Ашказандын гастритине диетанын эрежелери жана өзгөчөлүктөрү. Кандай диета керек?
Гастрит - бул ашказан ооруларынын бири, ал балдарга да таасир этиши мүмкүн. Дарылоо өтө татаал жана узак, анткени негизги эреже дайыма бузулат - диета. Ашказандын гастритин дарылоодо дайыма атайын диетаны кармоо керек, анын жардамы менен пациенттин жалпы абалы жана жыргалчылыгы жеңилдейт.
Ар бир күн үчүн ашказандын гастритине каршы диета эрежелери
Гастрит менен ашказанда былжыр челдин сезгенүүсүн пайда кылган белгилүү бир бактерия бар. Бирок, гастрит оорусунун пайда болушуна дайыма эле бактерия себеп боло бербейт. Бул оору туура эмес жашоо образынын натыйжасында да пайда болушу мүмкүн, мунун кесепетинен дененин ишинде кандайдыр бир бузулуу пайда болгон. Көбүнчө гастрит туура эмес тамактануунун, туруктуу стресстик кырдаалдардын, тамеки чегүүнүн жана алкоголду кыянаттык менен пайдалануунун натыйжасы болот.
Бул оору ашказанда жагымсыз жана өтө оор сезүү сезимдери, жүрөк айлануу, кусуу же диарея менен коштолот. Ошондуктан диета ашказандын гастритинде абдан маанилүү. Меню оорунун стадиясын эске алуу менен аныкталат. Муну врач гана аныктай алат, андыктан адистин жардамысыз кылуу мүмкүн эмес.
Ашказандын гастритин диагноздоодо күн сайын белгилүү бир диеталык эрежелерди сактоо керек:
- Биринчиден, туз кислотасын нейтралдаштыруу керек, анткени ал ашказандын дубалын катуу кыжырдантат.
- Тамак -аш жумшак болушу керек, кайра иштетүүдө ички органдар чыңалбашы керек.
- Ар үч саат сайын жегиле, бирок кичине бөлүктөрдө.
- Бир порция 250 г ашпоого тийиш.
- Сиз идиштерди бууга, мешке бышырууга же бышырышыңыз керек.
- Ашказанды ашыкча жүктөбөө үчүн тамакты жакшылап кайнатуу өтө маанилүү.
- Тамакты жылуу гана жеш керек. Ысык жана муздак тамактарга катуу тыюу салынат, антпесе өтө төмөн же жогорку температура ашказанга олуттуу зыян келтирет.
- Туура тандалган жана тең салмактуу тамактануу жагымсыз оору сезимин гана алып салбастан, арыктап, иммунитетти чыңдоого жардам берет.
- Диетадан ар кандай формада ачытылган сүт азыктарын толугу менен алып салуу керек, анткени алар оорунун курчушуна жана оорутуучу сезимдин күчөшүнө алып келет.
- Алкоголь жана тамеки чегүүгө катуу тыюу салынат. Ошондуктан, гастритти өнүктүрүүдө биринчи шектенүүлөр пайда болгондо, бардык жаман адаттардан толугу менен баш тартуу талап кылынат.
Врач гастриттин кандай формасын жана стадиясын аныктай турганын эске алуу менен төрт диетанын бирин дайындайт:
- Диета номери 1 … Бул оорунун курчушуна, өнөкөт гастритке жана жогорку кычкылдыкка жазылат. Ашказандын No1 гастритине диета секреция күчөгөн учурларда сунушталат. Була жана ар кандай тамак -аш азыктары, алар провоцируют оорунун күчөшү диетадан. Узак мөөнөттүү сиңирүүнү талап кылган бардык азыктар диетадан чыгарылат. Тамак сиңирүү үчүн мүмкүн болушунча жеңил жана даяр болушу керек, анткени ал майдаланган түрүндө гана берилет. Ысык жана муздак тамак -ашка катуу тыюу салынат. 3-5 айды сактоо сунушталат.
- Диета №2 … Гастритти күчөтүү үчүн, секреция азайган. Диета ашказанды шире чыгарууга үгүттөөгө багытталган. Куурулган, майлуу жана ачуу тамактар диетадан чыгарылат, жөнөкөй углеводдорду жана кантты колдонуу минимумга жеткирилет. Тамак -аштар фракциялуу, күнүнө 5 эсеге чейин. Сүт жана буурчак өсүмдүктөрүн диетага киргизүү сунушталбайт.
