Тоок эти жана цуккини даамдуу жана дени сак тамак даярдоо үчүн колдонулушу мүмкүн, аны даярдоо абдан оңой жана атайын даярдыкты талап кылбайт. Сүрөт жана видео рецепти менен этап -этабы менен рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Цуккини менен тоок этин кадам сайын бышыруу
- Видео рецепт
Тоок эттери: боор, жүрөк, ашказан каалаган супермаркетте сатылат жана таптакыр кымбат эмес, тооктун өзүнө караганда алда канча арзан. Ошол эле учурда тажрыйбалуу үй кожойкелери даамдуу жана дени сак экенин билишет. Ошондуктан, алар майрамдык дасторконго да, күнүмдүк тамакка да биринчи жана экинчи курстарды даярдоо үчүн колдонулат. Үй канаттууларын майда туурап, майдаланган жашылчалар менен бышырып, макарон же жарма үчүн эң сонун гарнир болот. Бүгүн биз тоок этин цуккини менен кантип бышыруу тууралуу сүйлөшөбүз. Пайда болгон тамак ушунчалык назик болгондуктан, ал оозуңузда гана эрип кетет.
Гиблет катары, сиз каалаган азыктарды ичсеңиз болот, бүгүн мен боорду жана ашказанды колдонууну туура көрдүм. Мен комментарий берем - ашказан даярдыкка жетиш үчүн боорго караганда көп убакытты талап кылгандыктан, ингредиенттер ырааттуу салынат. Бирок сиз бир гана азык -түлүктү калтырып же башка түрүнө алмаштыра аласыз. Ошондой эле, субалаттар тоок гана эмес, башка канаттуулардан да болушу мүмкүн. Сунушталган тамак бир гана даамдуу жана пайдалуу эмес, бирок калориясы төмөн. Цуккини да, субальник да протеинге, фолий кислотасына жана темирге бай калориялуу азыктар болгондуктан.
- Калория мазмуну 100 г - 65 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат 50 мүнөт
Курамы:
- Тооктун ашказаны - 300 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Жашылдар татымына жараша
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Цуккини - 1 даана.
- Боор - 300 гр
Цуккини менен тоок этин этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Тооктун ашказанын агын суунун астында жууп салыңыз. Адатта, алар мурунтан эле таза сатылат, бирок эгерде майлуу болсо, анда аны кесип салыңыз. Аларды бышыруучу казанга салыңыз, суу менен жаап, бышырылганга чейин 1 сааттай бышырыңыз. Бышыруу бүтөрүнө 10 мүнөт калганда туз жана кара мурч менен татымалдаңыз.
2. Сууну майда электен өткөрүңүз жана ашказанды ашыкча нымдуулукту кетирүү үчүн калтырыңыз. Андан кийин аларды жука тилкелерге же кубиктерге бөлүңүз.
3. Боорду жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, бөлүктөргө бөлүңүз. Табада өсүмдүк майын ысытып, боорду кошуңуз. Орточо отто кызарганча кууруп, маал -маалы менен аралаштырып туруңуз. Орточо кууруу убактысы, адатта, 15 мүнөттөн ашпайт, кесимдин өлчөмүнө жараша.
4. Цуккини жууп, кургатыңыз. Кубиктерге кесип, кызарганча өсүмдүк майына көмөч казанга кууруңуз.
5. Куурулган цуккини боор жана кайнатылган ашказан менен бир көмөч казанга аралаштырыңыз.
6. Табакты туз, жер калемпири, ар кандай чөптөр, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Татымалдарды, чөптөрдү же сарымсакты кошууга уруксат берилет, бул сиздин даамыңызга артыкчылык берет. Бир аз суу куюп, кайнатып, капкагын жаап, жай отто 15 мүнөт бышырыңыз. Цуккини менен даяр тоок этин көбүнчө ысык түрдө беришет, бирок муздагандан кийин да тамак андан даамдуу болот. Кызмат кылардан мурун, табакты чөптөр менен кооздоңуз, анда порция эң сонун болот.
Тоок этин кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
