Каймактын үстүндөгү назик жана майдаланган бышырылган камыр бардык мөмө -жемиштер менен жакшы айкалышат. Ал эми кара өрүк менен тоңдурулган жана жаңы өзгөчө даамдуу болуп чыгат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Достор сизге чалып, жарым сааттан кийин жаныңда болорун айтышты, сен азырынча эч нерсе бышыра элексиңби? Күтүүсүз конокторго даярдалып, дарыланууга мүмкүн болгон көптөгөн экспресс рецептер бар. Мисалы, тоңдурулган кара өрүк менен жөнөкөй жана тез каймак пирог. Тандырда же жай меште, ал бирдей даамдуу болот жана күтүүсүз келген коноктор үчүн чыныгы куткаруу болот. Бул сонун пирогду бүт үй -бүлө үчүн ишемби күнү эртең мененки тамакка тез жасаса болот! Десерт даярдоо кыйын эмес жана убакытты талап кылган иш болгондуктан. Камырды жууруу болгону 5-10 мүнөт, ал эми дагы 40 мүнөт духовкада болот жана даамдуу, кызыл, жыпар жыттуу жана кытырак токочтор даяр.
Кара өрүк куурулган камырга малып, пирогго ширелүү жана жыпар жыт бергендей көрүнөт. Алар жаңы жана тоңуп калган сонун. Өзгөчө сезондук мөмө -жемиштер жок болгондо. Алар катуу колдонулушу мүмкүн, анткени алар дагы эле бышырылган жана жумшак болот. Бул ширелүү малина же ачык черника, жыпар жыттуу алма же назик өрүк болушу мүмкүн болгонуна карабай, токочтор оозду сугарып, жыпар жыттуу жана жиндидей даамдуу болот. Пирог жылуу да, муздак да жакшы, бирок мен эч качан муздаган абалда жашабайм деп ишенем. Ошентип, биз жеңдерибизди бирге түрүп, ашканага барып, кулинардык шедеврди жасайбыз!
Кара өрүк менен быштактын түрүн кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 549 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Май - 100 гр
- Кант - 50 г же татымына жараша
- Ун - 200 гр
- Аш содасы - 1/3 чай кашык
- Тоңдурулган кара өрүк - 300 гр
- Каймак - 100 мл
- Туз - бир чымчым
Тоңдурулган кара өрүк менен каймак кошулган пирогду этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Кескичтин тиркемесин тамак -аш процессинин идишине салып, муздак майды кошуңуз. Эгерде сиз жылуу тамактарды колдонсоңуз, торт майдаланбайт. Эгерде сизде комбайн жок болсо, камырды колуңуз менен жууруңуз. Бул үчүн майды майдалап же майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Муздаткычтын табагына муздатылган каймакты кошуңуз.
3. Андан кийин ун, бир чымчым туз жана сода кошобуз.
4. Шайманды күйгүзүп, тез камыр жууруңуз.
5. Камырды процессордон алып чыгып, аны бир чоң кесимче формасына келтириңиз.
6. Камырды полиэтилен баштыкка салып муздаткычка жарым саатка же тоңдургучка 15 мүнөткө салып коёбуз. Кааласаңыз, бул камырды бөлүктөргө бөлүп, келечекте колдонуу үчүн тоңдургучка тоңдурууга болот.
7. Ошол эле учурда, өрүктү эритиш керек. Аларды электен өткөрүп, терең табакка коюп, бир азга калтырыңыз. Идишке чогулта турган ширени төкпөңүз, бирок анын негизинде компотту бышырыңыз.
8. Камырды муздаткычтан алып, экиге бөлүңүз, мында экинчисинен 1,5 эсе чоңураак болушу керек.
9. Камырдын көбүн чоң үккішке сүртүп, үкөкчөлөрдү тегиз катмарга бышыруучу пергамент менен жабылган табакка салыңыз.
10. Эриген өрүктү камырдын үстүнө коюңуз. Аларды шекер жана бир аз ун менен чачыңыз. Бышыруу учурунда мака ширесин алат, ал мөмөдөн айырмаланат жана пирог "коюу" болуп чыкпайт.
Өрүктү үстүнө калган камырдан себиңиз, ал да сүргүчтөн өткөрүлөт. Эгерде сүргүч жок болсо, камырды эт туурагычтан бурап алыңыз. Тортту 180 градуска чейин ысытылган духовкада 40 мүнөт бышыруу үчүн тоңдурулган кара өрүк кошулган каймакка жөнөтүңүз. Буюм алтын түскө ээ болгондо, аны мештен алып салыңыз. Пирогду муздатып, кааласаңыз кумшекер пудрасына чачып, десерт столуна кызмат кылыңыз.
Кара өрүктөн тортту каймак менен кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