- Диета саны 15 … Бул диета варианты жумшак деп эсептелет. Бейтаптарга ашказандын гастрити үчүн бир жумадан ашпаган тамактануунун бул принцибин кармоо сунушталат жана экинчи жумада дарылоо учурунда. Жашылча -жемиш ширелерин, жаңы жашылча -жемиштерди, итмурун сорпосун диетага кошуу сунушталат. Тамактануу толук жана үзгүлтүксүз болушу керек, узакка созулган орозого жол берилбеши керек.
- Диета саны 16 … Бул диета варианты оорунун рецидивинде, ошондой эле эң катуу курчуу учурунда жазылат. Ачуу, туздуу жана майлуу тамактарды, өтө муздак же ысык тамактарды колдонуу чектелген. Тамак -аштын формасы да өзгөрөт - идиштерди блендер менен же электен өткөрүп майдалоо сунушталат, анын аркасында алсыраган организм жакшы сиңет.
Анат Стерн менен доктор Симеонстун диетасы жөнүндө да окуңуз.
Ашказандын гастритине тыюу салынган азыктар
Ашказандын гастрит сыяктуу жагымсыз ооруну аныктоодо төмөнкү тыюу салынган азыктар диетаңыздан толугу менен чыгарылышы керек:
- ар кандай ачуу жана туздуу тамак;
- кофе, ширелер, квас;
- куурулган жана ышталган;
- таттуу газдалган жана алкоголдук ичимдиктер;
- татымал жана маринад;
- быша элек жемиштер жана кургатылган жемиштер;
- кондитер азыктары, биринчи кезекте кара буудай жана жаңы нан;
- шоколад;
- буурчак өсүмдүктөрү;
- сүт азыктары (буга балмуздак кирет);
- тары;
- сырлар (өзгөчө ачуу жана туздуу);
- арпа майдаланган;
- жумуртка;
- бермет арпа;
- өсүмдүк жана жаныбар майлары;
- кыл жана майлуу эт;
- уксус;
- балык жана эт консервалары;
- соустун бардык түрлөрү (горчица жана хрена катуу тыюу салынат);
- туздалган жана майлуу балык;
- пияз, шпинат, капуста;
- сорполор - жашылча, балык, козу карын жана эт;
- туздалган бардык түрлөрү;
- капуста шорпосу;
- туздалган, консерваланган жана туздалган козу карындар;
- Борщ;
- туздалган, консерваланган жана туздалган жашылчалар;
- окрошка.
Ашказандын гастритине уруксат берилген азыктар
Эгерде ашказандын гастритине диета жазылган болсо, эмне жесе болот, врач сизге кенен айтып берет. Уруксат берилген продуктулардын тизмеси өтө узун эмес, бирок ал ар түрдүү жана укмуштуудай даамдуу тамактарды даярдоого мүмкүндүк берет.
Ашказандын гастритине уруксат берилген азыктарга төмөнкүлөр кирет:
- чаптоо;
- ботко, бирок алар жакшы кайнатылып, сууда гана бышырылышы керек;
- мармелад;
- жашылча шорпосу, жарма кошсоңуз болот;
- крекер;
- котлет, котлетке уруксат берилет;
- бышырылган алма;
- макарон, бирок алар жакшы кайнатылышы керек, ал тургай бир аз бышырылган;
- аз майлуу йогурт;
- майсыз быштак.
Ошондой эле химиялык диета жөнүндө окуңуз.
Ашказандын гастритине диета менюсу
Ашказандын гастритин бир жумага диагноздоодо болжол менен төмөнкү диетаны түзсөңүз болот.
Дүйшөмбү:
- гречка жакшы кайнатылган жана бышырылган сүт, майсыз каймак жана быштак;
- сүт;
- аз майлуу кефир;
- бууланган балык шарлары, кайнатылган кесме жана чай;
- манка менен шорпо, бууга бышырылган зрази, куурулган жумуртка жана желе.
