Кадимки омлеттен чарчадыңызбы? Бул рецептти жүгөрү, калемпир, помидор жана сыр кошулган чын жүрөктөн жана аш болумдуу омлет үчүн колдонуп көрүңүз. Бул бүт үй -бүлө үчүн идеалдуу эртең мененки тамак. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Мен жүгөрү, калемпир, помидор жана сыр менен адаттан тыш омлет жасоонун этап-этабы менен рецептин сунуштайм. Омлет сөзү жумурткадан жасалган, мүмкүн сүт, каймак, суу кошулган тамак. Чынында, бул ингредиенттердин курамы жана жумуртканын болушуна карата варианты менен айырмаланган бир эле азык. Бул француз тамагы деп ишенет, ал жерде жумурткадан эмес, аралаш жумурткадан жасалат. Эреже боюнча, омлет бир жагында сары майга (көбүнчө сары майга) куурулат, жумурткалар уюп, тоголонуп жана тартылганга чейин. Кээде аны толтуруу менен даярдашат, ал тоголоктоодон мурун даяр омлетке толтурулат же дароо жумуртка массасына бышырылат. Бул рецептте мен бышырылган азыктар менен омлет жасоону сунуштайм.
Бул жөнөкөй омлеттин өзүнүн кичинекей сырлары бар. Мен сизге помидорду тандайм деп кеңеш берем, алар көмөч казанга агып, калыпсыз массага айланып кетпеши үчүн. Сыр катуу сортторго гана ылайыктуу эмес, кайра иштетилет. Сиз тандаган кызыл, жашыл же сары болгар калемпирин колдонуңуз. Жүгөрү рецептинде жаңы кайнатылган жүгөрү колдонулат, бирок консерваланган же тоңдурулган жүгөрү иштейт.
- Калория мазмуну 100 г - 205 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Жүгөрү (кайнатылган кулак) - 1 даана.
- Туз - чоң чымчым
- Таттуу болгар калемпири - 0,5 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Базилик - бир нече бутак
- Помидор - 1 даана.
- Жумуртка - 2 шт.
- Сыр - 100 гр
Жүгөрү, калемпир, помидор жана сыр кошулган омлетти этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Туздуу сууга бышканга чейин жүгөрү алдын ала кайнатылат. Муну мешке же микротолкунга сууда кантип жасоо керек, сайттын беттеринде фотосу бар этап-этабы менен рецепт таба аласыз. Андан кийин өзүңүздү күйгүзүп албоо үчүн муздатыңыз жана данды курч бычак менен кесип алыңыз.
2. Данды бири -биринен ажыратуу үчүн колуңуз менен бөлүңүз.
3. Болгар калемпирин жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Куйругун алып, ичиндеги үрөндөрдү тазалаңыз. Калемпирди тилке же кубик кылып туураңыз.
4. Помидорлорду жууп, сүлгү менен кургатып, шыйрак кылып туураңыз.
5. Жогорку четтери бар чоюн табада майды жылытып, жүгөрүнү кошуңуз. Орточо отто 1-2 мүнөт кууруңуз.
6. Табактагы жугериге болгар калемпирин кошуп, аралаштырып дагы 3-4 мүнөт бышырабыз.
7. Табага помидорду кошуп, аралаштырып, бардык ингредиенттерди дагы 1 мүнөт кууруңуз.
8. Жумуртканы жууп, ичине идишке куюп, бир чымчым туз кошуңуз.
9. Сырды сүргүчтөн өткөрүп, райхонду майда туурайбыз. Азык -түлүктөрдү жумуртка идишине жөнөтүңүз.
10. Жумуртка быштак аралашмасын аралаштырыңыз.
11. Жумуртка массасын куурулган табага куюңуз.
12. Жумуртканын массасын бүт аймакка жайып салуу үчүн көмөч казанды айландырыңыз. Табаны капкак менен жаап, отту орточо деңгээлге чейин азайтыңыз жана жүгөрү, калемпир, помидор жана сыр омлетин 5 мүнөт жумуртка уюганча бышырыңыз. Бышкандан кийин дароо ысык тамак бериңиз. Сиз омлетти түз эле көмөч казанга салып берсеңиз болот, ал тамакты узак убакыт бою жылуу кармайт.
Жашылча менен омлетти кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
