Эт же фарш жегиле, бирок эмне бышырууну билбей жатасыздарбы? Тамактар үчүн көптөгөн рецепттер бар! Эң сонун айкалышы - эт жана жашылча. Помидорду эт менен күрүчкө толтуруп жасайбыз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт бышыруунун ырааттуулугун көрсөтөт.
Помидор эң даамдуу, кооз жана дени сак жашылча болуп эсептелет. Алардан жаңы салаттар жасалат, бышырылат, туздалат, бышырылат, туздалат, ширелер, пасталар жана соустар жасалат. Мындан тышкары, помидор табигый тамак катары сонун. Фарш салынган сүйкүмдүү себеттер - помидор толтурулган. Баары толтуруу ролун аткара алат, бирок помидорду кайнатылган күрүч менен эттин аралашмасы менен толтурсаңыз, табит дагы канааттандырарлык жана даамдуу болуп чыгат. Бул ашказан үчүн чыныгы мамиле.
Тамак чын жүрөктөн жана даамдуу болот. Бул даярдоо үчүн абдан жөнөкөй, жана натыйжасы чындап эле фантастикалык. Помидор кошумча гарнирди талап кылбайт жана өз алдынча берилиши мүмкүн. Алар үй -бүлөнү багуу же майрамдык дасторкондо кызмат кылуу үчүн даамдуу болот. Анткени тамак даамдуу жана кооз көрүнөт. Рецепт үчүн бышкан, чоң жана катуу кабаттуу помидорду колдонуңуз. Андан кийин алар бышырылганда жарылып кетпейт. Мындан тышкары, фаршталган помидор мешке бышырылып гана тим болбостон, келечекте колдонуу үчүн тоңдурулат. Эгерде коноктор күтүүсүздөн пайда болуп калса, анда жарым сааттан кийин чыныгы эс алууну уюштурасыз.
Цуккини жана помидордон закусканы кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 235 ккал.
- Порция - 10-12 даана.
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Помидор - 10-12 даана.
- Ачуу калемпир - 0,5 даана
- Күрүч - 50-75 гр
- Жашылдар (каалаган) - тутам
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Эт (ар кандай) - 300-400 гр
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сарымсак - 1 тиш
- Пияз - 1 шт.
Эт жана күрүч менен толтурулган помидорду этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Этти жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, пленкаларды вена менен кесип, эт туурагычтан бурап алыңыз. Кааласаңыз, толтурулган эт бөлүктөрүн сезиңиз, этти бурай албайсыз, бирок бычак менен майда туурайсыз. Күрүчтү бир нече суунун астында жууп, глютендин баарын жууп, бир аз туздуу сууга кайнатыңыз. Пиязды тазалап, жууп, эт туурагычтан өткөрүңүз. Сарымсакты тазалап, пресстен өткөрүңүз.
2. Тамакка майда тууралган чөптөрдү кошуңуз. Туз жана мурч менен сезон. Каалаганча ар кандай чөптөрдү жана татымалдарды кошуңуз.
3. Фаршты тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз. Муну колуңуз менен жасоо эң ыңгайлуу, андан кийин бир калыпта аралаштырууга кепилдик берилет.
4. Помидорду жууп, кургатыңыз. Капкакты кесип, чай кашык менен этти ичинен алып салыңыз, жашылчанын капталдары болжол менен 5 мм. Помидордун бүтүндүгүн сактоо үчүн муну акырын жасаңыз. Артык ширенин ичинен агып чыгышы үчүн, тазаланган помидорду өйдө караңыз. Алынган целлюлозаны эт туурагычтан өткөрүңүз же тамак -аш процессорунда туураңыз.
5. Помидорду толтуруу менен тыгыз толтуруңуз.
6. Помидорду казанга же башка ыңгайлуу идишке салыңыз.
7. Үстүнө буралган помидордун массасын куябыз. Контейнерди капкак менен жаап, табаны мешке жөнөтүңүз. Аны капкак менен жаап, кайнатыңыз. Жылуулукту азайтып, эт менен күрүчкө толтурулган помидорду жарым саат бышырыңыз. Аларды жылуу же муздатылган түрдө кызмат кылыңыз.
Эт жана күрүч менен толтурулган помидорду кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
