Сыпаттама жана өсүүнүн өзгөчөлүктөрү. Логан мөмөсүнүн курамы, пайдалуу касиеттери. Мөмөнү кантип жесе болот? Кулинардык рецепттер. Логан Берри кош бойлуу жана эмчек эмизүү мезгилинде аялдардын рационуна киргизилиши керек. Ал нерв системасынын патологиясынын өнүгүшүнө тоскоол болот, депрессиядан арылууга жардам берет, темирдин сиңирилишине көмөктөшөт, дененин коргоочу функциясын жогорулатат жана кан тамырлардын дубалын бекемдейт.
Loganberryге каршы көрсөтмөлөр жана зыян
Логан мөмөсүн ашыкча колдонуу менен, башка бардык азык -түлүктөр сыяктуу эле, денедеги бузулуулар, тамак сиңирүү процесстеринин бузулушу жана аллергиялык реакциялар пайда болушу мүмкүн. Баары ченеми менен жакшы, андыктан күнүнө бир стакандан ашпаган жемиш жегиле.
Логан Берри төмөнкү учурларда зыян келтириши мүмкүн:
- Жеке чыдамсыздык … Териде бырыштар жана кызыл тактар пайда болот, былжыр челдин шишиги пайда болот, дем алуу кыйындайт. Баш айлануу, кусуу менен коштолгон жүрөк айлануу жана дене табынын көтөрүлүшү да мүмкүн.
- Өнөкөт бөйрөк оорусу … Заара кылуунун бузулушу, белдин оорушу, жүрөктүн кагышы, кан басымынын төмөндөшү жана алсыздыктын капыстан кол салуулары пайда болот. Лимфалык же веналык чыгуунун бузулушу да байкалат.
- Гипотензия … Логан мөмөсүнүн компоненттери кан басымын төмөндөтөт. Натыйжада, жалпы алсыздык, акыл-эс жоктугу, начар уйку, ойгонуу кыйынчылыгы, жүрөктүн иштешиндеги үзгүлтүктөр жана аң-сезимдин бузулушу пайда болот.
- Гастрит жана жаралар … Ашказанда оордук сезими пайда болот, тамак начар сиңирилет же такыр сиңбейт, аппетит начарлайт, кычкыл белинг жана зарна пайда болот.
- Уролития оорусу … Заара чыгарууда күйүү сезими пайда болот, бул "кумдун" бөлүнүшүнө, зааранын түсүнүн өзгөрүшүнө, температуранын жогорулашына жана былжыр челдин сезгенишине байланыштуу.
Ошондой эле, ашыкча колдонуу менен логан мөмөсү жатын булчуңдарынын жыйрылышына алып келиши мүмкүн, бул кош бойлуулуктун акыркы триместринде коркунучтуу жана эрте төрөттү жаратышы мүмкүн. Квалификациялуу адистин офисине баруу, текшерүүдөн өтүү жана мөмөлөрдүн организмге кандай таасир этерин жана алардын компоненттерине жеке чыдамсыздыгыңыз бар -жогун аныктоо сунушталат.
Логан мөмөсүнүн жемиши кантип жейт?
Логан мөмөлөрүн жаңы же бышырып жесе болот. Алар аш болумдуу жана пайдалуу консерваларды, джемдерди, сиропторду, бышкан жемиштерди, ширелерди жана жемиш салаттарын жасоодо колдонулат. Мөмөлөр өз алдынча жакшы тоңуп калгандыктан, өтө аз желатин талап кылган мыкты желе жасай аласыз. Мөмө балмуздакка, нан азыктарына жана сергитүүчү коктейлдерге кошулат. Ошондой эле мөмө жыты мүнөздүү болгон үйдө жасалган жарым кургак шарапты даярдоо үчүн колдонулат.
Мөмө алма, дарбыз, айва, манго, кара өрүк, кызыл карагат жана карлыга менен жакшы айкалышат. Назик даам жалбыз, гвоздика, сарымсак, анис, жаңы имбир, зире, манго жана корицага басым жасоого жардам берет.
Мөмөлөрдү күн астында кургатып, даамын жоготуп алуудан коркпой коюуга болот. Жалбырактарынан айыктыруучу чай демделсе болот.
