Даамдуу, даамдуу, канааттандырарлык жана оңой сиңүүчү биринчи курс үчүн рецепт издеп жатасызбы? Бул, кыязы, тоок менен аз көмүртектүү жашылча шорпосу. Ал тез бышат жана бардык даамдарды канааттандырат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Жеңил жана дени сак тоок шорпосу - кулинардык классика. Бул биринчи тамак дүйнөнүн бардык ашканаларында кездешет. Бүгүн, аз көмүртектүү тоок жашылча шорпосун жасайбыз. Бул эң сонун түшкү тамак, ким арыктагысы келсе же ашыкча салмактан арылууну кааласа, бирок ачка болгусу келбесе. Бул жарык да, жүрөк да. Ал организмге жакшы сиңет жана оору учурунда жана физикалык күчтөн кийин тез калыбына келүүгө мүмкүндүк берет.
Жашылча шорпосу даярдоодо абдан ар түрдүү. Мен аны бышыруу үчүн тооктун төшүн колдондум, бирок сандар, канаттар же барабан таяктары да ошондой кылат. Бул учурда, сорпо калория бир аз жогору болот, жана шорпо көбүрөөк канааттандырарлык болот. Сиз ар кандай жашылчаларды кошуп, диверсификация кыла аласыз. Бул толугу менен ашпозчунун фантазиясына жана даамына жараша болот. Жашылча диеталык шорпонун рецеби кошумча калория менен оорубайт, ал жеңил жана назик даамды, ошондой эле тойуу сезимин берет. Тооктун шорпосунун пайдасын дээрлик баалоо мүмкүн эмес. Тооктун эти денени керектүү белоктор менен камсыз кылат, ал эми жашылчалардын көп саны пайдалуу заттарды берет. Аны балдар да, чоңдор да жакшы көрүшөт. Шорпо туура тамактануу жана балдардын менюсунда биринчи орунду ээлейт.
- Калория мазмуну 100 г - 85 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 4-5
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 2 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Баклажан - 1 даана.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Спаржа буурчагы - 200 гр
- Цуккини - 1 даана.
- Жашылдар - орто боо
- Помидор - 1 даана.
- Таттуу калемпир - 1 даана.
Тоок эти бар аз көмүрлүү жашылча шорпосун этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Тоок этин жууп, табагыңызда көргүңүз келген көлөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз. Эгерде сөөк калса, аны ыргытпаңыз, бирок көмөч казанга жөнөтүңүз. Бул сорпону бай кылат.
2. Этти суу менен толтуруп, мешке бышырууга жөнөтүңүз.
3. Кайнагандан кийин температураны минимумга чейин төмөндөтүп, пайда болгон көбүктү алып, капкактын астындагы сорпону 1 саат бышырыңыз. Бышыруунун аягында тооктун сөөгүн сорподон алып, таштаңыз.
4. Сорпо бышып жатканда, бардык жашылчаларды жана чөптөрдү даярдаңыз: жууп, орто бөлүктөргө бөлүңүз.
5. Баклажандарды кампага жөнөтүңүз. Эгерде мөмөлөр бышкан болсо, анда ачуусун кетирүү үчүн аларды туздуу эритмеге алдын ала чылап коюңуз. Адатта жаш жашылчанын ачуусу болбойт, андыктан бул процедураны калтырууга болот.
6. Кийинки, цуккини сорпого салыңыз.
7. Аларды 5 мүнөт кайнатып, спаржа буурчагы менен болгар калемпирин кошуңуз.
8. Андан кийин помидорду кошобуз.
9. Жана бардык майда тууралган жашылчаларды жөнөтүңүз.
10. Сезону аз көмүрлүү жашылча тооктун шорпосун кара мурч тузу менен кайнатып алабыз. Температураны эң төмөнкү деңгээлге түшүрүп, 5 мүнөт бышырыңыз. Табаны оттон алып салыңыз жана биринчи тамакты крутон же крутон менен ысык түрдө кызмат кылыңыз.
Ошондой эле тоок жана жашылча менен жайкы шорпону кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
