүү куурууну жакшы көрүңүз, козу карынды кызарганча отто узак кармаңыз; эгер сиз аз куурууну жактырсаңыз, пиязды жумшак, козу карындар ачык алтынга чейин алып келиңиз. Даяр болгон тамакты көз карандысыз колдонуу үчүн же башка рецепттерде колдонуңуз.
Ошондой эле куурулган козу карынды кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
