Кантип фейджоа вареньесин бышырбай жана стерилизация кылбай, өз алдынча жана кошулмалар менен. Сүрөттөр менен ТОП 5 рецепт. Пайдалуу кеңештер. Видео рецепттер.
Фейджоа - жашыл териси, жагымдуу таттуу жана кычкыл даамы жана укмуш жыты бар кичинекей мөмө. Кеч күздө текчелерге түшөт. Өз алдынча тамактануу даамдуу. Бирок андан даамдуу жана дени сак жыпар жыттуу джем алынбайт. Кыш мезгилинде бул экзотикалык мөмөдөн түшүм алуу жайдын күнөстүү күндөрүн эске салып, даамы менен сизди кубандырат. Джем десертке эң сонун кошумча болот жана сизге көптөгөн пайдалуу витаминдерди, кислоталарды, минералдарды жана микроэлементтерди берет.
Feijoa Jam - Пайдалуу кеңештер
- Фейджоа - кивиге окшош, ананас менен кулпунайга окшош жашыл мөмө.
- Мөмө -жемиштердин курамында йоддун чоң көлөмү жана башка пайдалуу витаминдер менен минералдар бар. Анын курамында өзгөчө С витамини көп.
- Бышкан мөмөлөр абдан жумшак, андан оңой бузулат жана тез бузулат. Ошондуктан, алар көп учурда быша элек кезде сатылат.
- Катуу мөмөнүн пайдалуу касиеттерин максималдаштыруу үчүн, аны бышканга чейин бөлмө температурасында бир нече күнгө калтырыңыз. Райер feijoa болгондуктан, ден соолукта болот. Ал жумшак болушу керек, жана эт желе окшош болушу керек.
- Feijoa толугу менен бышырылбайт, анткени мөмөлөрү чоң. Бирок, кесимдин көрүнүшү жана даамы кесилген жемиштердин формасына жана өлчөмүнө жараша болот.
- Мөмө -жемиштерди майдалоодон мурун, баардык куйруктар алардан алынат.
- Сиз мөмөнү каалаган ыңгайлуу жол менен майдалай аласыз: чоң же орто гриль менен эт туурагычтан өткөрүп, блендерди же тамак -аш процессорун колдонуңуз. Эгерде андай электр приборлору жок болсо, мөмөлөрдү майда электен өткөрүңүз.
- 100 г фейджоа жемиштеринде 8ден 35 млге чейин йод бар жана чоң кишинин суткалык йодго болгон муктаждыгы болгону 0,15 мл. Андыктан бул вареньени ашыкча жебей, күнүнө болжол менен 50-70 г жеш керек.
- Сиз микротолкундуу мешти, мешти же кайнак сууну колдонуп банкаларды жана капкактарды стерилизациялай аласыз.
- Фейджоа көптөгөн кошумчалар менен жакшы жүрөт: мүкжидек, лингонберри, банан, алмурут, апельсин, лимон, лайм. Жакшы кошумчасы майдаланган жаңы имбирь болмок, 1 литр кыям үчүн 1 чай кашык жетиштүү.
Фейджоа вареньеси бышырылбай
Рецепт жакшы, анткени эч нерсе бышырылбайт, демек, бардык витаминдер толугу менен даярдыкта калат жана кышында витамин С менен йоддун жакшы булагы катары кызмат кылат.
Цуккини, лимон менен апельсинди кантип кыям жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 498 ккал.
- Порция - 2 кг
- Бышыруу убактысы - 4 саат
Курамы:
- Фейджоа - 1 кг
- Кант - 1 кг
Тамак жасабай фейджоа джемин жасоо:
- Мөмө -жемиштерди жууп, эки тарабынан куйруктарын алып салыңыз.
- Пюре жасоо үчүн feijoa ыңгайлуу кылып майдалаңыз.
- Майдаланган мөмө -жемиштерди казанга өткөрүп, кумшекер менен жаап коюңуз.
- Массаны 2-3 саатка калтырыңыз, бирок кант толугу менен эригендей кылып түнөп кетсеңиз болот.
- Банкаларды сода менен жууп, буу үстүндө же меште стерилдөө. Капкактарды жууп, кайнатыңыз.
- Кыямды стерилдүү банкаларга салып, капкагын жаап муздаткычта сактаңыз.
Стерилизация менен фейджоа кыямы
Фейджоа джеми жаңы булочкалар, крекер, үй наны, печенье менен даамдуу. Таттууну бышырылган азыктарда пирог, пирог, пуфту толтуруу катары колдонсо болот.
Курамы:
- Фейджоа - 1 кг
- Тазаланган суу - 200 мл
- Лимон - 1 даана.
- Кант - 800 гр
Стерилизация менен фейджоа кыямын жасоо:
- Фейжоаны аккан суунун астында чайкап, 2 бөлүккө бөлүңүз жана чай кашык менен терең, таза алюминий идишке салынган целлюлозаны алыңыз.
- Фейджоа жемиштерин шекер менен чачып, аралаштырып, 15-20 мүнөт демдеп коюңуз.
