Макарон дүкөндөрүндө көп болгонуна карабастан, кээде өзүңүздү үй кесмеси менен эркелеткиңиз келет. Бул жөнөкөй спагеттиге эң сонун альтернатива, жана сиз колдонулган ингредиенттердин сапатына дайыма ишенесиз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бүгүнкү күндө көптөгөн адамдар продукциянын чыныгы жана табигый даамын билишпейт. Эми супермаркеттен баарын сатып алсаңыз болот жана бул тамак жасоого караганда алда канча аз убакытты талап кылат. Ошол эле учурда, көптөгөн товарлар дүкөн продукцияларына караганда алда канча даамдуу. Мындан тышкары, аларда ар кандай консерванттар жана зыяндуу кошумчалар жок. Ошол эле заманбап үй кожойкелери сейрек өз алдынча жасаган кесмеге да тиешелүү. Биз аны өзүбүз даярдабай, сатып алганга көнгөнбүз. Бул тамак бышырууга убакыт болбогондо туура болот, бирок андай убакыт табылганда бул ингредиенттерди өз колуңуз менен жасоо максатка ылайыктуу. Анткени, аны даярдоо үчүн минималдуу убакыт талап кылынат, процесс такыр татаал эмес жана натыйжа бардык күтүүлөрдөн ашып түшөт.
Адаттагыдай эле, үй кесмеси ундан, жумурткадан, суудан жана туздан жасалат. Бирок суу жокко чыгарылган рецепт бар, ун, жумуртка жана туз гана калат. Мындай кесмелер жумуртка кесмеси деп аталат, мен бүгүн бул жөнүндө айтып берейин. Сиз аны каалаган өлчөмгө бөлө аласыз: кубик, тилке же каймана мааниде дөңгөлөктү колдонуп. Атайын кесме кескичке ээ болуу абдан ыңгайлуу, бул заманбап техника камырды жайып, кесмени кыйналбай кесүүгө мүмкүндүк берет. Ошондой эле, бул рецепт боюнча, ошол эле камырдан лазанья үчүн шейшептерди жасаса болот. Андан кийин камыр табакка кесилет.
- Калория мазмуну 100 г - 138 ккал.
- Порция - 300 гр
- Бышыруу убактысы - жууруу үчүн 15 мүнөт, плюс кургатуу убактысы
Курамы:
- Буудай уну - 200 гр
- Жумуртка - 1 шт. (чоң өлчөм, эгерде жумуртка кичинекей болсо, анда сизге 2 даана керек болот.)
- Туз - 1/3 чай кашык
Үйдө кесме жасоо кадам сайын
1. Унду кенен идишке же үстөлдүн үстүнө куюп, ичине кичинекей оюк жасаңыз, ага жумуртканы куюп, туз кошуңуз.
2. Акырындык менен унду четинен алып, камыр жууруп баштайбыз. Башында жумуртка жетишпей жаткандай сезилиши мүмкүн жана сиз дагы кошуп же суу кошкуңуз келет. Бирок андай кылба. Күч менен жуурууну улантыңыз.
3. Бир аз убакыттан кийин тыгыз камырга ээ болосуз.
4. Камырды жуурууга 15 мүнөт жумшагандан кийин, сиз ийкемдүү бүдүрчөгө ээ болосуз.
5. Аны ыңгайлуу бөлүктөргө бөлүп, ар бир бөлүгүн жука кылып, калыңдыгы 2 ммдей кылып тоголоктогула.
6. Камырдын барагын 4-6 жолу тоголотуп, бычак алыңыз же пицца бычагын колдонуу ыңгайлуураак.
7. Камырды тилке кылып туураңыз. Анын калыңдыгын 1 смден ашпаңыз. Кайнап жатканда кесменин көлөмү чоңойо турганын эстен чыгарбаңыз, андыктан аларды өтө орой кесүүгө болбойт.
8. Камырды кылдаттык менен жайып, тилкелерди бышыруучу табакка коюңуз. Кесмени 80 градуста меште эшиги ачык турганда, же табигый түрдө абада же жайында жылуу күн астында кургатыңыз.
9. Даяр кесмелерди кагаз баштыкка же айнек банкага кургак жерде сактаңыз. Аны дүкөндөн сатып алынган продукт сыяктуу эле каалаган тамакка колдонуңуз.
Даамдуу үй кесмесин кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
