Бүгүн биз даамдуу баклажандарды жумуртка камырында бышырабыз. Рецепт эч кандай кыйынчылыктарды жаратпайт, анткени ал жөнөкөйлүгү менен айырмаланат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадам сайын жумуртка камырында баклажан бышырабыз
- Видео рецепт
Жумуртка камыры - көптөгөн тамак -аштардын эң сонун ингредиенти. Камырда куурулган быштактын ар кандай түрлөрү, козу карындар, эт, балык филелери жана, албетте, жаңы жашылчалар. Түстүү капуста, ашкабак, ашкабак, жашыл буурчак, спаржа, брокколи камырда бышыруу үчүн идеалдуу жашылчалар. Бүгүн биз куурулган баклажанды жумуртка камырында кантип бышыруу тууралуу сүйлөшөбүз. Көптөгөн даамдуу, кызыктуу жана аш болумдуу тамактар баклажандан ар кандай себептен жана ар бир даамга карата даярдалат. Бирок алар өзгөчө көмөч казанга куурулганда жакшы.
Жумуртка камырындагы баклажан жөнөкөй, бирок укмуштуудай тамак. Даярдоо оңой жана тез, бирок даамдуу, канааттандырарлык жана кытырак болуп чыгат. Бул тамак күнүмдүк дасторконго гана эмес, майрамдык дасторконго жана кечки тамакка да алмаштырылгыс жасалгалоо болуп калат. Табит эт, үй канаттуулары же балык үчүн гарнир катары жакшы. Суукта да, ысыкта да колдонуу даамдуу. Тамакты камырга соустарды, татымалдарды жана чөптөрдү кошуу менен диверсификациялоого болот. Тамакты даярдоо үчүн жаш баклажандарды сатып алыңыз, чоң уруктар али быша элек, ачуу да жок. Жетилген жашылчалардын курамында зыяндуу соланин көп, аларды алгач жашылчадан алып салуу керек.
- Калория мазмуну 100 г - 78 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Баклажан - 1 даана.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Туз - 1 чай кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Ун - 2 аш кашык
- Жумуртка - 2 шт.
Кадам сайын жумуртка камырында баклажан бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Баклажандарды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, 5 мм шакектерге бөлүңүз. Эгерде баклажандар бышкан болсо, кесилген бөлүктөрдү туз менен муздак сууга 5-20 мүнөт чылап коюңуз, алардан уулуу заттар (соланин) чыгат, б.а. ачуу 1 литр сууга 1 аш кашык туура келет. туз
2. Жумуртканын мазмунун идишке куюп, тузга салыңыз.
3. Унга себелеп, кара мурч менен татымына жараша ар кандай чөптөрдү жана татымалдарды кошуңуз. Кытырак кабык үчүн 2 аш кашыктан куябыз. арак же пиво. Ал эми даамын диверсификациялоо үчүн камырга сүт азыктарын, соя же башка соустарды кошсоңуз болот.
4. Камырды тегиз болгонго чейин жууруйбуз. Ингредиенттерди вилка, миксер же виск менен аралаштыруу жакшы. Камырды ийкемдүүлүк берүү үчүн 15 мүнөт муздаткычка салыңыз.
5. Баклажан шакектерин камырга малып, бир нече жолу оодарыңыз, алар бардык тараптан бирдей бышырылат.
6. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, жакшылап ысытыңыз. Баклажандарды табага салып, орточо отто 3-4 мүнөт кууруп алабыз.
7. Аларды оодарыңыз жана ошол эле убакытта бышырыңыз. Көгүштөн ашыкча майды кетирүү үчүн, тосттордон кийин кагаз сүлгүгө салыңыз. Жумуртка камырындагы баклажандар даамдуу жана кытырак болот.
Баклажанды камырга бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
