Жалкоо капуста, манты, манты рецепттерин баары билет … сиз жалкоо фаршты бышырып көрдүңүз беле? Бул даамдуу жана жөнөкөй! Күрүчтөн жасалган гарнирдин сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Акылдуу үй кожойкелери, же азыр айткандай "убактысы жок адамдар" рецепттерди ойлоп табышат жана аларды даярдоо эң аз убакытты жана күчтү талап кылат. Мындай жалкоо рецепттердин бири-жалкоо толтурулган калемпир, аны "күрүч гарнири" деп аталган өзүнчө тамак катары кароого болот. Албетте, даамы оригиналдуу рецепттен айырмаланат, бирок бул тамак да эң сонун даам менен алынат. Ошондуктан, биз жөнөкөйлөтүлгөн тез рецепттерди колдонобуз, даамдуу тамактарды тез жана оңой даярдайбыз.
Сунушталган рецепт дагы жакшы, анткени толтурулган калемпирди даярдоо үчүн биз калемпирди бирдей жана кооз тандап алабыз. Ал эми жалкоо рецепт үчүн, ар кандай кыйшык калемпир жасайт. алар дагы эле тилинет. Жемиштердин ар түрдүүлүгү да маанилүү эмес, бирок бул тамак негизинен таттуу болгар калемпири менен даярдалат, анткени ал майлуу жана ширелүү болот. Негизинен майдаланган күрүчтү тандаңыз, бирок андай эмес болсо, анда глютенди жууш үчүн бир нече суунун астында жакшылап жууңуз. Этти өзүңүз каалагандай алыңыз, эгер сиз майлуу идиштерди жактырсаңыз, чочконун этин сатып алыңыз, эгер диеталык тамакты жактырсаңыз, тоокту же үндүктү тандаңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 113 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Таттуу болгар калемпири - 4 шт.
- Сарымсак - 2 тиш
- Эт - 700 гр
- Күрүч - 150 гр
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Жашылдар (каалаган) - тутам
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Помидор - 4 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Пияз - 1 шт.
Жалкоо толтурулган калемпирди кадам сайын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Болгар калемпирин кагаз сүлгү менен жууп, кургатып, сабагын кесип, ички уруктарын бөлүктөр менен алып салыңыз. Мөмөлөрдү кубик же тилке кылып кесип, кызарганча өсүмдүк майына көмөч казанга кууруңуз.
2. Пиязды тазалап, эт туурагычтан өткөрүңүз.
3. Этти жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, пленка менен ашыкча майды кесип, эт майдалагычтан өткөрүңүз.
4. Помидорду жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Тилимдерге кесип, тамак кескичке салыңыз, анын ордуна "бычак бычагы" тиркемесин салып, жылмакай болгончо туураңыз.
5. Күрүчтү бир нече суунун астында чайкап, бир аз туздалган сууга дээрлик бышканга чейин кайнатыңыз.
6. Табада өсүмдүк майын ысытып, фарш менен пиязды кошобуз. Маал -маалы менен аралаштырып, кызарганча кууруңуз.
7. Эт көмөч казанга куурулган калемпирди жана кайнатылган күрүчтү кошуңуз.
8. Көмөч казанга томат пюресин куюп, майдаланган чөптөрдү, сарымсакты жана ачуу калемпирди кошуңуз. Туз жана калемпир кошуп, сүйүктүү жыпар жыттуу чөптөрүңүздү кошуңуз.
9. Тамакты туз жана калемпир менен аралаштырып, кайнатып, 30 мүнөт жай отто жаап бышырыңыз. Жалкоо толтурулган калемпирди столго ысык, өз алдынча тамак катары кызмат кылыңыз, анткени тамак эч кандай кошумча талап кылбайт.
Жалкоо калемпирди кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
