Жөнөкөй жана укмуштуудай даамдуу тамак - бышырылган кытырак картошка духовкада тууралган. Үй шартында аны ар кандай татымалдар менен же туз менен эле даярдаса болот. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Картошка ар бир үйдүн ар бир ашканасында бар. Көбүнчө пияз менен куурулат же кайнатылып эзилет. Бирок мындай бышыруу ыкмалары бышыруу процессине кожойкенин дайыма катышуусун талап кылат. Тамырларды кесимче кылып кесип, мешке жөнөтүү, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарыңыз менен татымалдаштыруу алда канча жеңил жана даамдуу. Сиз түйнөктүн үстүндө туруп, аралаштырып, күйүп кетпешин текшерүүнүн кажети жок. Сиз картошканы тазалай албайсыз! Картошканы туурап, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды кошуп, бышыруу табакка салып, мешке бышырууга жөнөтүү гана керек. Өлкө стилиндеги бышырылган картошка үй-бүлөлүк даамдуу кечки тамак үчүн идеалдуу, ошондой эле майрамдык банкетти жасалгалайт!
Белгилей кетсек, жашылчалардын ичинен картошка эң көп керектелген жана баалуу продукт болуп саналат. Бул витаминдердин негизги булагы, бышыруу учурунда пайдалуу касиеттеринин көбүн сактап калат. Мындан тышкары, бышкан картошка азыраак майлуу болуп чыгат, анткени терең майлуу куурууга же көмөч казанга караганда азыраак май талап кылынат. Сырты кытырак, ичи жумшак болуп чыгат. Ал эми кошулган ар кандай татымалдар картошкага таптакыр башка даам берет. Бул кесимдер ушунчалык аппетит жана даамдуу болгондуктан, токтобостон жегиси келет.
- Калория мазмуну 100 г - 176 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 3-4 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Соя соусу - 2 аш кашык
- Ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды татып көрүңүз
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Сарымсак - 2 тиш
- Зайтун майы - 2 аш кашык
Кытырак картошканы этап -этабы менен духовкада бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Картошканы тазалап, көзүн кесип, жууп, тилимдерге бөлүңүз. Шынаалардын өлчөмү бирдей экенин текшериңиз, ошондуктан алар бир убакта бирдей бышырышат.
2. Зайтун майы менен соя соусун терең идишке куюңуз. Бардык чөптөрдү жана татымалдарды кошуңуз. Туз жана мурч менен сезон. Туз кошуу менен этият болуңуз туз соя соусунда бар. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3. Татымал кошулган идишке кесилген картошканы жөнөтүңүз.
4. Картошканы жакшылап аралаштырыңыз, ошондо ар бир тиш соус менен капталат.
5. Картошканы бышыруу табагына салыңыз. Калыптын түбүн май менен майлоонун кажети жок, анткени картошка зайтун майы менен капталган жана бышыруу учурунда бышыруучу табакка жабышпайт.
Картошка менен бышыруучу табакты 180 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтүп, картошканы жарым саат бышырабыз. Жыгач таякты тешүү менен даярдыгын текшериңиз: ал тамырларга оңой эле кириши керек. Бышкандан кийин духовкада ысык жана жаңы бышырылган кытырак картошканы кызмат кылыңыз.
Картошканы духовкада кабыгы бар кесимдер менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
