Жаш картошка - бул өлкөнүн эң жакшы көргөн жашылчасы жана көбүнчө кайнатылат. Бирок андан даамдуу бышырылган экен. Ал эми бул үчүн от жагуунун деле кереги жок, болгону меши болсо эле жетиштүү. Даярдайбызбы?
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жай кызуу жүрүп жатат, өздөрүнүн жеке коттедждеринин жана участокторунун ээлери өз колдору менен өстүрүлгөн жашылчалардан ырахат алышат. жана картошка. Мен жаш картошкадан жасалган укмуш даамдуу тамак менен таанышууну сунуштайм.
Бул жашылча көп пайдалуу заттарга бай, мисалы, С, Р жана В витаминдери, алар узак мөөнөттүү сактоодо дээрлик толугу менен жоголот, калгандары термикалык иштетүүдө жок кылынат. Бирок картошкадагы максималдуу витаминдерди сактап калуу үчүн аны түз эле кабыгында бышырып же кайнатуу керек. Бул учурда аны алдын ала ысытылган мешке салып, кайнак суу куюлган идишке салыш керек. Мунун негизинде биз витаминдерге эң бай жаш картошка, б.а. көбүнчө кабыгын тазартпастан даярдалат, аны менен бирге жешет. Андыктан, мен оор жумуштан кийин деле бышырыла турган картошкадан кебаб жасоону сунуштайм. Тандырга, жыгачтан жасалган шишкебекке жана фольгага ээ болуп, бир сааттан ашпаган столдо саркеч, даамдуу жана пайдалуу кечки тамакка ээ болосуз.
Бул шиш -кебабды вегетарианчы деп атоого болбойт, анткени ширелүү жана каныктыруу үчүн ал бекон менен кошо даярдалат. Бирок, эгерде ал тамак үчүн колдонулбаса, анда тамак толугу менен арык жана диеталык болот.
- Калория мазмуну 100 г - 273 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Жаш картошка - 12 шт. орто өлчөм
- Бэкон - 300 гр
- Жыгачтан жасалган шишиктер - 3 шт.
- Туз - 2/3 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
Жаш картошка шишкесин бышыруу
1. Жаш картошканы аккан суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аны бирден жыгачтан жасалган шишкебекке байлаңыз. Беконду жука тилимдерге бөлүңүз. Мен сизге бирдей өлчөмдөгү картошканын түйнөгүн колдонууну сунуштайм, ошондо алар бир убакта бышат. Болбосо, кээ бирлери даяр болот, башкалары бир аз нымдуу бойдон калат, же тескерисинче, катуу бышырылат.
2. Беконду эки жагына туз жана калемпир менен татып көрүңүз.
3. Эми формадагы тамакты алыңыз. Фольга кесимдерин кичине маржа менен кебабдын өлчөмүнө чейин кесиңиз. Тамырдын үстүнө бир кесим бекон коюңуз, аны кебаб узун болушу керек, ал аны толугу менен жабат.
4. Шишбабды фольга менен тыгыз ороп, 200 ° С чейин ысытылган духовкага 40-50 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Так бышыруу убактысы түйнектин көлөмүнө жараша болот. Даярдыгын тиш чукугуч менен текшериңиз - эгер ал оңой сайса, тамак даяр. Бул фольга аркылуу түз жасалышы мүмкүн.
5. Даяр болгон шиш -кебабды бышкандан кийин дароо кызмат кылыңыз. Бирок эгер сиз дароо эле тамактанбасаңыз, анда аны фольгадан ачуунун кажети жок, ал узак убакыт бою жылуу бойдон калат. Сиз кебаб менен гарнирге башка эч нерсе бере албайсыз, табак өзүн өзү камсыздайт.
Ошондой эле картошкадан бекон менен барбекю бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
[медиа =
