Chocolate Chip Shortbread Cookies Recipe бардык шоколад сүйүүчүлөр үчүн болушу керек. Бул чыныгы шоколад ырахаты: кытырак шоколад фишкалары бар майдаланган печенье!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Шоколад бөлүктөрү бар америкалык печенье биздин өлкөдө таанымал рецепт. Адаттагыдай эле, бул таттуу токочтон бышырылат. Балдарга бул абдан жагат, жана көптөгөн ата -энелер бир эле нерседен баш тартпайт. Аны даярдоо таптакыр кыйын эмес жана көп убакытты талап кылбайт. Сөзмө -сөз жарым саат жана стол даамдуу үй кондитердик менен кооздолгон. Чындык менен печенье бышканда бат эле жоголот.
Бул рецепт үчүн ар кандай шоколад колдонулат, көбүнчө караңгы, бирок ак да ылайыктуу. Эң башкысы какаонун пайызы жогору шоколадды тандоо. Камырга кошоордон мурун, плиткаларды көбүнчө бөлүктөргө бөлүп, сүргүчтөн өткөрүшөт же бычак менен туурашат. Кесимдердин өлчөмү кукилердин өлчөмүнө жараша болот. Эгерде сиз кичинекей печенье жасоону пландап жатсаңыз, анда шоколадды үкөлөңүз, чоңураактары - бычак менен кесип. Мындан тышкары, азыр атайын шоколад чипсы, бышыруучу шоколад же шоколад фишкасы сатыкка чыкты. Продукциянын аталышы башка болушу мүмкүн, бирок маңызы бир. Бул кичинекей, кайра иштетилген шоколаддын бөлүктөрү, алар бышканда формасын сактап, эрип кетпейт.
Продукцияга кошулган кумшекердин өлчөмү табитиңизге жараша туураланышы мүмкүн. Эгерде продукт өтө таттуу көрүнсө, анда азыраак кошсоңуз болот. Мындан тышкары, ак канттын ордуна күрөң шекерге уруксат берилет. Ал азыраак таттуу жана печеньеге карамель даамын жана даамын берет.
- Калория мазмуну 100 г - 430 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - 1 саат, анын жарымын муздаткычта камырды муздатуу үчүн
Курамы:
- Ун - 250 гр
- Май - 150 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Кара шоколад - 100 гр
- Сода - 1 чай кашык үстү жок
- Туз - бир чымчым
- Бал - 3 аш кашык (шекер менен алмаштырылышы мүмкүн)
Америкалык шоколад чип кукилерин даярдоо
1. Май менен балды аралаштыруучу идишке салыңыз.
2. Суу мончосунда же микротолкундуу меште майды суюк консистенцияга чейин эритип алабыз. Тамакты бирдей аралаштыруу үчүн аралашманы чайкоо менен аралаштырыңыз.
3. Жумуртканы майлуу суюктукка салып, тегиз болгонго чейин чайкаңыз.
4. Идишке унду куюп, туз жана сода кошобуз. Аралаштыруу.
5. Жапырт ингредиенттерге май массасын төк.
6. Камырды казандын капталынан чыгып, колуңузга жабышпагандай кылып жууруңуз. Табакты сүлгү менен жаап муздаткычка жарым саатка коюңуз.
7. Бул убакытка чейин шоколадды майда бөлүктөргө бөлүп, камыр кошулган идишке кошуңуз.
8. Дагы камыр жууруп, шоколаддын бөлүктөрү аралашмага бирдей бөлүштүрүлөт. Табакты кайра муздаткычка 10 мүнөткө коюңуз. Колдун жылуулугу жана интенсивдүү камыр жууруу шоколадды бир аз эритип койгондуктан, камыр майдын себебинен жумшак болуп калат.
9. Андан кийин камырдын бир бөлүгүн алып, аны жаңгактан чоң эмес топко айлантыңыз. Аларды бири -биринен 5 смдей аралыкта пергамент менен капталган бышыруу баракчасына коюңуз.
10. Камыр тогун тегерек тортко тегиз болгонго чейин алаканыңыз менен басыңыз.
11. Мешти 180 градуска чейин ысытып, продуктуну 15 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Эгерде сиз печеньенин кытырак болушун кааласаңыз, анда аларды мешке 20 мүнөт кармаңыз, жумшак - 10 мүнөт жетиштүү.
12. Даяр продукцияны өзүңүздү күйгүзүп албаш үчүн муздатыңыз жана аны чай, кофе же стакан сүт менен десерт столуна кызмат кылсаңыз болот.
Ошондой эле шоколад кукилерин жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
