Кызыл карагаттын пайдасы жөнүндө талашууга негиз жок - дээрлик ар бир жайдын тургуну аны өстүрүүгө аракет кылат. Бүгүн биз сизге ал жөнүндө жакындарынын ден соолугуна кам көргөн ар бир адамды кызыктырган көптөгөн кызыктуу фактыларды айтып беребиз. Макаланын мазмуну:
- Кара карагат менен кызыл карагаттын ортосунда кандай айырма бар?
- Химиялык курамы жана калория мазмуну
- Пайдалуу өзгөчөлүктөрү
- Пайдасы жөнүндө видео
- Зыян жана каршы көрсөтмөлөр
Кызыл карагат (бакча карагаты, кадимки) - Крыжовниктин тукумундагы кичинекей жалбырактуу бадал. Анын мөмөсү июнь айынын аягында - июлдун ортосунда бышат. Батыш Европа мекени деп эсептелет. Башында эң кеңири таралганы анын "кара" эжесине караганда кызыл карагат болчу. Белгилүү болгондой, Россияда кызыл карагат дары катары жана кара карагатка караганда алда канча көп өлчөмдө өстүрүлгөн: 18 -кылымдын башында Жогорку Кызыл бакта, Кремлдин жанында 410 кызыл бадал жана 20 гана кара карагат бадалдары.
Кара карагаттын кандай пайдасы жана зыяны бар экенин окуңуз
Кызыл карагат менен кара карагаттын ортосунда кандай айырма бар?
- Кара карагатка салыштырмалуу кызыл карагат дээрлик жыттанбайт, даамы кычкыл, чоң уруктары бар.
- Кара карагат - аскорбин кислотасынын өлчөмү боюнча чемпион (570 мг%чейин), кулпунай 2 -орунда, андан кийин малина.
- Кызыл "аскорбинкада" карага караганда 4 эсе аз, бирок А витамини боюнча биринчи орунду ээлейт - жана бул тизмеде кара карагат, андан кийин кулпунай турат.
- "Кара" эжесинен айырмаланып, кызыл зыянкечтерге азыраак, суукка жакшы чыдайт. Кара карагатта бутактар 7 жылга чейин, кызыл түстө - 12 жашка чейин жашашат жана алар төмөнкү бутактарды кесип жатканда, дарак сыяктуу түзүлүшү мүмкүн.
- Кызыл мөмө бадалды бөлүү менен, кара түсү кесүү менен көбөйөт.
- Кызыл шире кара ширеге караганда 10% көбүрөөк шире чыгарат.
- Кызыл жана кара карагаттын калориялуулугу дээрлик бирдей: 39 жана 38 ккал.
Кызыл карагаттын курамы: витаминдер жана калория
Курамында А провитаминдери көп, Е, РР, С, Н витаминдери (биотин), В9, В1, В5, В6, В2, бета-каротин. Ошондой эле органикалык, каныкпаган, каныккан май кислоталары, күл, диеталык була, минералдар: темир, калий, кальций, фосфор, магний, натрий бар.
Кызыл карагаттын калориялуулугу
100 г - 39 ккал:
- Белоктор - 0,6 г
- Май - 0,2 гр
- Углеводдор - 11,0 г
Кызыл карагаттын пайдалуу касиеттери
Кызыл карагаттын пайдалуу касиеттери сөөктөргө жана жакшы көрүүгө, дени сак чачтарга, териге жана иммундук системага керектүү болгон А провитамининин көп санында болушуна байланыштуу. Бул күчтүү антиоксидант жана жаңы клеткалардын өсүшү үчүн жооптуу. Башкача айтканда, таттуу жана кычкыл мөмөлөрдү күнүмдүк керектөө жаштыгыбызды узартат! Аларда оксикоумарин уникалдуу зат бар, ал кандын уюшуна оң таасирин тийгизет. Башкача айтканда, бул жемиштер инфаркттын эң сонун алдын алуу кызматын аткарат жана жүрөк -кан тамыр ишинин абалына эң оң таасирин тийгизет.
Атеросклероз менен ооруган бейтаптар бул продуктту күнүмдүк рационуна кошушу керек. Себеби зыяндуу холестеринди кетирүүчү жана ошону менен атеросклеротикалык бляшкалардын пайда болушуна тоскоол болгон пектиндер бар.
