Кадимки колбаса сэндвичин нан ордуна жашылчаларды колдонуу менен углеводсуз жана аз калориялуу кылып жасаса болот. Бул учурда, баклажан жана кабачки болот. Мындай бутерброддорду даярдоо кыйын эмес, бирок алар классикалык версияга караганда даамдуу болуп чыгат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Көпчүлүк колбаса сэндвичин "врачтын" кесими менен бир үзүм нандын жөнөкөй айкалышы деп эсептешет. Бирок бир аз кыялдануу менен, классикалык версияны кошуп же өзгөртсөңүз, закуска дагы даамдуу болуп чыгат. Бүгүн биз нандын ордуна жашылчаларды колдонобуз. Демек, табитти даярдоого адаттагыдан бир аз көбүрөөк убакыт кетет, ал эми тамак сонун ачуу даамга ээ болот. Колбаса катары ар кандай колбаса ылайыктуу: кайнатылган, кайнатылган, жарым ышталган ж.б.. Ошондой эле колбасанын ордуна ветчина же ветчина колдонсоңуз болот.
Колбасадан тышкары бүгүн биз помидор менен сырды толтурууда колдонобуз. Бирок андан кем эмес ийгиликтер менен таттуу калемпир, бадыраң, кайнатылган жумуртка ж.б. Толтурууну ого бетер ширелүү кылуу үчүн ага бир аз кычы, чөптөрдү жана татымалдарды кошсоңуз болот.
Бул закусканы муздак же жылуу түрдө берсе болот. Бул үчүн аны бышыруу үчүн мешке же микротолкундуу мешке бышыруу керек болот. Мындай табит майрамдык дасторконго эң ылайыктуу. Сэндвичтерди эртең мененки же кечки тамакка жасаса болот. Мындан тышкары, аларды жумушка алып барып, балаңызды мектепке бере аласыз.
- Калория мазмуну 100 г - 37 ккал.
- Порция - 12-15 шт.
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Баклажан - 1 даана.
- Цуккини - 1 даана.
- Колбаса - 100 гр
- Сыр - 100 гр
- Помидор - 1 даана.
- Туз - бир чымчым
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Жашылча колбаса бутерброддорун этап-этабы менен даярдоо:
1. Кабакты жана баклажанды жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Эки четинен учтарын кесип, жемиштерин 0,5-0,7 мм жука шакектерге бөлүңүз. Жаш жашылчаларды колдонуу максатка ылайыктуу. Бышкан цуккини чоң уруктарды алып салып, калың кабыгын тазалашы керек. Ал эми эски баклажандан ачууну кетирүү керек. Андан кийин кесилген жемиштерди туз сээп, 20 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин агын суунун астында жууп, кургатыңыз.
2. Помидорду жууп, кургатып, 0,5 мм шакектерге бөлүңүз.
3. Колбасадагы кабыкты алып, жука тилимдерге бөлүп, сырды ири кыргычтан өткөрүңүз.
4. Өсүмдүк майына куурулган табада баклажандарды кызарганча кууруп алабыз. Баклажандар көбүнчө кууруу учурунда майды көп сиңирип алышат, муну болтурбоо үчүн жабышпаган көмөч казанды колдонуңуз.
5. Андан соң баклажандарды эки жагына кызарганча кууруңуз. Жашылчаларды кууруп жатканда туздаганды унутпаңыз.
6. Эми бутерброддорду калыптандырыңыз. Биринчи катмарга куурулган баклажан шакектерин коюңуз.
7. Аларды сырдын сыныгы менен чачыңыз.
8. Үстүнө колбаса бир кесим.
9. Андан кийин куурулган цуккини кошуңуз.
12
10. Помидордун тегерегин кошуңуз.
11. Сэндвичтерге сыр чачыңыз. Сырды ээритүү үчүн закусканы микротолкундуу мешке салыңыз. Бул аракетти каалагандай жасаса болот да.
Баклажандан бутерброд жана закускаларды жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
