Картошка - ар тараптуу жашылча. Андан картошка пюресинен таттууга чейин түрдүү тамактар даярдалат. Бул кароодо мен сизге картошка пюресин кантип жасоону айтып берем.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бул рецепт үчүн кечки кечки тамактан жаңы картошка да, картошка пюреси да ылайыктуу. Ошондой эле, кээ бир үй кожойкелери картошка пюресин колдонушат, мисалы "мивина". Мындай продукт пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык даярдалышы керек. Бирок бул тамакты эмнеден жасабаңыз, куймак дагы эле даамдуу, назик жана канааттандырарлык болуп чыгат. Жана ингредиенттердин баары жеткиликтүү, бюджеттик жана ар бир үйдө бар. Баса, тамакты дагы жыпар жыттуу кылып жасаса болот. Бул үчүн камырга жөн гана жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуу керек.
Картошка камырынын консистенциясын өзүңүз тууралаңыз. Эгерде сиз көбүрөөк пушистый куймакты жактырсаңыз, анда суюктукту азыраак кошуңуз - суюк компоненттерин аябаңыз. Кандай болбосун, тамак абдан даамдуу болуп чыгат. Бул көз карандысыз же соус менен бышырылган гарнир катары болушу мүмкүн. Анан аларга каймак соусу жана чөптөр менен кызмат кылуу да даамдуу. Мындай тамак абдан бат жешет. Көп жолу далилденген!
- Калория мазмуну 100 г - 268 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Картошка - 4 шт.
- Туз - 1 чай кашык
- Пияз - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Картошка пюресин этап -этабы менен даярдоо:
1. Картошканы тазалап, чайкаңыз. Эгерде кара тактар же көздөр болсо, баарын кесип салыңыз.
2. Картошканы кубик кылып кесип, казанга салыңыз.
3. Тазаланган пиязды кошобуз. Кааласаңыз, даамы үчүн сорпого лавр жалбырагын, калемпирди, бир тиш сарымсакты жана башка татымалдарды салсаңыз болот.
4. Картошканы ичүүчү суу менен куюп, мешке бышырыңыз.
5. Кайнатуу, температураны төмөндөтүү, туз менен себүү, казанды жаап, картошканы 15-20 мүнөт бышырылганча бышыруу керек. Так бышыруу убактысы картошка кесимдеринин өлчөмүнө жараша болот. Бычак же вилка менен тешүү менен тамырлардын даярдыгын текшериңиз. Жашылчага шаймандар оңой эле батышы керек.
6. Картошка бышкан соң, суюктуктун бардыгын идиштерге куюңуз. Анын кичине бөлүгүн стаканга куюңуз.
7. Түрткүчтү алыңыз жана картошканы пюреге окшош консистенцияга майдалаңыз, массаны бир тектүү болууга кепилдик берүү үчүн бардык кесектерди сындырыңыз. Камырды бир чымчым кара мурч менен майлаңыз.
8. Картошка пюресине кичине картошка сорпосун куюңуз.
9. Камырды сиз каалаган консистенцияга чейин суюлтасыз. Эске салайын, камыр канчалык ичке болсо, куймак ошончолук ичке болот.
10. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, жакшылап ысытыңыз. Сары май бир аз бырышып баштаганда, камырды бир аш кашык менен түбүнө чөмүңүз. Орточо ысытабыз жана куймакты 2 мүнөт кызарганча кууруйбуз.
11. Анан аларды арт жагына оодарыңыз, мында аларды кызыл кооз көлөкөгө алып келиңиз.
Ошондой эле картошка куймак бышыруу боюнча видео рецептти караңыз. Эмма байбиченин рецеби.