- Андан кийин мешке өткөрүп, катуу отту күйгүзүңүз.
- Мөмөгө таза суу кошуңуз.
- Лимонду жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, ширесин фейжоа целлюлозасы бар идишке сыгып алыңыз.
- Лимон кабыгын майда сүргүчтөн өткөрүп, бардык азыктарга жөнөтүңүз.
- Аралашма кайнаганда, мешти орто деңгээлге бурап, бышырыңыз, кээде 10 мүнөт аралаштырыңыз.
- Кыямды стерилденген банкаларга чөмүч менен куюп, стерилденген металл капкактар менен жаап, 10-15 мүнөт демдеп коюңуз.
- Контейнерлерди суунун терең казанына салыңыз, анын деңгээли банкалардын моюнунан 2-3 манжа ылдый болот.
- Катуу отко кайнатып, отту орточо деңгээлге түшүрүп, вареньени 20 мүнөт пастерлеңиз.
- Кычкылтектерди колдонуп, банкаларды кайнак суудан чыгарыңыз жана капкактарды ачкыч менен жабыңыз.
- Банкаларды тескери буруп, жүн жууркан менен ороп, температураны өзгөртпөстөн консервацияны 2-3 күн муздатыңыз.
- Фейджоа кыямын салкын, желдетилген жерде 1-1,5 жыл сактаңыз.
Feijoa беш мүнөттүк джем
Беш мүнөттүк кыям узак жылуулуктан өтпөйт, андыктан аны дарылык максатта колдонсо болот. Тактап айтканда, анын курамында йоддун органикалык кошулмалары көп.
Курамы:
- Фейджоа - 1 кг
- Кант - 1 кг
- Суу - 0,5 аш кашык.
Беш мүнөттүк фейджоа джемин жасоо:
- Мөмөлөрдү жууп, кургак гүлдөрдү кесип, эт туурагычтан өткөрүңүз.
- Казанга суу куюп, кумшекер кошуп, шекер ным болгончо аралаштырып, кайнатыңыз.
- Табага жылдырылган фейджоаны кошуп, дайыма аралаштырып кайнатыңыз.
- Бетинде пайда болгон көбүктү алып салуу менен 5 мүнөт кайнатыңыз.
- Кыямды стерилденген банкаларга өткөрүп, таза капкактарды ороп коюңуз.
- Банкаларды жылуу жуурканга ороп, жай муздатуу үчүн калтырыңыз.
Жаңгак кошулган фейджоа кыямы
Тропикалык жемиш feijoa өз алдынча пайдалуу жана жаңгак менен түшүм жыйноо дагы ден соолукта болот, бул кыш мезгилинде өзгөчө маанилүү.
Курамы:
- Фейджоа - 1 кг
- Кант - 1 кг
- Тазаланган жаңгак - 100 гр
- Лимон - 0,5 даана.
Жаңгак менен фейджоа кыямын жасоо:
- Лимон 2 мүнөт кайнак суу менен куюп, бөлүктөргө бөлүп, үрөндөрдү алып салабыз.
- Фейджоаны жууп, бир нече бөлүктөргө бөлүңүз.
- Картошка пюресине фейджоа менен лимонду блендер менен аралаштырыңыз.
- Жаңгакты көмөч казанга бир аз кууруп, блендер менен чоң үкөккө же бычак менен кесиңиз.
- Фейджоаны эзилген пияз менен бириктирип, шекерди кошуңуз.
- Аралаштырып, кантты эритиш үчүн бөлмө температурасында калтырыңыз.
- Кыямды таза банкаларга өткөрүп, салкын жерде сактаңыз.
Алмурут менен фейджоа кыямы
Алмурут менен фейджоа кыямын жыйноо мөмөнүн даамын сактап калат жана сасык тумоо, SARS жана витамин жетишсиздиги күчөгөн кыш мезгилинде денеде йод менен витаминдердин жетишсиздигин толуктайт. Jam иммундук системаны бекемдеп, эффективдүүлүктү жогорулатат.
Курамы:
- Фейджоа - 1 кг
- Алмурут - 2 шт.
- Жарым таттуу ак шарап - 100 мл
- Кант - 1 кг
Алмурут менен фейджоа кыямын жасоо:
- Мөмөлөрдү жууп, кургатып, экиге бөлүп, казанга салган целлюлозаны тазалап алыңыз.
- Алмурутту тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп, фейджоага жөнөтүңүз.
- Массага шарап куюп, отко коюңуз.
- Ар дайым аралаштырып, 15 мүнөт бышырыңыз.
- Отту өчүрүп, кумшекерди кошуп, ээритүү үчүн аралаштырыңыз.
- Казанды кайра отко коюп, 15 мүнөт бышырыңыз.
- Стерилденген банкаларга фейджоа алмурутунун вареньесин куюп, таза капкактарды ороп коюңуз.
Видео рецепттер:
Кышка бышырбастан Feijoa кыямы
Фейджоа кыямы жана варенье
