Сиз дени сак жана дени сак жегиңиз келеби? Даамдуу тамактардан баш тартпаңыз. Боор диеталык, бирок даамдуу продукт. Майды колдонбостон, бууланган боор котлеттерин бышыралы. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Боор - дени сак продукт, ал тургай эттин чоң ассортиментин жегенге тыюу салынгандарга сунушталат. Боордун эң кеңири таралган тамактарынын бири - бууланган боор котлеттери. Рецепт балдарын денеси үчүн пайдалуу жана керектүү боор менен тойгуза албаган энелер үчүн чыныгы табылга. Балдар, албетте, мындай котлеттерге каршы болбойт. Боор пирогдору өзгөчө назик, аба жана жумшак. Бул бир гана даамдуу гана эмес, чоңдорго да, балдарга да бардык муундарды кызыктыра турган пайдалуу тамак.
Бул закуска күнүмдүк столдо, өзгөчө диеталык же балдардыкында берилет. Алар оттон чыгарылганда, же муздатылган түрдө гана колдонулат. Аларды даярдоо кыйын эмес, андыктан эң тажрыйбасыз кожойке да бул жөнөкөй процессти көтөрө алат. Тамак бышыруу үчүн сиз өзүңүзгө газ плитасында кайнак суу куюлган идишти колдонуп кош казан, мультиварк же буу мончосун колдонсоңуз болот. Ошондо сиз чыныгы диеталык жана дени сак тамак аласыз. Сунушталган кеңештерди колдонуп пирог даярдаңыз.
- Фарш эт котлеттери үчүн фаршка окшош болушу керек: ал коюу эмес, суусу жок болушу керек. Андан кийин котлеттер жаш жана ширелүү болот.
- Фаршты калың кылуу үчүн сүткө чыланган нанды, анан сыгылган нанды кошуңуз. Анын тешикчелери ашыкча нымдуулукту сиңирип алат.
- Фаршка сулу же жарма кошуп коюу да болот. Тамак бир аз шишийт, котлеттердин текстурасы аба жана назик болуп калат.
Боордон куймак жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 89 ккал.
- Порция - 12-15 шт.
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Боор (ар кандай сортто) - 300-350 гр
- Манна - 4 аш кашык
- Пияз - 1 шт.
- Туз - 1 чай кашык чокулары жок (же татымына жараша)
- Жумуртка - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Этап -этабы менен бууланган боор котлеттерин бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Боорду жууп, кургатып, эт туурагыч үчүн бөлүктөргө бөлүңүз. Фильмди уйдун жана чочконун боорунан алып салыңыз. Мен дагы продукттун ачуусун кетирүү үчүн чочконун боорун сүткө же сууга чылап сунуштайм.
Пиязды тазалап, жууп, 4-6 бөлүккө бөлүңүз.
2. Боор менен пиязды орточо торчосу бар эт туурагычтын шнегинен өткөрүңүз.
3. Тамакка манка, туз, кара мурч жана жумуртканы кошуңуз. Кааласаңыз, ар кандай татымалдарды жана чөптөрдү кошсоңуз болот.
4. Фаршты жакшылап аралаштырып, жарым саат турууга калтырыңыз, ошондо манна шишип, чоңоюп, фарш этке окшош консистенцияга ээ болот.
5. Буу мончосу үчүн казанга суу куюп, кайнатуу керек. Кайнак сууга тийбеш үчүн үстүнө дуршлагты коюңуз.
6. Патти түзүп, дуршлагка салыңыз.
7. Капкакты colanderге коюп, боор пирогдорун 10 мүнөт бууга бышырыңыз. Бардык пирогдорду бирдей бышырыңыз. Эгерде сизде кош казан болсо, аны тамак бышыруу үчүн колдонуңуз, анда бышыруу процесси тезирээк жүрөт.
Боор котлеттерин кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
