Куймак жана пирог үчүн көмөч казанга карамелденген алманын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Apple таттуу токочторду толтуруу технологиясы, видео рецептер.
Карамелизделген алма-жаркыраган корица-каймак жыты жана бай таттуу даамы бар сонун десерт. Мындай тамакты көз карандысыз тамак катары же пирог, торт, токоч жасоодо колдонсо болот, ошондой эле балмуздак менен коштосо болот.
Карамелизделген алма үчүн рецепт бир нече ингредиенттерди талап кылат. Негизгиси, албетте, алма. Алар ар кандай түстө болушу мүмкүн, кызыл, сары, жашыл, бирок мөмөнүн целлюлозасы мүмкүн болушунча тыгыз болушу керек, ошондо процессте кооз бүтүн бөлүктөр алынат. Эттери бош болгон сорттор ылайыктуу эмес. тез кайнайт жана формасын жоготот. Белгилей кетчү нерсе, идеалдуу түрдө мөмө бышкан болушу керек - бул десертке эң жакшы даам берет.
Эгерде сиз көз карандысыз тамак жасасаңыз, анда даана ар кандай өлчөмдө жана ар кандай формада болушу мүмкүн. Эгерде тортту кооздоо үчүн боштук жасоо керек болсо, анда алманы жука тилимдерге бөлүп, бирок 5 ммден жука эмес кылып койсоңуз болот, аны оңой эле кремдин үстүнө кооз кылып койсо болот.
Май жумшартуучу ингредиент катары иштейт жана аны назик кылуу менен даамын жакшырта алат. Майдаланган корица алма менен укмуштуудай жарашат, анын жыты менен байытат жана ар кандай десерттин табитин ачат.
Шекер эң эле кычкыл алманы таттуу кылууга гана эмес, ар бир бөлүгүндө карамель пардасын түзүүгө мүмкүндүк берген карамелизацияга жооп берет.
Кийинки, биз сиздин көңүлүңүзгө этап-этабы менен жасалган процесстин сүрөтү бар көмөч казанга салынган алмалардын жөнөкөй рецептин сунуштайбыз.
Тоңдурулган алма нандарын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 126 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Алма - 3 даана.
- Май - 30 гр
- Майдаланган корица - 1 аш кашык
- Кант - 100 гр
Карамелизделген алмаларды куймак жана пирог үчүн казанда кадам сайын бышыруу
1. Карамелиздөө үчүн бүт мөмөнү тазалоонун кажети жок. Ал эми көмөч казанга алмаларды бөлүп -бөлүп карамелизациялоонун алдында, мөмөнү кабыгынан тазалоо керек. Андан кийин, аларды тилимдерге бөлүп, терең табакка салыңыз.
2. Аларды үстүнө кумшекер жана корица порошогу менен чачыңыз. Кургак ингредиенттер ар бир бөлүктүн бетине бирдей таралышы үчүн кылдат аралаштырыңыз.
3. Андан кийин, ашыкча кайнашына жол бербей, куурулган табада керектүү өлчөмдөгү майды эритип алыңыз. Бул максаттар үчүн түбү калың идиштерди колдонуу жакшы, мисалы, чоюн. Бул табада даамдуу карамелизделген алмаларды даярдоо үчүн эң жакшы.
4. Даяр болгон алма кесимдерин жайып салабыз. Бир аз аралаштырып, көмөч казандын түбүнө тегиз таркатыңыз.
5. Өрттүн деңгээли орто болушу керек. Бара -бара май кайнай баштайт. Өрт канчалык күчтүү болсо, алманын бетинде ошончолук тез кабык пайда болорун эстен чыгарбоо керек. Эгер сиз аз бышырсаңыз, анда целлюлоза акырындык менен жумшарып, таттуу кремдүү корица карамели менен каныккан болот. Тандоо кулинардык адистин каалоосуна жана бул тамактын кандай максатта даярдалганына жараша болот.
6. Бир нече мүнөттүн ичинде карамель менен алманын түсү өзгөрүп, алгач алтын болуп, анан ачык күрөң түскө ээ болот. Тамактын даярдыгы да жекече аныкталат: кээ бирлери жеңил жана бир аз суюк карамелди, башкалары караңгы жана тыгызыраак карамелди жактырышат. Бул жерде эстен чыгарбоо керек, эгерде карамель өтө бышып калса, анда алма бат эле катуу болуп калышы мүмкүн, андыктан аны отко чайкабаш керек. Даяр болгондо табакка салыңыз. Сактоо үчүн жумшак алма капкагы бар айнек идишке салынышы мүмкүн.
7. Пирог казанындагы жыпар жыттуу жана даамдуу карамелизделген алма даяр! Кызмат кылуу үчүн аларды идишке салып, куймак же балмуздак менен кызмат кылыңыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Карамелизделген алма
2. Алмаларды кантип карамелдөө
