Абдан даамдуу, ширелүү жана жылуу майрам жыты менен - апельсин кошулган шорпо. Бышыруу оңой жана андан да батыраак жеш керек. Аны кантип бышырууну фото менен этап-этабы менен окуңуз. Видео рецепт.
Эгерде сиз эттин ар кандай жемиш соустары же жаңы жемиштердин бөлүктөрү менен айкалышын жактырсаңыз, анда бул тамакка өтө албайсыз. Абдан жаркыраган жана кооз тамак - апельсин кошулган эт. Бул рецепт боюнча табак даярдап, сиз гармониялуу ырахат аласыз, мында апельсиндин таттуу жана кычкыл даамы үзүлбөйт, бирок куурулган эттин даамын өзгөчө баса белгилейт. Белгилүү болгондой, цитрус жемиштеринин курамындагы органикалык кислоталар белоктун эт булаларын жеп, этти жумшак жана назик кылат. Мындан тышкары, эт абдан тез бышат, жана тамактын өзү бүт үй -бүлө үчүн экспресс кечки тамактын варианты болуп калышы мүмкүн. Ал эми майрамдык дасторконго тамак -аш коюу уят болбойт.
Рецепт үчүн каалаган этти алсаңыз болот. Мен бүгүн чочконун этин колдоном. Бул апельсин менен жакшы жүрөт. Натыйжада - назик цитрус жыты жана жагымдуу кычкыл даам. Бирок, уй эти, торпок, ал тургай тоок эти кошулган тамак даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Бул тамакты ар кандай жолдор менен бышырсаңыз болот. Бүгүн этти кууруп, мешке көмөч казанга бышырдым. Даярдоонун жөнөкөйлүгүнө карабастан, тамак укмуштуудай даамдуу болуп чыгат. Бирок тамакты ысыкка чыдамдуу идишке салып, мешке бышырсаңыз болот. Тамак гармониялуу даамга жана жагымдуу жытка ээ болот. Гарнир сиздин даамыңызга жараша болушу мүмкүн: күрүч, гречка, кайнатылган капуста, кайнатылган картошка же жаңы жашылча салаты.
- Калория мазмуну 100 г - 185 ккал.
- Кызмат - 3-4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти (эттин дагы бир түрү болушу мүмкүн) - 1 кг
- Сарымсак - 2 тиш
- Апельсин - 1 даана.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Пияз - 1 шт.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Соя соусу - 2 аш кашык
- Бал - 1 аш кашык
Апельсин кошулган бышыруунун этап -этабы менен, фотосу бар рецепт:
1. Этти жууп, веналарды пленкалар менен кесип, кагаз сүлгү менен кургатып, 3 см өлчөмдөгү орто бөлүктөргө бөлүңүз. Ушул убакка чейин табаны өсүмдүк майы менен ысытып, ичине этти жөнөтүңүз. Аны катуу отко 5 мүнөт кууруп коюңуз, ошондо ал ширенин бөлүктөрүнүн ичинде калат. Андан кийин этке жарым шакекче кылып тууралган пиязды кошуңуз. Температураны орточо деңгээлге түшүрүп, тамакты 10 мүнөт куурууну улантыңыз, кээде аралаштырыңыз.
2. Апельсинди жууп, кургатып, кабыгы менен бирге шакекче кылып кесип, эт менен көмөч казанга жөнөтүңүз.
3. Соя соусун, балды, тузду жана мурчту кошуңуз. Аралаштырып, кайнатып, идишти капкак менен жаап, тамакты жай отто 30 мүнөт бышырыңыз. Ар кандай гарнир менен бышкандан кийин апельсинден жасалган тамакты бериңиз.
Апельсин менен чочконун этин кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