Шейшемби:
- бууланган котлет, жашылча пюреси (сабиз жана картошка), сулу жана сүт, чай;
- сүт жана чай;
- желе;
- эт жана күрүч жармасы менен шорпо, жашылчадан сабиз пюреси, жемиш желе;
- жалкоо манты
Шаршемби:
- жумуртка, бирок аларды 3 мүнөттөн ашык эмес бышырууга болот, кайнатылган кесме, сүт жана чай;
- аз майлуу кефир;
- сүт;
- бууланган гречка, малина сорпосу;
- сабиз жана картошка менен жашылча шорпосу, куурулган котлет, кургатылган жемиштер менен компот.
Бейшемби:
- сүткө бышырылган күрүч, какао;
- мөмө желе;
- майсыз крем;
- кайнатылган макарон, эт пюреси, малина сорпосу;
- сүт жана сулу шорпосу, эт пудинги, жашыл буурчак пюреси, алма желе.
Жума:
- сабиз менен картошкадан жашылча пюреси, чай;
- сүт;
- жашыл буурчак пюреси шорпо, кайнатылган кесме, кайнатылган тооктун төшү, мөмө мусс;
- гречка пудинги жана майдаланган быштак, малина сорпосу;
- сүт
Ишемби:
- кайнатылган сулу, жай мешке же мешке бышырылган омлет, чай;
- сүт;
- сабиз пюреси шорпо, кайнатылган же бууланган балык, крутон же крутон, чай;
- бууланган эт пирогдору, кайнатылган гречка, малина сорпосу;
- майсыз крем.
Жекшемби:
- манка, сүт жана чай;
- сүт;
- цуккини менен сүттөн жасалган пюре шорпосу, кайнатылган күрүч, бышкан алмалар;
- сабиз менен картошкадан жашылча пюреси, бууланган эт пудинги, малина шорпосу;
- сүт
Ашказандын гастритине диетанын өзгөчөлүктөрү
Гастриттин өзгөчө түрүнө жараша тамактануу да тандалат. Муну өз алдынча аныктоо кыйын, андыктан дарыгерге кайрылуу зарыл.
Кислоттуулугу жогору гастритке диета
Эгерде гастрит учурунда кычкылдык жогоруласа, диета төмөнкүлөрдү камтышы керек:
- Ботко - сулу, манка, гречкадан жасалган кайнатылган жана эзилген ботко.
- Пудингдер (суфле жана мусс).
- Ашказандын кычкылдуулугу жогору болгон гастрит үчүн ширелер кычкыл эмес болушу керек, чай катуу демделбейт, кофе жана какао ичүүгө уруксат берилет, бирок сүттү кошуу менен гана.
- Нан - эскирген, жумасына эки жолудан көп эмес. Булочкалар менен алмаштырса болот, бирок даамдуу эмес.
- Таттуулар - диетада шекер, зефир, бал, зефир жана кыям болушу мүмкүн.
- Шорполорду дан өсүмдүктөрүнүн сорпосунда гана бышыруу керек. Дан эгиндерин жакшы кайнатуу маанилүү, эт менен майды аз өлчөмдө кошсоңуз болот.
- Жашылчалар, бууга бышырылган жана жакшы майдаланган.
- Бууланган эт. Аш жана ашказан кислотасы жогору ашказандын гастритине диетага кошулат.
- Мөмөлөрдү майдаланган түрүндө гана жесе болот.
- Сүт азыктары-кислота эмес жана майсыз азыктар.
- Балык - аз майлуу сортторго гана уруксат берилет. Балыкты кайнатуу же бууга бышыруу керек.
- Жумшак кайнатылган жумурткалар. Сиз омлет бышырсаңыз болот, бирок кош казанда гана.
Кислоттуулугу аз гастритке диета
Кислоттулуктун төмөндүгү менен коштолгон гастритти диагноздоодо төмөнкү диетаны карманыш керек:
- Ун - бышпаган жана эскирген түрмөктөр, кечээги буудай наны, куймак, кайнатылган макарон жана пирогдорго уруксат берилет, бирок кайнатылган толтуруу менен гана.
