Shortcrust кондитер себеттери элдик тамак болуп саналат, анын жардамы менен бир эле учурда таттуу кондитердик азыктарды жана эң сонун туздуу закускаларды оңой жана тез жасай аласыз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Кум себеттери бала кезинен бери баарына тааныш. Аларга ар кандай кремдер (протеин, май, крем), желе (мөмө, сүт, кофе), жаңы жемиштер жана мөмөлөр, балмуздак жана каймактар толтурулган … Убакыттын өтүшү менен себеттерге таттуу закускалар даярдалып, толтурулган боор паш, сарымсак быштак, кызыл икра, туздалган лосось менен каймак быштак, салаттар ж. б. Бардык бул закускалар жана десерттер үчүн кум себеттери болушу керек, аларды, албетте, азыр каалаган супермаркеттен же кондитерден сатып алса болот. дүкөн. Бирок аларды үйдө өз колуңуз менен өзүңүз бышырганыңыз оң. Бул үчүн сиз төмөндө сүрөттөлгөн жакшы рецептке ээ болушуңуз керек.
Себеттерди чындап даамдуу кылуу үчүн сапаттуу продукцияны колдонуу керек. Камыр үчүн маргариндин ордуна майды алып, майлуулугу жогору каймак сатып алыңыз, эң жакшысы үйдө. Себеттер кайсы тамак үчүн даярдалганына жараша - таттуу десерт же туздуу закуска, камырга көбүрөөк шекер же туз кошулат. Бирок бир эле учурда кичине чымчым туз жана кумшекер кошуп универсалдуу камыр жасай аласыз. Мындай себеттер таттуу жана негизги столдорго ылайыктуу.
Кыска нандын камырын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 477 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Ун - 320 гр
- Туз - бир чымчым
- Каймак - 100 мл
- Сода - 0,5 аш кашык
- Май - 100 гр
- Кант - 0,5 аш кашык
Үйдө кум себеттерин этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Кескичтин тиркемесин тамак -аш процессоруна салып, кесилген майды идишке салыңыз. Май бөлмө температурасында болушу керек, бирок муздак же майсыз.
2. Андан кийин, табакка каймакты куюңуз.
3. Тамакка майда электен өткөрүлгөн унду кошуңуз, ал кычкылтек менен байытылып, себеттери жумшак болот. Ошондой эле бир чымчым шекер, туз жана сода кошуңуз.
4. Эластикалык камыр жууруп, идиштин капталына жабышпасын. Эгерде сизде тамак жасоочу жок болсо, камыр жууруу үчүн колдоруңузду колдонуңуз. Бирок муну тез жасаңыз, анткени нандын камыры колдор берген жылуулук менен көпкө кармашууну жактырбайт.
5. Камырды кесимче кылып, пленка менен ороп, муздаткычка жарым саатка же тоңдургучка 15 мүнөт салып коюңуз. Ошондой эле, камырды тоңдургучта 3 айга тоңдуруп, керек учурда колдонсо болот.
6. Андан соң камырды калыңдыгы 3 ммдей жука катмарга жайып салабыз. Тегерек форманы (табак, табак) колдонуп, камырды кесип алыңыз.
7. Камырдын кесилген түрлөрүн себеттер үчүн калыптарга салып, дубалдын боюна жакшылап тегиздеңиз. Ашыкча камырды кесип алыңыз. Калыптар силикон же темир болушу мүмкүн.
8. Мешти 180 градуска чейин ысытып, 15 мүнөт бышыруу үчүн кум себеттерин жөнөтүңүз. Алар алтынга айланганда, аларды мештен алып салыңыз. Калыптан чыгарбай аларды муздатыңыз, анткени алар ысык болгондо абдан морт жана сынып кетиши мүмкүн.
Кыска нан себеттерин жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
