Бышкан жашылчалар дени сак жана арык тамак. Аларды мешке, фольгага жана жеңге бышыруу кандай даамдуу, бул рецензияны окуңуз. Үй кожойкеси үчүн пайдалуу кеңештер. TOP 4 этап -этабы менен рецепттер. Видео рецепттер.
Фольгада бышырылган жашылчалар
Фольгада бышкан жашылчалар - арык жана ширелүү тамак. Бул жаркыраган жана майрамдык болуп чыгат. Эң башкысы, сапаттуу жашылчаларды зыянсыз алуу. Анан даамдуу даяр тамактын ийгилиги сизге сөзсүз кепилдик берет.
Курамы:
- Сабиз - 2 шт.
- Ар кандай түстөгү болгар калемпири - 3 шт. (кызыл, сары, жашыл)
- Помидор - 3 даана.
- Жашыл буурчак - 200 гр
- Зайтун майы - 4 аш кашык
- Провансалдык чөптөр - 2 аш кашык
- Кургак райхон - 1 аш кашык
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Соя соусу - 2 аш кашык
Фольгада бышкан жашылчаларды этап -этабы менен бышыруу:
- Сабизди тазалап, жарым тегерекчелерге бөлүңүз.
- Болгар калемпирин тазалап, тилкелерге бөлүңүз.
- Помидорду орто тилимдерге бөлүңүз.
- Жашылчаларды идишке салып, жашыл буурчакты кошуп аралаштырыңыз.
- Аларды татымал, туз, май, соя соусу менен чачып, аралаштырыңыз.
- Фольга түрмөгүнөн 30 × 30 см барактарды кесип, ортосуна жашылчаларды салыңыз.
- Фольганы төрт бурчтукка айлантып, четтерин бекем бүктөңүз.
- Жашылчаларды духовкада 200 градуста 20-25 мүнөт бышырабыз.
Меште бышырылган жашылчалар
Духовкада бышырылган жашылчалар жайкы эң сонун кечки тамак. Бул тез жана жөнөкөй даярдалган ачуу жана даамдуу тамак, ал майрамдык майрам үчүн эң сонун.
Курамы:
- Картошка - 1 кг
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 3-4 тиш
- Цуккини - 1-2 шт.
- Таттуу калемпир - 2 даана.
- Колбаса (чочконун майы) - 6 шт.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Зайтун майы - 4 аш кашык
- Кургак чөптөр татымына жараша
Меште бышырылган жашылчаларды этап -этабы менен бышыруу:
- Картошканы тазалап, төрт бөлүккө бөлүп, бышыруучу табакка коюңуз.
- Пиязды тазалап, төрт бөлүккө кесип, картошкага салыңыз.
- Сарымсакты тазалап, пияздын артынан тиштериңиздин баарын жөнөтүңүз.
- Зайтун майын туз, мурч жана чөптөр менен аралаштырыңыз.
- Жашылчалардын үстүнө аралашманы куюп, аралаштырыңыз.
- Аларды мешке 180 градуста 20 мүнөт бышырып, кээде аралаштырып туруңуз.
- Андан кийин шакектерге, болгар калемпирлерине тазаланган жана тилке кылып кесилген цуккини жана колбасаларды кошуңуз.
- Дагы 20-25 мүнөт тамак бышырууну улантыңыз.
Рататуил: бышкан жашылчалар
Күзгү жашылчалардан жасалган бышкан жашылчалардын рецеби, рататуил. Бул чексиз эксперимент кылууга мүмкүндүк бергени үчүн жакшы. аны ар кандай жолдор менен бышырсаңыз болот. Продукциялардын топтомун жана жашылчаларды кесүү формасын бир аз өзгөртүп, сиз дароо жаңы ырахат аласыз.
Курамы:
- Кызылча - 2 шт.
- Картошка - 2 шт.
- Сабиз - 2 шт.
- Сельдерей тамыры - 1/2 даана.
- Репа - 2 шт.
- Зайтун майы - 4 аш кашык
- Шорпо - 4 аш кашык
- Тимьян татымына жараша
- Туз - 0,5 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
Рататуилди (бышкан жашылчаларды) этап -этабы менен бышыруу:
- Бардык жашылчаларды тазалап, жууп, 5 мм жука тилимдерге бөлүңүз.
- Духовкага каршы идишти зайтун майы менен жууп, жашылчалардын кесимдерин бири -бирине кезектештирип коюңуз.
- Контейнерге 4-5 аш кашыктан куюңуз. суу же шорпо жана зайтун майы менен чайкоо. Туз, калемпир жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
- Жашылчаларды 180 градуста кызарганча жарым саат бышырабыз. Кааласаңыз, аларды даяр болгонго 15-20 мүнөт калганда сырдын үкөктөрү менен чачсаңыз болот.