- Суусундуктар - компот, какао, чай, мөмө -жемиш ширелери, бирок эгерде алар кайнатылган суу менен, кофе сүт менен суюлтулган болсо;
- Дан эгиндери ар кандай түрлөрү, анын ичинде дан эгиндери, бирок бир гана бышырылган. Кислоттуулугу аз ашказандын гастритине диета кармаганда палоо бышырууга болот, бирок эт кошууга болбойт.
- Жумуртка.
- Шорпо - алсыз эт сорполорунда бышырууга болот. Капуста шорпосу менен борщту бышырып жатканда кислота колдонууга болбойт.
- Жашылча жана май.
- Кычкыл сүт азыктары - кычкылсыздарга гана уруксат берилет. Ашыкча кычкылдандырылган азыктарга катуу тыюу салынат.
- Эт - кислотасы аз ашказандын гастритине диета учурунда майлуулугу төмөн сортторго гана жол берилет, сиз ар кандай жолдор менен тамак жасай аласыз. Колбаса диетада да болушу мүмкүн.
- Мөмө -жемиштерге - чоң жемиштерге уруксат берилбейт, бышырылган мөмө жана желе жасоодо колдонсо болот.
- Жашылчалар - бышкан, кайнатылган же бышырылган гана жесе болот.
- Балык арык жана аны ар кандай жолдор менен бышырса болот.
Арыктоо жана денени детоксикациялоо үчүн глютенсиз диета тууралуу көбүрөөк окуңуз.
Эрозиялык гастрит үчүн диета
Эрозиялык гастрит менен оорулуунун абалын жеңилдетүү үчүн диетада жарым суюк жана майдаланган тамак гана болушу керек. Майлуу балык жана эт, куурулган тамак, ачыткы камыры, бай сорполор, мөмөсү бар кычкыл жемиштер жана консервалар диетадан толугу менен чыгарылат.
Дарыгерлер ашказандын эрозиялык гастритине диета кармаганда бир аз жылуу тамак ичүүнү сунушташат. Желиге өзгөчө көңүл буруу керек, анткени алар ашказандын дубалын акырын ороп, пациенттин абалын эрозиялык гастрит менен жеңилдете алышат.
Өнөкөт гастрит үчүн диета
Эгерде өнөкөт гастрит диагнозу тастыкталган болсо, өмүр бою белгилүү бир диета керек. Мезгил -мезгили менен терапиялык диетаны кармоо жетишсиз болот.
Бай сорполордон, куурулган тамак -аштардан, буурчак өсүмдүктөрүнөн, козу карындардан, ундан, таттуулардан жана спирт ичимдиктеринен (мисалы, кофе жана чай) толугу менен баш тартууга туура келет.
Ашказандын өнөкөт гастритине диета кармаганда, бардык жашылча -жемиштер термикалык иштетүүдөн кийин гана уруксат берилет.
Гастриттин күчөшү менен диета
Эгерде гастрит курчуп кетүү стадиясында болсо, кислоталуу өсүмдүк азыктарына катуу тыюу салынат. Кымыздыкты, цитрус жемиштерин, редиска, ананас, чамгыр, мүкжидекти, анын ичинде субпродуктуларды жана деңиз азыктарын жегенге катуу тыюу салынат.
Ашказандын гастритинин курчушу менен диета учурунда мүмкүн болушунча тез -тез жеп туруу сунушталат, бирок кичине бөлүктөрдө - күнүнө кеминде алты жолу.
Курч гастрит үчүн диета
Курч гастритти аныктоодо сүт азыктарынын бардык түрүн колдонууга тыюу салынат. Биринчиден, бул быштак, каймак, айран, быштак жана йогуртка тиешелүү. Ашказандын курч гастритине диета жаңы жашылча -жемиштерди, таттууларды (анын ичинде таттууларды), какао, квас жана газдалган суунун бардык түрлөрүн диетадан чыгарууну камтыйт.
Диетага түрдүү илээшкен шорполорду кошуу сунушталат (мисалы, сулу, күрүч жана май кошулган). Пайдасы суюк дан, майсыз эт, кайнатылган жана блендер же эт туурагыч менен майдаланган. Сиз жумшак кайнатылган жумуртка, желе, бир аз чай, сүт жана итмурун сорпосун жесеңиз болот.