Арыктагысы келген адамдар үчүн пектиндерден тышкары диеталык буланын пайдасы чоң. Калориясы аз болгондуктан кызыл карагатты каалаганыңызча жеп, жакшырбай калат. Мына ошондуктан ал витаминдердин жана минералдардын алмаштырылгыс булагы катары көптөгөн диеталардын менюсуна киргизилген. Ал эми косметологияда карагаттын маскалары мөмөнүн пайдалуу касиеттеринен улам эң эффективдүү катары таанылат: алар тартышат, беттин терисин тазалашат, жаркыраган жана дени сак көрүнүш беришет.
Ар кандай десерттер кызыл карагаттан, консервалардан, компоттордон, желе, консервадан, жемиш суусундуктарынан, ширелерден, квастардан жасалат, манты жасалат, салаттарга, соустарга, ал тургай шорполорго кошуу үчүн колдонулат. Бул диафоретикалык жана антипиретикалык таасирге ээ, анальгетикалык жана антинеопластикалык агент катары иштейт. Бир ууч гана мөмө сиңирүүнү нормалдаштырууга жана аппетитти жакшыртууга жардам берет. Пайдасы ич катууга, аллергияга, этек кирдин бузулушуна, суук тийүүгө, аз кандуулукка, кант диабетине, өнөкөт чарчоого жана күч жоготууга көрсөтүлөт. Мөмөлөрдү бутактар менен бирге колдонуу максатка ылайыктуу. Бул үчүн бир бутакты стаканга кайнак суу менен бууга бышырып, талап кылып, муздатышат. Күнүнө үч жолу 100 г дарылык инфузияны ичиңиз.
Кызыл карагаттын тундурмасынын пайдалуу касиеттери
Карагаттын мөмөсүнүн инфузиясы, башка эч кандай каражат сыяктуу, өнөкөт ич катууга жардам берет. Бул үчүн 3 аш кашык өлчөмүндө жемиштер. л. бир стакан кайнак суу менен демдеп, андан кийин төрт саат бою чыпкалап, инфузия даяр.
Карагаттын шыпаа жалбырактары аны даярдоо үчүн да колдонулат. Алар гиповитаминоз, циститке сунушталат. Инфузия төмөнкүчө жүргүзүлөт: карагаттын жалбырактары бир стакан суу менен куюлат, андан кийин суу мончосунда чейрек саат бою жылытылат. 1 жума ичкиле.
Шире
Кызыл карагаттын ширесинен эмне пайда? Бул сонун сергитүүчү жана калыбына келтирүүчү суусундук, ысык жайда чаңкоону кандырат. Ширенин жүрөк айланууга жардам берерин (токсикоз үчүн маанилүү), гаг рефлексин токтотууну, ичегинин кыймылын жакшыртып, заара менен бирге туздарды кетирерин баары эле биле бербейт. Гемостатикалык, холеретикалык, ич алдыруучу, сезгенүүгө каршы таасир ага мүнөздүү. Заара кислотасы таштары, спастикалык колик жана башка ооруларга жазылган.
Кызыл карагаттын пайдасы, аны кантип тандоо жана сактоо, ошондой эле карадан айырмачылыктары тууралуу видео:
Кызыл карагаттын зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Айкын пайдаларга карабастан, ден соолукка зыян жөнүндө айтпай коюуга болбойт. Бул продукт ашказан жарасы, гепатит, гастрит менен ооруган адамдарга каршы. Кызыл карагатты гемофилия жана кандын уюшу аз болгондо жок кылуу керек.
Таң калыштуусу, бул жемиштер аллергия менен жабыркагандарга зыян келтирбейт - көптөгөн мөмө -жемиштерге салыштырмалуу кызыл карагат аллергендүү продукт эмес, тескерисинче, ал тургай ар кандай дерматитке жазылат. Албетте, аны жаңы жана бузулбай жеген максатка ылайыктуу - анда дагы пайдалуу касиеттери бар. Эгерде бул мүмкүн болбосо, анда тоңдурулган мөмөлөр альтернатива болуп саналат. Бул үчүн алар жуулат, кургатылат, бышыруучу табакка жука жайылат, андан кийин тоңдурулат. Андан кийин, алар бөлүктөргө бөлүнүп, полиэтиленге салынып, тоңдургучта алты ай же бир жыл сакталат.