Loganberry рецепттери
Логан мөмөсү көбүнчө кычкылдуулугу жана жаңы жыты үчүн табакка кошулат. Ал канаттуулар жана сүт азыктары менен толук шайкеш келет.
Даамдуу Логан Берри Recipes:
- Мөмөсү бар буудай боткосу … 120 грамм буудай жармасын жууп, 300 мл суу куюп, бир чымчым туз кошулат. Кайнагандан кийин дайыма аралаштырып, болжол менен 10-15 мүнөт кайнатуу керек. Жаңы кулпунай (100 грамм) жана логан мөмө (100 грамм) жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, экиге бөлөбүз. Тарелкага боткону салып, үстүнө жемиштер менен кооздоңуз. Табакка клен сиробу куюлат жана кызмат кылынат.
- Шоколад брауни … 200 грамм буудай уну жана 2 аш кашык какао порошогу терең табакка эленет. Өзүнчө идиште 4 жумуртканы 130 грамм кум шекер менен толук ээригенче чаап, 250 мл сырага куябыз. Бардык ингредиенттер биригип, камыр жуурулат. Суу мончодо 100 грамм сары май менен 100 грамм кара шоколадды эритип, 2 аш кашык жаңы демделген кофени кошуңуз. Камырга шоколад массасын куюп, блендер менен жакшылап сабаңыз. Алынган камыр-кремге 250 грамм тоңдурулган логан мөмөлөрүн кошуңуз. Баарын калайларга бөлүп, 180 градус температурада 20 мүнөт бышырабыз. Шоколад брауни чындап бышышы үчүн аны түнү бою калтыруу максатка ылайыктуу. Сиз кийинки күнү чай же сүт менен кызмат кыла аласыз.
- Логан мөмөсү бар сулу куймактары … Кофе жаргылчакта 80 грамм сулу жана бир аш кашык зыгыр данегин майдалаңыз. Андан кийин алар бир чай кашык сода, бир чымчым туз жана 60 грамм шекер менен айкалышат. 2 сарысын, 200 мл айранды жана 40 мл күн карама майын көбүк пайда болгонго чейин сабаңыз. 2 чымчыкты бир чымчым туз менен чыңалган чокуга чейин чайкаңыз. Бардык ингредиенттер вышка менен аралаштырылып, 15 мүнөт демделет. Табаны ысытып, май менен майлап алабыз. Камырды аш кашык менен куюп, үстүнө бир нече логан мөмөсүн салып, камырдын кичине өлчөмү менен жабыңыз. Алтын браунга чейин куймакты эки тараптан кууруңуз. Бул арада соусту даярдап алсаңыз болот. 200 грамм каймакты 2 аш кашык кумшекер пудрасы менен 5 мүнөттөй сабаңыз. Андан кийин 60 грамм логан мөмөсүн кошуп аралаштырыңыз.
- Шоколад паннота … 240 мл 33-35% каймак казанга куюлат жана биринчи көбүкчөлөр пайда болгонго чейин жай отто ысытылат. Андан кийин 120 мл сүттү куюңуз. Аралашманы дайыма аралаштырып, кайнатпай, мештен алып салышат. Андан кийин ага 3 чай кашык тез желатин кошуңуз. 5 мүнөт демдеңиз. Андан кийин кичинекей бөлүктөргө бөлүнгөн 100 грамм кара шоколадды кошуп, толугу менен ээрип кеткенче жай отто ысытыңыз. Алынган масса айнек стакандардын көлөмүнүн үчтөн бир бөлүгүнө куюлат жана 40 мүнөт муздаткычка салынат. Ал арада кийинки катмар даярдалууда. Казанда 200 мл каймакты, жарым чай кашык ваниль экстрактын жана 100 мл сүттү аралаштырыңыз. Биринчи көбүкчөлөр пайда болгонго чейин жылуу. 2, 5 чай кашык тез желатин куюп, 100 грамм ак шоколадды кошуңуз. Андан кийин шоколад толугу менен эригенче кичине отко коёсуз. Аралашма аралаштырылат, бир аз муздатууга уруксат берилет. Андан кийин караңгы катмары бар стакандарга куюлат жана муздаткычка жарым саатка коюлат. Тондурулган паннота логан мөмөлөрү менен кооздолгон.
