Үй канаттуулары, бөдөнөнүн жумурткасы жана ашкабак витаминдүү салат үчүн эң сонун ингредиенттер. Мен бүт үй -бүлө үчүн укмуштай даамдуу, жеңил жана дени сак тамак бышырууну сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Балким, салаттар сыяктуу тамактардын категориясы эң кеңири. Дүйнөдө алардын канча варианты бар экенин саноо мүмкүн эмес. Ар бир ашпозчу жана кожойке колундагы ингредиенттерден жаңы айкалыштарды жаратат. Салаттардын кээ бир түрлөрү закускаларды, башкалары толук кандуу азыктандыруучу толук кандуу көз карандысыз тамак катары кызмат кылат. Анткени, кыйынчылык продуктуларды туура жайгаштыруу менен гана чектелбейт. Ар бир меню үчүн маанилүү компонент - бул аз калориялуу мазмун. Алардын даярдыгын өздөштүргөндөн кийин, эртең мененки, жеңил кечки тамакка же таттууга ылайыктуу салаттарды даярдап берүүдөн тартынбайсыз.
Бул кароодо мен өрдөктүн этине, бөдөнөнүн жумурткасына жана ашкабактын массасына негизделген жеңил салаттын рецептин сунуштайм. Бул азыктардын айкалышы пайдалуу витаминдердин жана минералдардын чыныгы кампасы болуп саналат. Калориясы башка тамактардагыдай жогору эмес. Мындан тышкары, мындай салат толугу менен диетаны коштогон ачкачылыкты толук канааттандыра алат. Ал эми салаттын жеген бөлүгүнөн кийин ашказанда оорчулук сезими болбойт. Жана мунун баары маанайыңызды жакшыртат.
- Калория мазмуну 100 г - 76 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - салат даярдоо үчүн 15 мүнөт, кошумча тамак бышыруу үчүн кошумча убакыт
Курамы:
- Өрдөктүн филеси - 2 шт.
- Ашкабак - 200 гр
- Бөдөнөнүн жумурткасы - 7-10 шт.
- Жаңгак - 5-7 шт.
- Соя соусу - 3 аш кашык
- Зайтун майы - 5 аш кашык
- Туз - болжол менен 2/3 чай кашык же татып көрүңүз
Канаттуулардын салатын, бөдөнөнүн жумурткасын жана ашкабакты бышыруу:
1. Менде бүтүндөй өрдөктүн эти бар, аны мен бышырам, андан кийин салат үчүн филе кесип, калган бөлүктөрүн гарнир менен кызмат кылам. Эгерде сизде өзүнчө филе болсо, анда аны өзүңүз бышырыңыз. Ошондуктан, өрдөктү жууп, терисин сыйрып, жыпар жыттуу заттарды, чөптөрдү, сүйүктүү соусуңузду же маринадды сүртүңүз. Кушту пленка менен ороп, 200 градуста ысытылган мешке 2 саат бышырууга жөнөтүңүз. Ошондой эле филени бышырылганга чейин кайнатып даярдасаңыз болот. Мындан тышкары, тооктун этин өрдөктүн ордуна колдонсо болот.
2. Өрдөк бүткөндөн кийин, филе кесип, муздатуу үчүн калтырыңыз.
3. Муздаган этти тилке кылып кесиңиз же жипчелерди кол менен айрыңыз, ашкабакты тазалап, уруктарын алып, жипчелерди кесип алыңыз. Аны орточо төрт бурчтук кылып кесип, 180 градуста мешке 15 мүнөт бышырабыз. Ашкабактын консистенциясы жумшак болушу керек. Мен аны бышырууга кеңеш бербейм, тк. ал ным менен каныккан болуп калат, бул салатты суу кылат.
4. Бөдөнөнүн жумурткасы тике чейин кайнатылат. Алар тез бышат, 4-5 мүнөттөн ашпайт. Андан кийин муздак сууга муздатып, кабыгын аарчыңыз. Жаңгакты майдалап, данектерин таза, кургак табада бир аз кууруңуз. Аларды чийки түрдө колдонсоңуз да, аларда калория аз.
5. Бардык тамак даяр болгондон кийин, салатты чогулта баштаңыз. Ыңгайлуу тарелканы алып, үй канаттууларынын этин салып, үстүнө ашкабактын массасын жайыңыз.
6. Бөдөнөнүн жумурткасын экиге бөлүп, тамакка кошуңуз.
7. Салатты жаңгактын данектери менен кооздоп, соя соусу жана зайтун майы менен чайкаңыз. Салатты татымына жараша туз кошуп татымалдасаңыз болот.
Ошондой эле бөдөнөнүн жумурткасы жана жашылчалар менен тоок салатын жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
