Эгерде сизде ашыкча салмак гана эмес, жүрөк -кан тамыр системасынын көйгөйлөрү болсо, кардиолог Артур Агатстон тарабынан иштелип чыккан пляж диетасына көңүл бурсаңыз болот. Beach Diet - бул дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу арыктоо программасы, ошондой эле Түштүк Шор же Түштүк Бич диетасы деп аталат. Ага өзгөчө көңүл Клинтондун үй -бүлөсү аны жакшы көрөрү белгилүү болгондон кийин пайда боло баштаган.
Пляж диетасынын маңызы
Пляж диетасынын автору - америкалык кардиолог Артур Агатстон. Пациенттерине ашыкча салмактан арылуу менен жүрөктөрүнө жүктү азайтууга жардам берүүнү каалап, ал эки жуманын ичинде 3-6 кг эффективдүү арыктоого кепилдик берген программаны иштеп чыкты.
Пляж диетасын катуу деп атоого болбойт, аны ээрчүү оңой, бул анын популярдуулугун түшүндүрөт. Кардиологдун программасын туура балансталган тамактануу системасы деп атаса болот. Керектүү натыйжаларга жетүү үчүн, дарыгер тамак -аштын сапатына эмес, денеге болгон көңүлүнө көңүл бурууну сунуштайт. Артут Агатстон канттуу суусундуктарда, кондитердик азыктарда, ширелерде жана буудай унунан жасалган азыктарда катылган тез углеводдор салмак кошуунун себеби экенине ишенет. Организмге энергия берүүнүн ордуна, тез углеводдор жаңы майлуу депозиттерди алып келет. Автор ошондой эле терең иштетилген азыктарды чектөөнү сунуштайт жана натыйжада зат алмашуу процессин жайлатат.
Кардиолог, башка дарыгерлерден арыктоо ыкмаларын карап, диета жүрөк -кан тамыр системасынын ишине кандайча коопсуз таасир этерине өзгөчө көңүл бурат. Мисалы, Аткинстин диетасына ылайык, мисалы, бардык жаныбарларды жана өтө каныкпаган майларды каалаган өлчөмдө жесе болот, бирок бул майлардын ашыкча болушу жүрөк ооруларына жана кан тамыр ооруларына алып келиши мүмкүн. Артур Агатстондун диетасына көптөгөн жаныбарлар майлары жана белоктор кирет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, арык эт кан басымына терс таасирин тийгизбейт. Бирок тооктун сарысы Е витамининин булагы болгондуктан, тамактануунун ажырагыс элементи болуп саналат, ошондой эле жаман жана жакшы холестериндин балансына жакшы таасир этет. Кардиологдун диетасына үндүк жана тоок эти, балык, анын ичинде тунец, треска жана лосось кирет. Артур Агатстон аз майлуу жаңгактарды жана сырларды колдонууну унутпоону сунуштайт. Рационго моно жана полиқаныкпаган майларды киргизүү инфаркт коркунучун азайтат.
Сиз "жаңы" диетага өтө тез өтпөшүңүз керек, организм өзгөрүүлөргө көнүшү керек, ошону менен "туура эмес" тамактан арылууга жардам бериңиз. Диета жагынан диета Michel Montignac программасына жана Кремлдин диетасына окшош.
Америкалык кардиологдун диетасынын маңызы эмнеде? Башында, арыктап жаткан адам суюктуктун жоголушунан улам тез арыктайт. Шекерди алууда чектөөлөрдүн натыйжасында, дене өзүнүн кант запастарын колдоно баштайт, организмде суу гана калат, ал заара менен бөлүнүп чыгат. Эсиңизде болсун, арыктоонун биринчи стадиясында сиз ашыкча салмактан арыласыз, бирок эгерде программанын үчүнчү этабында сиз кайра эле кант жана көп суу менен "алып кете" турсаңыз, анда арыктаган салмагыңыз кайтып келет.