- Эт соусу … Казанда 200 грамм логан мөмөлөрүн, 100 грамм шекерди, 100 мл кызыл шарапты жана бир чымчым кара мурчту аралаштырыңыз. Ингредиенттер кайнатылат, дайыма аралаштырылат жана болжол менен 10 мүнөт бууланат. Соус коюу болот, ошондуктан аны темир тор аркылуу өткөрүү керек. Бул канаттуулар менен жакшы жүрөт.
- Сергитерлик чай … 7 грамм гибискус жана 7 грамм кытай роза гүлү демделет. 50 грамм логан мөмөсү, 40 грамм апельсин жана 3 грамм жалбыз өзүнчө чайнекке салынат. Мунун баары демделген чайга куюлат. Кант менен балды өз каалоосу боюнча кошушат.
- Тоок боору terrine жемиш соусу менен … Бир фунт тооктун боору жуулат, пленкадан алынат жана майланган жана ысытылган табада ар бир тараптан 3 мүнөттөй куурулат. Аягында 3 аш кашык бренди, туз жана калемпирди өзүңүз каалагандай кошуңуз. Дагы 5 мүнөт бышырыңыз. 200 грамм логан мөмөсү 200 грамм кара карагат, 200 мл кызыл шарап, 2 аш кашык күрөң шекер, бир чымчым туз менен биригип, кайнатылат. Андан кийин ал жай отто болжол менен 6-8 мүнөт бууланат жана блендер менен тегиз болгонго чейин урулат. Электен сүртүңүз. 15 грамм желатин жылуу суу менен суюлтулуп, мөмө соусу менен айкалышат. Эт атайын формага салынып, соус менен куюлуп, муздаткычка бир нече саатка коюлат. Табак тоңуп калышы керек.
Логан мөмөсү көбүнчө малина менен карагаттын ордуна тамакка кошулат. Бул алардын даамын алмаштыра алат жана денеге ошол эле пайдалуу таасирин тийгизет.
Логан Берри жөнүндө кызыктуу маалыматтар
"Логанова мөмөсү" деген аталышты орус оригинаторлорунун сөздүгүнө мөмө -жемиш өсүмдүктөрүн тандоо менен алектенген Иван Мичурин киргизген. Учурда аны "эзмалина" деп да атаса болот, бирок бул аныктама туура эмес. Башында, сатып алуучулар даамга канааттанган жок, андыктан логан мөмөсү келечектеги түрлөрдүн ата -энеси катары колдонулган. Кара малина менен логан мөмөсүн кесип өтүүдөн тай мөмөсү чыгып, малина менен карагаттын аралашуусу boysen мөмөсүнө алып келди. Ошондой эле Янг мөмөсү, Оллаллиан мөмөсү жана Сантьямдын карагаты төрөлгөн. Генетиктер бул өсүмдүктү өстүрүү келечегин белгилешет.
Логан мөмөсүнүн негизги артыкчылыктарынын бири - мөмөнүн башка түрлөрү жана сорттору чыгып кеткенде кеч бышат. Өсүмдүк карагат жана малина сыяктуу элдик медицинада колдонулат.
Логан мөмөсүн отургузуу үчүн эң оптималдуу убакыт - күз. Топурак алдын ала таштандылардан жана өсүмдүктөрдүн калдыктарынан тазаланат, казылат. Фоссалар жайылган тамыр системасына туура келиши керек. Тамырын чириген кык менен бакча топурагынын аралашмасы менен жабуу эң жакшы. Бадалдын айланасындагы топурак чым же гумус менен мульчаланган. Өсүмдүктөрдүн ортосундагы аралык кеминде 2,5 метр болушу керек.
Логан Берри жөнүндө видеону көрүңүз:
Логан Берри ташууга болот жана алып салгандан кийин дагы бир жума бою агып кетпеши мүмкүн. Мөмө -жемиштерди тандоодо күздүн аягында пайда болгон бышуу мезгилине көңүл буруу керек. Алар бырышып, көгөрүп же чирип кетпеши керек. Бышкан мөмөлөр бай бургундия түсү жана тыгыздыгы менен айырмаланат. Сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн аларды жууп, кургатып, тоңдургучта сактоо керек.
