Ким цуккини жакшы көрөт жана аларды кышка жаңы даярдаган болсо, анда бул тамак сиз үчүн. Мөмө -жемиштер менен пицца бышырыңыз жана жайдын жылуу күндөрүн эстеңиз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Zucchini - сансыз даамдуу, бирок эң негизгиси дени сак тамактарды жасоо үчүн колдонулуучу универсалдуу продукт. Алар шорпого, салатка, икрага, кастрюльге, ал тургай джемге кошулат. Бирок бүгүн биз алар менен пиццаны кантип бышыруу жөнүндө сүйлөшөбүз. Жалпысынан алганда, толтуруу үчүн цуккини эле эмес, тоок, фарш, ветчина, колбаса, козу карын, помидор, болгар калемпири, баклажан толтуруу үчүн каалаган продукцияны колдонсо болот. Бирок, бул даамы тоок, колбаса жана помидор менен теңдештирилген толтурууга ширелүүлүктү кошкон цуккини. Мындай пиццанын бир кесимин жесеңиз, өзүңүздү узак убакытка тоё сезесиз. Даамдуу жана өтө жөнөкөй пицца бардык жегичтерге жагат. Бул достор менен чогулуштарга, үй -бүлөлүк кечки тамактарга, мисалы, жумушка даярдалышы мүмкүн.
Пиццанын камыры ачыткы менен даярдалат. Бирок бул милдеттүү эмес. Сиз жылдар бою далилденген башка камырды жасай аласыз. Мисалы, даамдуу пицца пуфка (ачыткы же ачыткысыз) же бышырылган камырга айланат. Сиз ошондой эле коммерциялык жактан жеткиликтүү пиццаны колдоно аласыз.
Пиццанын ачыткы камырын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 425 ккал.
- Порция - 2 пицца
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Ун - 1, 5 аш кашык.
- Ичүүчү суу - 1 аш кашык.
- Кургак ачыткы - 1 аш кашык
- Өсүмдүк майы - камырга 30 мл, кууруу үчүн плюс
- Сыр - 100 гр
- Цуккини - 1 даана.
- Кант - 1 чай кашык
- Манна - 0,5 аш кашык.
- Сарымсак - 2-3 тиш
- Тоок эти - 2 шт.
- Томат пастасы - 2-3 аш кашык
- Базилик - бир нече бутак
- Туз - бир чымчым
- Колбаса - 3-4 шт.
- Пияз - 1 шт., Помидор - 1-2 шт.
Пиццаны цуккини, райхон жана тоок менен этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Терең идишке ун, манка, бир чымчым туз, кумшекер жана кургак ачыткы куюңуз.
2. Тамакка 37 градуска жакын жылуу температурада ичүүчү сууну куюңуз.
3. Эластик камыр жууруп, идиштин жана колдун капталына жабышпасын.
4. Камырды таза сүлгү менен жаап, жарым саатка чейин жылуу жерге калтырыңыз. Бул убакыт аралыгында камыр 2-3 эсеге көбөйөт.
5. Тоок этин жууп, казанга сууга салыңыз. Туз кошуп, кайнатыңыз.
6. Тоок эти кошулган суу кайнаганда, пайда болгон көбүктү алып салыңыз, температураны эң төмөнкү деңгээлге чейин бурап, эмчекти жарым саат бышырыңыз. Андан кийин аларды сорподон алып салкындатыңыз. Сорпону төкпөңүз, аны шорпо, бышыруу, кууруу же крутон менен ичүү үчүн колдонсо болот.
7. Цуккини жууп, кургатып, 1х3 см өлчөмдөгү тилкелерге кесип, өсүмдүк майын куурулган табага ысытып, ага цуккини салыңыз. Алтын браунга чейин аларды орточо отто бир аз бышырыңыз.
8. Калган тамакты даярдаңыз. Пиязды жана сарымсакты тазалап, туураңыз: пияз - жука чейрек шакектерге, сарымсак - кичинекей кубиктерге. Райханды жууп, кургатып, майда туурайбыз.
9. Помидорду жууп, кургатып, калыңдыгы 5 ммдей болгон шакектерге бөлүңүз. Быштакты сүргүчтөн өткөрөбүз.
10. Камыр келгенде колуңузду ороп, экиге бөлүп, тегерек пиццанын формаларына салыңыз.
11. Колбасаны таңгак пленкасынан тазалап, узунунан экиге бөлүңүз. Колбасанын жарымын камырдын үстүнө пиццанын тегерегине салып, камыр менен жабыңыз, сүрөттө көрсөтүлгөндөй. Жана бүт камырды томат пастасы же кетчуп менен майлаңыз.
12. Камырдын үстүнө майдаланган пияз менен сарымсакты коюңуз.
13. Үстүнө куурулган цуккини коюңуз.
14. Куурулган тооктун филесин, жипчелери боюнча үзүлгөн, цуккини үстүнө коюңуз.
15. Андан кийин помидор шакектерин жана райхон жалбырактарын коюңуз.
16. Быштакты тамактын үстүнө чачыңыз.
17. Мешти 180 градуска чейин ысытып, пиццаны 40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Биринчи жарым саатта фольга же пергамент кагазы менен жаап бышырыңыз, ошондо сыр күйбөйт жана камыр жакшы бышат. Андан кийин пергаментти алып, сырды кызартып дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Бышкандан кийин жаңы цуккини, райхон жана тоок пиццасын кызмат кылыңыз.
Ошондой эле тоок эти менен цуккини пиццасын кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
Тиешелүү макала: козу карын жана помидор менен пицца
