Даршын менен куймак - бул сиздин үй -бүлөңүздү Shrovetideде гана эмес, башка убакта да жагымдуу кыла турган даамдуу жана жыпар жыттуу деликатес. Келгиле, эң жөнөкөй куймактарды даярдап көрөлү, алар жаңы чай же кофе менен компанияда эң сонун эртең мененки тамак болуп калат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Куймак көбүнчө сүт менен даярдалат. Бул жылдар бою көптөгөн үй кожойкелери тарабынан далилденген классикалык рецепт. Ал эми муздаткычта сүт азыктары жок болсо, тортту кааласаңыз, куймакты суудан даамдуу кыла аласыз. Табак түпнускадагыдай канааттандырарлык болуп чыгат. Алар жука болот, андыктан каалаган толтурууну ороого болот. Бул даярдоо үчүн кыйын эмес сонун десерт болот. Мындай рецептти жаңы башталган ашпозчу да көтөрө алат.
Бул рецепттин өзгөчөлүгү ачуу кошумча - корица. Бул татымал менен куймак жаркыраган, күнөстүү, эң негизгиси жыпар жыттуу болуп чыгат. Алар жөн гана табитиңизди ачат. Өзгөчө корица жыты бар кызыл жана назик токочтор балдар үчүн гана эмес, чоң кишилер үчүн даамдуу нан. Ошондуктан, эгер сиз үй -бүлөңүздү даамдуу жана адаттан тыш нерсе менен эркелеткиңиз келсе, анда бул рецептке көңүл буруңуз. Ал сизди кайдыгер калтырбайт деп ишенем. Мен мүкжидекти клюква кыямы менен кызмат кылдым. Бирок каймак менен да даамдуу болот. Эң башкысы - эксперимент жасоодон коркпоо, анткени кыялдардын учушу дээрлик чексиз.
- Калория мазмуну 100 г - 156 ккал.
- Кызмат - 18-20
- Бышыруу убактысы - 30-40 мүнөт
Курамы:
- Ун - 1 аш кашык.
- Ичүүчү суу (газдалган суу мүмкүн) - 2 аш кашык.
- Жумуртка - 1 шт.
- Жытсыз өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Майдаланган корица порошогу - 1 аш кашык
- Кант - 2-3 аш кашык же татып көрүңүз
- Туз - бир чымчым
Кантип этап -этабы менен корица куймак жасаса болот:
1. Идишке ичүүчү сууну куюңуз.
2. Кычкылтек менен байытуу үчүн унду электен өткөрүңүз. Андан кийин бир чымчым туз жана шекер кошуңуз.
3. Камырды тегиз болгонго чейин жууруйбуз. Блендер сизге бул жагынан жардам берет. Ал бардык шишиктерди тез жана жакшы сындырат. Андан кийин корица порошогун кошуңуз.
4. Дагы камыр жууруп, жумуртканы уруп алабыз.
5. Жумуртканы толугу менен ээригенче жакшылап аралаштырып, өсүмдүк майын куюңуз, ал дагы аралаштырылат. Камырды глютенди бошотуу үчүн 20 мүнөт отуруп көрөлү. Ошондо тактар күчтүү жана ийкемдүү болот. Алар көмөч казанга оодарылганда айрылбайт.
6. Табаны мешке коюңуз, өсүмдүк майынын жука катмары менен сүртүңүз же бекондун бир бөлүгүн эриңиз. Майы бар көмөч жакшы жылытылганда, камырды ортосуна төк. Табактарды тегерете жайылтуу үчүн бардык тарапка бураңыз. Куймакты бир жагына кызарганча кууруңуз. Куурулган кабык четинде пайда болгондо, барактын капкагын акырын ачып, башка жагына оодарыңыз. Болжол менен 1 мүнөт кууруп, көмөч казандан чыгарыңыз.
Мындан ары көмөч казанга майды куймак бышырууну улантыңыз. Биринчи баракчаны бышырардан мурун анын түбүн майлоо керек болчу, ошондо ал "кесек" болуп чыкпады. Даяр болгон куймакты жылуу түрдө кызмат кылыңыз, эгер алар жебей калса, микротолкундуу мешке ысытыңыз же ичине быштак массасын ороп, майга көмөч казанга кууруңуз.
Ошондой эле корица куймак жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
