Капуста коштолгон даамдуу фрикаделькалар бардык жегичтерди канааттандырат. Бул эки ингредиенттин айкалышы жеңишке ээ. Бул ар бир үй кожойкеси үчүн чоң сюрприз болот. [
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Капустанын пайдасы баарына белгилүү. Курамында эбегейсиз көп була жана витаминдер көп. Андыктан аны менен жасалган тамактар көптөн бери популярдуу болуп келген жана бул алардын пайдасы менен гана эмес, жеткиликтүүлүгү менен да түшүндүрүлөт. Капуста ар кандай сортто колдонулушу мүмкүн, бирок көбүнчө ак капуста же түстүү капуста колдонулат. Бул сорттор дүкөндөрдүн текчелеринде жыл бою болот, ошол эле учурда сактоодо бардык витаминдерди жана пайдалуу заттарды сактап калат. Ошон үчүн биздин ашканада капустадан жасалган көптөгөн сонун тамактар бар. Жана дагы популярдуу рецепт - бул котлет, ал бүгүн талкууланат.
Көрсө, мындай тамак бир гана эттен жасалган котлетке караганда диеталык экен. Бирок эгер сиз аларды өтө жеңил жана майлуу кылгыңыз келсе, анда мен табакты мешке бышырууну сунуштайм, аны 180 ° C чейин ысытуу. Ал үчүн котлеттерди мурда пергамент кагазы менен жабылган же өсүмдүк майы менен майланган бышыруу табакка салып, тамакты 20 мүнөткө жакын бышырыңыз. Мындан тышкары, эгерде котлетти вегетарианчы кылуу керек болсо, анда эт компонентин компоненттерден алып салыңыз.
Фрикаделькалар өз алдынча тамак катары же жашылча салаты же каалаган гарнир менен бирге берилет, мисалы, спагетти, күрүч, картошка пюреси. Берүүдө көбүнчө каймак, кычы, помидор, сарымсак же козу карын соусу колдонулат.
- Калория мазмуну 100 г - 80, 4 ккал.
- Порция - 15-20 шт.
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 500 гр
- Түстүү капуста - 300 гр
- Картошка - 1 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 2 тиш
- Жумуртка - 2 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Куурулган котлетти эт жана капуста менен бышыруу
1. Капустаны жууп, гүлдөргө бөлүп, казанга түшүрүңүз. Ичүүчү суу менен толтуруп, мешке жөнөтүңүз.
2. Сууну кайнатып, бир аз туз кошуп, капустаны жай отто 3 мүнөттөй бланшдатыңыз. Андан кийин бардык суюктукту айнектен өткөрүп, кургатуу үчүн калтырыңыз.
3. Бул арада пиязды тазалап, орто бөлүктөргө бөлүңүз. Сарымсакты сыйрып алыңыз. Картошканы жууп, анан бөлүктөргө бөлүңүз. Эгерде сиз жаш картошканы колдонгон болсоңуз, анда аларды тазартуунун кажети жок; эски жемиштердин кабыгын кесип салууну унутпаңыз.
4. Ортоңку темир торду эт туурагычка салып, алдынан жууп, кургатуу керек болгон этти бурап, андан пленканы жана веналарды алып салыңыз. Андан кийин, картошканы, сарымсакты жана пиязды шайман аркылуу өткөрүңүз.
5. Андан кийин капустаны бурап коюңуз.
6. Фаршка туз кошуп, ага майдаланган калемпирди кошуп жумуртканы сабап салыңыз. Ошондой эле татымына жараша ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошсоңуз болот.
7. Ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
8. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Алаканыңызды казандын түбүнө алып келиңиз, эгерде сиз катуу ысыкты сезсеңиз, анда көмөч жакшы жылытылат. Фаршты тегерек же сүйрү формага келтирип, көмөч казанга салыңыз. Орточо ысытыңыз жана аларды эки жагы менен кызарганча гриль кылыңыз.
9. Котлетти жылуу, түз эле көмөч казанга салып, татымына жараша каалаган гарнир менен кызмат кылыңыз.
Эт менен капустадан котлеттерди кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