Америкалык кардиолог продуктыларды тандоодо төмөнкү позицияларды карманууну сунуштайт:
- Түштүк Бич диетасына өтүүнү чечтим, жаңы жашылчаларды көп сатып алууга даяр бол.
- Азык -түлүк дүкөндөрүнө барганда авокадо, спаржа, артишок, болгар калемпири, капуста, брокколи, сельдерей, козу карын, бадыраң жана помидор, цуккини, шпинат, буурчак жана редиска көңүл буруңуз.
- Жашылчалардан тышкары, менюга арык этти да кошуу керек болот. Канадалык жана кадимки бекондун ортосунда, төмөнкү майлуу жолду тандаңыз.
- Сүт, йогурт, быштак, быштак - мунун баары сиздин диетаңызга киргизилиши мүмкүн жана керек, бирок эгерде бул ачытылган сүт азыктарында майлардын пайызы аз болсо (1-2%дан ашпаса).
- Тамактын курамын окуудан жалкоолонбоңуз. Ушунча кант кетчупта жана ар кандай салаттарда бар. Горчица, сальса, табаско жана соя соусуна уруксат берилет.
- Жашылча ширесин суусундук катары тандаңыз. Мөмө -жемиш ширелерине келсек, аларда кумшекер көп, бул пляж диетасы үчүн кабыл алынбайт. Кофе, чай жана ичүүчү сууга уруксат берилет.
- Эффективдүү арыктоо үчүн татаал углеводдор талап кылынат, алар ири овсянка, күрөң күрүч, дан азыктарынын макаронунда бар.
Пляж диетасынын оң жана терс жактары
Агатстон диетасы өтүп жатканда, канча калория керектелгенин саноонун кажети жок. Салмагы углеводдордон энергия ала албагандыгынын натыйжасында жоголот. Бул артыкчылыктарга карабастан, бул программанын дагы деле кемчиликтери бар:
- Өттө таш пайда болуу коркунучу жогорулайт.
- Буланын жоктугунан табуретка менен көйгөйлөр.
- Бөйрөккө жана боорго чоң стресс
Эгерде ден соолугуңузда олуттуу көйгөйлөр, анын ичинде бөйрөк оорулары болсо, диетага кирүүдөн мурун доктуруңузга кайрылууну унутпаңыз.
Пляж диетасынын этаптары
"Beach Diet" арыктоо программасы үч фазага бөлүнгөн. Биринчи этаптын узактыгы эки жума. Бул убакыттын ичинде адам жеген тамагына катуу чектөөлөрдү түшүнө алат, анткени көп өлчөмдө кант камтылган азыктардан баш тартуу керек болот.
Экинчи этап биринчисиндей кыйын эмес, анткени адам денеси аздыр -көптүр туура тамактанууга көнүп калган. Үчүнчү этапта жыйынтыктар бириктирилет.
Пляж диетасынын биринчи этабы
Арыктоо программасынын биринчи бөлүгү эң маанилүүсү болуп саналат жана организмди таттуу, алкоголсуз, шире жана жемиштерсиз жаңы диетага кайра курууга багытталган. Продуктыларды бышырууга, кайнатууга, бууга бышырууга болот, бирок эч кандай учурда куурулбайт. Күнүнө үч маал эки кичинекей закуска менен жегиле. Уруксат берилген деңиз азыктары, арык эттер, майлуулугу төмөн сырлар, жаңгак майы жана жаңгактар, канаттуулар эти, жумуртка, жашылчалар, таттуу эмес татымдар, кантсыз желе, какао, зайтун жана күн карама майы, лимон ширеси.
