Салат жалбырактарынын жана жумурткалардын оригиналдуу салаты теңдешсиз даамга ээ жана күнүмдүк жана майрамдык дасторконго ылайыктуу. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Салат жалбырактарынан жана жумурткадан этап -этабы менен даярдоо
- Видео рецепт
Жумуртка жана салат салаты аш болумдуу жана даамдуу тез даярдалуучу тамак. Ал абдан тез даярдалат жана колдонулган бардык ингредиенттер жеткиликтүү. Ошол эле учурда тамактын даамы укмуш чыгат. Тамак -аш жаздын же жайында, дүкөндөрдүн текчелеринде ар кандай жаңы чөптөрдүн жана жашылчалардын көп саны сатылганда өзгөчө маанилүү. Салат денеге керектүү белокту камтыган дени сак жана витаминге бай салат жалбырактарын, ошондой эле тооктун жумурткасын эң сонун айкалыштырат. Тамак чыныгы ырахат тартуулайт жана ар бир жегичке күч берет.
Салат жалбырагынан тышкары, табакка жашылчаларды даамыңызга жараша кошсо болот. Бадыраң, көк пияз, помидор, ашкөк, калемпир, капуста ж.б кемчиликсиз. Жумуртка көптөгөн азыктар менен жакшы айкалышат, андыктан каалаган нерсеңизди салатка кошсоңуз болот. Жумуртка өтө аш болумдуу жана жеткиликтүү азык. Салат үчүн аларды кайнатып гана тим болбостон, кууруп же бууга бышырууга да болот. Мындан тышкары, бүгүнкү күндө эң популярдуу тоок жумурткасы болгонуна карабастан, аларды бөдөнөнүн жумурткасы менен алмаштырууга болот. Алар алда канча дени сак жана тоокко салыштырмалуу 5 эсе көп калий жана В1 жана В2 витаминдеринен 2,5 эсе көп. Мындан тышкары, бөдөнөнүн жумурткасын колдонуу менен сальмонеллез оорусуна чалдыгуу коркунучу жок. Рецепт кийинүү үчүн өсүмдүк майын колдонот. Бирок аны зайтун майы менен алмаштырса болот, майонез, каймак, же кызыктуу кошулманы даярдаса болот.
- Калория мазмуну 100 г - 85 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - кесүү үчүн 15 мүнөт, жумуртканы кайнатуу жана муздатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Салат жалбырагы - 6-7 шт.
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Укроп - кичинекей топ
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Жумуртка - 2 шт.
- Жашыл пияз - 5-6 мамык
- Килантро - 7 бутак
Салат жалбырактарынан жана жумурткадан этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Салат жалбырагын аккан суунун астында жууп, кагаз же кебез салфетка менен жакшылап кургатыңыз. Аларды жука тилимдерге бөлүңүз же кол менен айрыңыз.
2. Жашыл пияздын мамыктарын жууп, кургатып, майда туурайбыз.
3. Укроп жана кинза жашылчаларын жууп, кургатып, майдалаңыз.
4. Жумуртканы жууп, бөлмө температурасындагы суу куюлган идишке салып, жумуртканын жарылып кетпеши үчүн туз кошуп коюңуз. Кайнагандан кийин аларды 8-9 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин муздак сууга салып муздатыңыз. Андан кийин аарчып, кубиктерге бөлүңүз.
5. Бардык азыктарды терең идишке салып, туз менен кошуп, үстүнө өсүмдүк майын куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Салаттын жалбырактарынан жана жумурткасынан даярдалгандан кийин дароо кызмат кылыңыз. Эгерде сиз дароо кызмат кылууну пландабасаңыз, анда салатты дасторконго коюудан мурун туз менен аралаштырыңыз. Болбосо, жашылчалар ширесин сыртка чыгарат, ал эми салат аппетитке ээ болбойт.
Салат жалбырагынан жазгы салатты кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
