Котлет - көптөгөн үй -бүлөлөрдө эң көп таралган тамактардын бири. Ашкабакты баары эле жакшы көрүшпөйт, ал пайдалуу жана диетаңызга кошулушу керек. Мен жашылчаны котлетке кошууну сунуштайм, анын бар экенин жашыруу үчүн.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Сиз ашкабактан көптөгөн даамдуу жана пайдалуу тамактарды жасай аласыз: биринчиси, экинчиси, үчүнчүсү жана десерт үчүн … Биринчиси үчүн түстүү ашкабактын каймак шорпосун, гарнирге - куурулган ашкабактын кесимдерин, чайга ашкабак печеньесин бышырып, жасаңыз. түштөн кийин ашкабактын ширеси үчүн пайдалуу. Ашкабак ар кандай тамактын даамын өзгөртөт, кереметтүү жытты жана жаркыраган ширелүү түс кошот. Ашкабакты жана эт пирогунун даамын бузбайт. Келгиле, буга ишенели!
Ашкабак кошулган эт котлеттери кадимки котлеттерден көбүрөөк ширелүү жана назик, ошондой эле дээрлик байкалбаган таттуулугу менен айырмаланат. Бул тамакты ашкабак котлеттери менен чаташтырбоо керек, бул рецепт фаршты камтыйт жана бышыруу процесси такыр башкача. Мен бул тамактын рецепттердин кайсы категориясына таандык экенин билбейм да, бул эттенби, же жашылчаданбы. ашкабак жана эт болжол менен бирдей пропорцияда. Мындай котлеттер ширелүү, даамдуу жана кооз! Ошондуктан, мен чын жүрөктөн аларды сынап көрүүнү сунуштайм. Баса, жайкы сезондо ошол эле рецепт боюнча ашкабактын ордуна цуккини койсоңуз болот. Бирок ал көбүрөөк суу болгондуктан, аны биринчи сыгып алыш керек. Ашкабак менен да ушундай кылуунун кажети жок!
- Калория мазмуну 100 г - 112 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 500 гр
- Ашкабак - 400 гр
- Пияз - 1 шт.
- Жумуртка - 2 шт.
- Туз - 1 чай кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Ар кандай татымалдарды жана татымалдарды татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Ашкабак менен эт котлетин этап -этабы менен даярдоо:
1. Этти аккан суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Пленканы жана веналарды кесип, андан кийин эт туурагыч үчүн бөлүктөргө бөлүңүз. Ашкабакты тазалап, жипчелерди кесип, уруктарын алып салабыз. Андан кийин аны бөлүктөргө бөлүңүз. Пиязды да тазалап, майдалап туураңыз.
2. Эт туурагычты ортоңку торчо менен коюп, тамакты ал аркылуу өткөрүңүз.
3. Фаршка туз жана мурч кошуп, эки жумуртка менен сабайбыз. Ошондой эле жыпар жыттуу заттарды кошуу. Мен сунели хмель, петрушка кошулган кургатылган райхон жана бир аз кычы салууну туура көрдүм. Фаршты жакшылап аралаштырыңыз. Тамак -аш бирдей бөлүштүрүлүшү үчүн муну колуңуз менен жасоо эң жакшы.
5. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, жылытабыз. Фаршты пирог кылып туурап, казандын түбүнө коюңуз. Жогорку отту күйгүзүп, аларды болжол менен 2 мүнөт бышырыңыз.
6. Андан кийин аларды буруп, 2 мүнөт кууруңуз. Андан кийин температураны орточо деңгээлге чейин бурап, эки жагындагы пирогдорду 4-5 мүнөт кууруусун улантыңыз, алар ичине жакшы куурулат. Котлеттерди сүйүктүү гарнир менен ысык түрдө кызмат кылыңыз. Алар жаңы даярдалганда өзгөчө даамдуу болот. Эртеси күнү микротолкундуу мешке же көмөч казанга бир -эки аш кашык суу кошуп жылытыңыз.
Ашкабак менен котлетти кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
[медиа =