Түштүк Бич диетасын төмөнкү менюдан баштасаңыз болот:
- Дүйшөмбү … Эртең мененки стаканды томат ширеси жана бышырылган жумуртка менен баштаңыз. Сиз эки бөлүк кайнатылган майсыз эт менен шекерсиз кофе иче аласыз. Эки сааттан кийин жарым помидор, чөптөр жана аз майлуу быштак (80 г чейин) уруксат берилет. Түшкү тамакка салат жалбырагынан, тооктун төшүнөн, жаңгактан жана сарымсактан жасалган, зайтун майы жана лимон ширеси кошулган салат ылайыктуу. Түштөн кийин тамактануу үчүн, кадимки помидор менен бадыраңдын салатынын, ошондой эле быштактын кичинекей бөлүгүн алыңыз. Брокколи жана түстүү капуста менен кечки тамак үчүн деңиз балыгын бышырып, жашылча салатын жасаңыз. Жатар алдында лимон кабыгы менен майлуулугу аз быштак жегиле.
- Шейшемби … Биринчи эртең мененки тамак үчүн бышырылган жумуртка менен помидор жасаңыз, бир кесим сыр жана бир чыны кантсыз чайга уруксат берилет. Кийинчерээк бир стакан жашылчанын ширесин ичип, 100 г быштак же быштак жегиле. Түшкү тамакка чөптөр жана жаңы бадыраң кошулган гриль тоок этинен ырахат алыңыз. Бир нече сааттан кийин бышырылган капуста менен тамактанып алыңыз, дагы 2 сааттан кийин - жашылча кошулмасы бар балык. Жакшы укташ үчүн, жатар алдында какао порошогу кошулган 100 г быштак жегиле.
- Шаршемби … Биринчи эртең мененки тамакты кайра бышырылган жумуртка менен баштасаңыз болот. Белоктун булагы болгон 2 даана канаттууларды жеп, бир чыны кофе ичиңиз. Бир нече сааттан кийин быштак менен тамактанып, бир стакан жашылчанын ширесин ичиңиз. Түшкү тамакка помидор ширеси, кайнатылган балык, жашылча салаты же кайнатма, түшкү тамакка - 100 г быштак же майлуу сырга таянат. Кечинде жашылча менен көксерке филесин, ал эми жатар алдында - дагы быштак же сыр 100 г өлчөмүндө уруксат берилет.
- Бейшемби … Эртең мененки тамакты эки жумурткадан баштаңыз. Сиз суусундук катары жашылчанын ширесин же кантсыз чай ичсеңиз болот. Түшкү тамакка жарым помидор жана быштак кошулган тамактануу керек. Арык этти кайнатып, түшкү тамакка жалбырактуу салат же жашылча салатын жасаңыз. Бир аз убакыттан кийин кайра 100 г өлчөмүндө кычкыл сүт азыктарынан ырахат алыңыз. Кечинде брокколи жана салат кошулган кайнатылган деңиз балыгын, ал эми жатар алдында - лимон муссун жеп коюңуз.
- Жума … 5-күндү эт бөлүктөрү, эки бышырылган жумуртка жана кофеинсиз кофе менен баштаңыз. Экинчи эртең мененки тамак катары бир стакан томат ширеси жана быштак же аз майлуу быштак, түшкү тамак - балык шорпосу жана помидор, зайтун, чөптөр менен пияздын салаты, түштөн кийин тамак - чөп жана помидор менен быштак, кечки тамак - кайнатылган тоок көкүрөк жана бадыраң салаты лимон ширеси жана зайтун майы менен. Жатар алдында лимондун көбүгү менен сыйлаңыз.
- Ишемби … Жумуртка, эки кесим бекон жана майсыз сүт кошулган чай же кофе бир пляж диетасынын биринчи этабынын алтынчы күнү эртең мененки тамак сыяктуу көрүнүшү мүмкүн. Түшкү тамакка бир стакан томат ширесин ичип, 100 г быштак же быштак жесе болот. Түшкү тамакка салат, помидор, сарымсак жана майлуулугу төмөн сырды камтыган спаржа шорпосу жана салаты менен денеңизди кубантыңыз, түштөн кийин тамактануу үчүн бир помидор жана 120 г быштак жегиле. Кечки меню мындай көрүнүшү мүмкүн - жашылча салаты, бышкан жашылчалар же балык, гриль же бууга бышырылган. Уйку алдында 100 г майлуу быштак жегенди унутпаңыз.
