Айванын кыямы янтарь түсү жана өзгөчө жыты менен жагат. Жана айва кесимдери мармелад сыяктуу джемде. Сиз чексиз ырахат ала аласыз.
Сиз кыямды биз сүйгөндөй жакшы көрөсүзбү? Эгерде жооп ооба болсо, анда сизге биздин рецепт керек болот. Айва кыямы биздин оюбузча эң даамдуу. Ал эми айваны карагандай көрүнөт - сонун жемиш, бирок даамы анчалык ысык эмес. Бирок, таң калыштуусу, термикалык иштетүүдөн кийин айва өзүнүн эң жакшы жактарын ачат - жыты жана даамы.
Кыямды кесимче бышырабыз - укмуштай түстөгү мындай мармелад болуп чыгат. Аны чай менен тиштегенде же минералдык суудагы куймакка кошуп жесе болот, аны менен пирог жасаңыз. Жалпысынан алганда, көптөгөн варианттар бар. Мейли, сиз джем жасоого эмнеге даярсыз? Андан кийин биз сизге дагы бир жаңылыкты айтып беребиз, биз аны мультиваркта бышырабыз - бул жөн эле оңой жана ээрчүүнүн кажети жок.
- Калория мазмуну 100 г - 198, 12 ккал.
- Порция - 5 банка
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Айва - 1 кг
- Кант - 800 гр
- Лимон кислотасы - 1 аш кашык
Айванын вареньесин жай мешке этап-этабы менен бышыруу: фотосу бар рецепт
1. Биринчи кезекте, албетте, айваны даярдайбыз. Аны жакшылап жууп, бөлүктөргө бөлүп, үрөн кабыгын алып салыңыз. Сиз ошондой эле терини алып салсаңыз болот, анан тилимдер жумшак болот. Ошондой эле, кесүү түрүнөн алыстоо кылмыш болбойт.
2. Бардык кесимдерди мультиварк идишке салыңыз. Жыт бүт ашканада. Ммм … Эгерде сиз казанда варенье бышырам деп жатсаңыз, анда түбү калыңды тандаңыз.
3. Айваны шекер жана лимон кислотасы менен чачыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз же бир нече жолу чайкаңыз, ошондо бардык тилимдер шекерден өз үлүшүн алышат.
4. Баарын ушул формада жок дегенде 12 саатка калтырабыз. Айва ширени көп бериши керек. Эгерде ал жок болсо, варенье күйүп кетет. Бул убакыттын ичинде, айваны бир -эки ирет козгогонго жалкоо болбоңуз (албетте, эгерде түндө койсоңуз, аралаштыруунун кажети жок, эртең менен гана), ошондо бардык шекер чачырап кетет. Сүрөттө көрүнүп тургандай - айва көп шире берди, ичинде кесимдер калкып жүрөт. Төмөндө кант көп болчу (түнөп койдук), бирок биз баарын жакшылап козгодук жана кант тез эле тарап кетти.
5. Табагыбызды мультиваркка салып, 15 мүнөт бышыруу режимин тандайбыз. Ошентип, табак менен кыямдын жылышы үчүн зарыл, дагы бир нече жолу аралаштырсаңыз болот. Бул учурда, бардык шекер сөзсүз козголот. Андан кийин биз "бышыруу" же буу режимин тандайбыз. Убакытты жок дегенде 30 мүнөткө коюп, капкагын жабыңыз. Кыямды ачып, бир -эки жолу аралаштырсаңыз болот, бирок бул зарыл эмес.
6. Көрсөтүлгөн убакыттан кийин капкакты ачыңыз жана натыйжага суктаныңыз. Эгерде тыгыздыгы жана түсү сизге ылайык келсе, вареньени таза банкаларга салып койсоңуз болот. Болбосо, кыямды керектүү калыңдыкта бышырыңыз. Жөн гана эсиңизде болсун, муздагандан кийин, варенье жылуу абалга караганда калыңыраак тартипте болот.
7. Даяр болгон айвадан жасалган кыям жер төлөдө же караңгы жерде (ашкана шкафы) бөлмө температурасында сакталат.
Видео рецептти да караңыз:
Айванын вареньеси жай мешке