- Жекшемби … Биринчи этаптын жетинчи күнүнүн эртеңин козу карын жана сүт кошулган омлет менен баштасаңыз болот. Кийинчерээк жашылчанын ширесин ичип, 100 г быштак жегиле. Тандырга брокколи же түстүү капуста менен лосось бышырыңыз. Бул түшкү жана кечки тамактын ортосунда быштакты помидор жана чөптөр менен тиштеп алыңыз. Кечинде этти жашылчалар менен жесе болот, кийин - майлуулугу аз быштак.
Артур Агатстон диетасынын экинчи этабы
Пляж диетасынын экинчи этабына өтүү менен диетаны макарон, картошка, ботко, мөмө -жемиштер менен суюлтууга болот. Алкоголдук ичимдиктерге да уруксат берилет, бирок кургак кызыл шарап түрүндө, десерт катары аз өлчөмдөгү май жана кара шоколад менен пудинг.
Эгерде сиз заметите, бул похудение кайра кайтып келе баштаса, дароо диетадан ошол фунттун көбөйүшүнө алып келген азыктарды алып салыңыз. Ошондой эле, майдын эффективдүү түрдө арылышы үчүн South Beach диетасынын экинчи этабына таянбаңыз. Кандай болбосун, фитнес менен машыгыңыз, машыгуу залына катталыңыз же булчуң массасы май массасы менен кетпеши үчүн үйдө машыгыңыз.
Арыктоо программасынын экинчи этабынын үлгү менюсу мындай болушу мүмкүн:
- Биринчи эртең мененки тамак: жаңы кулпунай, аз майлуу сүттө бышырылган сулу, жаңгак, чөп чай же шекер жана кофеин кошулбаган кофе. Кофеге сүт кошсоңуз болот, майлуулугу аз гана сүт.
- Түшкү тамак: бышырылган же жумшак кайнатылган жумуртка.
- Кечки тамак: Тоок эти, болгар калемпири, салат, зайтун, фета быштак жана пияз кошулган Жер Ортолук деңиз салаты.
- Түшкү тамак: жаңы алмурут, быштак же аз майлуу сыр.
- Кечки тамак: жашылча салаты, зайтун майы менен татытылган, шпинат кошулган лосось.
- Кечки тамак: кара шоколад менен кулпунай, бул десерттин ордуна бир алма же грейпфрут жесе болот.
Түштүк Бич диетасынын үчүнчү фазасы
Экинчи этаптан өтүп, үчүнчүсүнө өтөөрүңүз менен, мындан ары арыктабоо милдетине туш болосуз. Сиздин денеңиз мурунтан эле калыбына келтирилген, демек, америкалык кардиолог Артур Агатстондун төмөнкү сунуштарын аткаруу оңой болот:
- Тандоодон мурун дүкөндө туруп, денеңиз үчүн эң пайдалуу болгон продукцияны тандаңыз.
- Оңой сиңирилүүчү углеводдору бар тамактарды азыраак жегенге аракет кылыңыз.
- Эртең мененки тамакты этибарга албаңыз, бирок ашыкча тамактанбаңыз.
- Тамактардын ортосунда 2-4 саат убактылуу аралыкты карманыңыз.
- Консерванттарды жана кайра иштетилген азыктарды колдонууну чектеңиз.
- Эртең менен ач карынга бир стакан суу ичиңиз. Тамак учурунда суу ичпеңиз.
- Эч качан жатар алдында ашыкча жүктөбөңүз.
Эгерде сиз дагы салмак кошо баштасаңыз, пляж диетасынын биринчи этабына өтүңүз жана америкалык кардиологдун сунуштарын аткарууну унутпаңыз.
Пляж диетасы боюнча видео кеңештер:
